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          江蘇淮安依托美食平臺 推進淮臺合作

          時間:2011-12-27 09:25   來源:中國臺灣網(wǎng)

            中國臺灣網(wǎng)12月26日淮安消息 日前,以淮安和臺北兩地美食為媒的《美味城市》城市1對1欄目在中央電視臺演播大廳開錄,江蘇淮安市委常委、宣傳部長戚壽余參加節(jié)目錄制。

            淮揚菜的名稱由何而來,菜系風格又如何形成?臺北是怎樣做好美食文化的傳承與創(chuàng)新的?如何打造美食文化的城市名片?臺北旅游觀光傳播局局長趙心屏、民建淮安主委高岱明等來自兩地的專家、學者用精彩的典故和連珠妙語,將兩地美食特色、如何打造美食文化品牌、加強兩地經(jīng)貿(mào)文化合作等娓娓道來,贏得在場觀眾陣陣掌聲。

            在接受主持人專訪時戚壽余說,為了更好地發(fā)揚和傳承淮揚菜文化精髓,淮安市委市政府積極做好淮揚菜菜譜書籍整理和編制工作,興建了全國首個以菜系命名的中國淮揚菜文化博物館,以美食為媒并成功舉辦了10屆中國淮揚菜美食文化節(jié)。戚壽余希望淮臺兩地以美食為平臺,進一步加深經(jīng)貿(mào)文化等領域的溝通和交流,書寫兩地合作新篇章。(中國臺灣網(wǎng)、淮安市臺辦聯(lián)合報道)

          編輯:白皛

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