2012年我國油菜籽市場在國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)普遍面臨下滑、走弱的大背景下艱難地度過了極不平凡的一年。由于受到多種因素的影響，就全國來看，無論是夏季菜籽還是秋季菜籽均表現(xiàn)出了與往年不太一樣的特點(diǎn)：一是油菜籽含油量均較上年明顯下滑；二是農(nóng)戶的種植效益明增暗降；三是收購價(jià)格進(jìn)一步走高；四是收購時(shí)間有所縮短；五是油菜籽進(jìn)口量明顯加快；六是油脂企業(yè)壓榨仍無利潤可言。總結(jié)過去的2012年，國家為了保護(hù)廣大農(nóng)民的種糧積極性，繼續(xù)采取最低收購保護(hù)價(jià)的收儲和補(bǔ)貼政策，在此背景下，我國油菜籽仍然屬于在政府強(qiáng)力主導(dǎo)下的一種特殊商品，行政干預(yù)的色彩十分濃厚，相應(yīng)的市場經(jīng)濟(jì)自我調(diào)節(jié)的功能被大大削弱，這也是2012年我國油菜籽收購市場出現(xiàn)大型油企“一枝獨(dú)秀”、小型油企“無力參與”的一個(gè)重要原因。

　　全國油菜籽平均單產(chǎn)量大幅上升

　　布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國自1949年新中國成立以來，全國油菜籽播種面積大致經(jīng)歷了四個(gè)階段：從1949年至1980年間是低速增長階段，其間油菜籽播種面積一直維持在2000萬畝～4000萬畝；從1981年開始到1995年是高速增長階段，其間油菜籽播種面積從6000萬畝猛增至10500萬畝；1996年到2005年是相對穩(wěn)定階段，其間油菜籽播種面積一直在10000萬畝～11000萬畝之間徘徊；從2006年開始到2012年是明顯波動(dòng)階段，其間油菜籽播種面積在8500～11000萬畝之間波動(dòng)。在這四個(gè)階段中只有2000年達(dá)到了歷史最高的11000萬畝，而2012年我國的油菜籽播種面積在10500萬畝左右，仍然保持在一個(gè)相對較高的水平范圍。

　　由于受到其他作物種植比較效益的影響，最近幾年我國油菜籽種植生產(chǎn)格局也發(fā)生了一些變化，小麥與冬油菜播種時(shí)間相近，存在爭地關(guān)系，加上近年來由于國家對小麥出臺很多扶持政策，種植小麥的收益比菜籽高，影響了一些農(nóng)民種植菜籽的積極性。另外菜籽在種植和收獲過程中需要大量人工，也降低了一些丘陵地區(qū)農(nóng)民種植菜籽的興趣。

　　從布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，2012年全國油菜籽的平均單產(chǎn)基本扭轉(zhuǎn)了前三年逐年大幅下滑的勢頭，全國平均單產(chǎn)達(dá)到110公斤/畝，與最高的2009年平均單產(chǎn)125公斤/畝已相差不多。其中河南、湖北、江蘇省菜籽的平均單產(chǎn)相對較高，平均單產(chǎn)在160公斤/畝左右，部分田塊平均單產(chǎn)最高可達(dá)200公斤/畝以上。從全國油菜籽每年的總產(chǎn)量走勢圖來看，基本上與當(dāng)年各省的油菜籽種植面積成正比，即種植面積增加其總產(chǎn)量也相應(yīng)增加。其中2009年全國油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到了最高的1380萬噸，而2012年油菜籽總產(chǎn)量為1100萬噸，較上年減少8%左右。2012年全國油菜籽總產(chǎn)量排在前三位的省份分別為湖北、四川和湖南。我國西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量相對較低，僅占全國總產(chǎn)量的10%左右，2012年西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量達(dá)到105萬噸，首次突破百萬噸大關(guān)。

　　油菜籽收購價(jià)格偏高

　　影響我國油菜籽價(jià)格波動(dòng)的因素眾多，但主要有以下幾個(gè)方面：一是國內(nèi)市場供需情況；二是國際市場油脂油料價(jià)格變化情況；三是菜籽的下游產(chǎn)品菜籽油和菜粕價(jià)格以及其他油脂油料價(jià)格的變化情況；四是國家政策以及種植成本的變化情況。布瑞克咨詢跟蹤統(tǒng)計(jì)顯示，2012年國儲的菜籽收購量占國內(nèi)菜籽全部上市總量的80%。不過值得注意的是，自2011年以來，由于我國菜籽收購成本增長明顯，加上其他相關(guān)費(fèi)用也在上升，進(jìn)入市場收購油菜籽的主體明顯在逐年減少。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年長江流域地區(qū)又有40家中小型民營油企因各種原因退出油菜籽收購市場，能堅(jiān)持收購加工的民營油企菜籽收購量也明顯下降，平均同比上一年下降20%以上。

