新“毒物”專(zhuān)吸重金屬
統(tǒng)一陷毒淀粉風(fēng)波在臺(tái)灣下架 稱(chēng)大陸布丁安全
因供應(yīng)商涉嫌使用非法添加劑，統(tǒng)一企業(yè)于臺(tái)灣下架以“統(tǒng)一布丁”為代表的7款產(chǎn)品。21世紀(jì)網(wǎng)(微博)走訪(fǎng)上海零售市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“統(tǒng)一布丁”不僅沒(méi)有下架，反而展開(kāi)了“買(mǎi)一送一”的促銷(xiāo)。
臺(tái)灣“毒淀粉”事件持續(xù)蔓延，“毒物”又增一例。繼5月中旬在臺(tái)灣發(fā)現(xiàn)的馬來(lái)酸“毒淀粉”引起軒然大波后，5月30日再度發(fā)現(xiàn)新的非法食品添加劑，這種添加劑可與多種重金屬離子結(jié)合，以統(tǒng)一企業(yè)為首，多家知名企業(yè)相繼中招。
5月30日，臺(tái)灣質(zhì)監(jiān)部門(mén)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾患颐麨椤傲⒐廪r(nóng)工股份有限公司”的產(chǎn)品成分中，含有一種能吸附重金屬、對(duì)人體造成危害的添加劑。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，立光農(nóng)工自2008年起購(gòu)入廉價(jià)的工業(yè)級(jí)EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二鈉），用以調(diào)配食品原料復(fù)方“洋菜粉”、“愛(ài)玉粉”等，轉(zhuǎn)售給多家知名食品公司。橫跨兩岸的統(tǒng)一企業(yè)也是立光農(nóng)工的供應(yīng)對(duì)象之一。
這是繼5月中旬臺(tái)灣“毒淀粉”事件爆發(fā)以來(lái)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)新發(fā)現(xiàn)的另一種非法食品添加物，同時(shí)也給脆弱的食品安全再蒙上一層陰影。
專(zhuān)家稱(chēng)，EDTA（乙二胺四乙酸）是一種有機(jī)化合物，可與多種金屬離子結(jié)合，此次發(fā)現(xiàn)的EDTA-2Na即是與鈉離子結(jié)合后的產(chǎn)物。
EDTA分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)。由于EDTA易與重金屬結(jié)合，工業(yè)級(jí)的EDTA通常被用于清除重金屬離子，而食品級(jí)的EDTA主要用于防腐、治療重金屬中毒以及牙科等。
一從事牙科用EDTA凝膠批發(fā)的商家對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示，即使是食品級(jí)的EDTA也不代表可以食用，若EDTA結(jié)合了重金屬離子后再被誤服，有可能造成健康損害。
該商家并稱(chēng)，EDTA產(chǎn)品若廢棄，必須交由具有處理化學(xué)廢物資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人士處理，不可隨意丟棄至管道或河流內(nèi)，亦不可與生活垃圾一起丟棄。
統(tǒng)一布丁中招 大陸暫未下架
在EDTA-2Na被發(fā)現(xiàn)后的第二天，統(tǒng)一企業(yè)宣布，在臺(tái)灣下架包括“統(tǒng)一布丁”等7種相關(guān)產(chǎn)品。
統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)公司4日稱(chēng)“基于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，臺(tái)灣統(tǒng)一主動(dòng)將使用該公司原料的布丁產(chǎn)品先行下架。”
而統(tǒng)一企業(yè)的控股子公司——德記洋行，也被查出使用立光農(nóng)工的問(wèn)題原料。德記洋行生產(chǎn)的豆花、杏仁豆腐等3項(xiàng)產(chǎn)品遭遇下架回收，臺(tái)南市衛(wèi)生局已經(jīng)封存1051箱。
有媒體分析，統(tǒng)一之所以急于下架統(tǒng)一布丁，正是因德記洋行旗下的豆花被驗(yàn)出摻有“工業(yè)級(jí)洋菜粉”，統(tǒng)一為求保險(xiǎn)，下架統(tǒng)一布丁。
統(tǒng)一布丁在大陸也有銷(xiāo)售，銷(xiāo)售區(qū)域主要為華東。21世紀(jì)網(wǎng)5日走訪(fǎng)上海數(shù)家大型超市發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一布丁仍在銷(xiāo)售，不僅沒(méi)有下架提示，反倒是在進(jìn)行大力促銷(xiāo)。
商場(chǎng)促銷(xiāo)人員對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示，統(tǒng)一布丁從未收到下架通知。
統(tǒng)一中國(guó)方面則堅(jiān)稱(chēng)大陸銷(xiāo)售的布丁所使用的原材料安全。該企業(yè)稱(chēng)，大陸生產(chǎn)的布丁原料是卡拉膠，從智利進(jìn)口，經(jīng)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)后合格，并有食品級(jí)衛(wèi)生證書(shū)。
21世紀(jì)網(wǎng)5日致電上海市質(zhì)監(jiān)局詢(xún)問(wèn)相關(guān)情況，但其新聞中心始終處于無(wú)人接聽(tīng)狀態(tài)。上海質(zhì)監(jiān)局12365工作人員稱(chēng)，目前尚不清楚質(zhì)監(jiān)局是否將對(duì)統(tǒng)一企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行全面抽檢，但提醒市民留意官方網(wǎng)站的抽檢公告。
臺(tái)灣“毒淀粉”事件始末
2013年4月下旬，臺(tái)灣質(zhì)檢部門(mén)在便利商店銷(xiāo)售的關(guān)東煮產(chǎn)品中檢出工業(yè)用原料“順丁烯二酸”。此消息在5月中旬被臺(tái)灣媒體證實(shí)，輿論嘩然，“毒淀粉”事件爆發(fā)。