　　由于2012年在冬季菜籽生長的關(guān)鍵時(shí)期，長江流域的一些省份不同程度出現(xiàn)了氣溫偏低、降水偏多情況，給油菜籽的開花授粉期及生長期帶來了嚴(yán)重的損失。據(jù)布瑞克咨詢調(diào)查統(tǒng)計(jì)，多數(shù)省份的糧農(nóng)2012年夏季菜籽平均售價(jià)在2.35～2.40元/斤，遠(yuǎn)低于國家2.50元/斤的收儲保護(hù)價(jià)，而上市的秋菜籽截止到12月31日，糧農(nóng)的平均售價(jià)在2.40～2.45元/斤，也未達(dá)到國家規(guī)定的2.50元/斤的收儲保護(hù)價(jià)，不過相比上一年糧農(nóng)的售價(jià)來說，均有0.15元/斤左右的上漲幅度。據(jù)了解，由于受到加拿大菜籽期價(jià)的上漲帶動(dòng)，截止到12月31日，國內(nèi)市場上交易的秋菜籽收購價(jià)格已出現(xiàn)了明顯的回升勢頭，目前各地實(shí)際收購價(jià)均達(dá)到了2.50元/斤以上，其中青海和新疆地區(qū)最高價(jià)已達(dá)2.60元/斤。

　　去年我國油菜籽進(jìn)口量大幅攀升

　　自從2009年11月份國家出臺了限制主產(chǎn)區(qū)油菜籽進(jìn)口的政策后，我國油菜籽進(jìn)口格局發(fā)生了明顯的變化，從布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計(jì)中可以看出，在2010年和2011年的兩年里，我國油菜籽進(jìn)口量出現(xiàn)了急速下滑的局面，平均每月的菜籽進(jìn)口量均在15萬噸上下，最低時(shí)不足1萬噸。其中2010年全年我國進(jìn)口油菜籽144萬噸，而2011年下降到125萬噸。

　　不過從2011年上半年開始，國內(nèi)的一些糧油加工巨頭如中糧、中紡和外資控股的大型油企如益海、來寶等便開始在長江沿線布局并上馬油脂加工項(xiàng)目生產(chǎn)線，也使得我國的油菜籽加工產(chǎn)能大幅增加。由于菜籽加工產(chǎn)能增加，2012年我國油菜籽進(jìn)口量再次呈現(xiàn)大幅攀升的勢頭，2012年1～11月我國已進(jìn)口菜籽273萬噸，保守估計(jì)2012年全年油菜籽進(jìn)口量將達(dá)到或超過300萬噸的較高水平，處于歷史以來第二高位。

　　2013年我國菜籽市場易漲難跌

　　受油菜種植成本不斷提高、種植收益偏低、機(jī)械化程度不高以及農(nóng)村勞動(dòng)力不斷減少、人工費(fèi)用不斷上漲等因素的影響，未來我國油菜種植面積和產(chǎn)量將難以出現(xiàn)明顯的增加，即使今后國家不斷提高油菜籽托市收購價(jià)格，但由于我國是一家一戶分散種植，無法形成規(guī)模效益，加上油菜種植比較效益低，我國油菜種植面積不斷減少的局面也難以根本扭轉(zhuǎn)。從進(jìn)口情況來看，一方面考慮到全球油菜籽產(chǎn)量難以持續(xù)大幅增加，加上國際市場油菜籽消費(fèi)需求不斷提高，未來幾年全球油菜籽供應(yīng)將會(huì)保持偏緊的局面，我國油菜籽進(jìn)口量雖然會(huì)保持增加的趨勢，但大幅增加的可能性不大；另一方面加拿大仍是我國菜籽進(jìn)口的主要國家，因此加拿大的油菜籽供需狀況及價(jià)格波動(dòng)情況對我國市場有著直接的影響。

　　從消費(fèi)方面來看，由于受國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的影響，我國植物油和蛋白粕消費(fèi)量逐年增加。加上最近兩年我國油菜籽壓榨能力大幅提高，油菜籽的年消費(fèi)量也呈現(xiàn)不斷增加的態(tài)勢，但由于受國內(nèi)外油菜籽供應(yīng)量難以持續(xù)增加的影響，國內(nèi)油菜籽在未來幾年產(chǎn)不足需的矛盾會(huì)越來越突出，因此從大的趨勢來看，今后我國菜籽價(jià)格總的趨勢仍會(huì)是易漲難跌的格局。