炎炎夏日，若是來一卷冰淇淋，定是消暑好選擇。臺灣來的80后小生江東憲，去年開始來廈門創(chuàng)業(yè)，剛開業(yè)的甜品店上軌道后，他又尋思將自己小時候最愛的臺灣古早冰淇淋——— “叭噗”(臺灣冰淇淋的傳統(tǒng)叫法)用最正港的方式引入廈門，讓廈門新一代年輕人也能從傳統(tǒng)冰品中，吃出文化味，留住兩岸情。
新創(chuàng)意賣冰：賣味道更賣文化
和其他店家主打西式的冰品營銷方式不同，江東憲賣冰，就認(rèn)“古早味”。年紀(jì)不大的他，卻對臺灣傳統(tǒng)文化情有獨鐘，并在自己現(xiàn)在的營銷中，加入了諸多傳統(tǒng)元素。透過年輕人樂于接受的方式，讓民俗文化擁有新世代的氣息和內(nèi)涵。
在江東憲兒時，夏日最愛的莫過于白發(fā)阿伯走街串巷銷售的“叭噗”。為了讓這種最古早的夏日清涼味有新的生命力，江東憲做足了功課，不但找來會發(fā)出“叭噗”聲響的中式橡皮小喇叭，更四處尋訪購得最老式的 “黑鐵牛”(舊款男式自行車)，配上油紙傘，加上特制冰柜，一個臺式古早味的冰淇淋攤位就“復(fù)活”了。不但如此，江東憲還賦予每一個攤位鮮活的人文故事。關(guān)于人文的故事，關(guān)于童趣的懷念，關(guān)于以前的習(xí)俗……在臺灣設(shè)計師的巧思之下，江東憲將自己腦海中一些對文化的模糊概念，透過具體的商標(biāo)、品牌故事描述出來。
而具體到冰淇淋，江東憲請來臺灣有60年經(jīng)驗的制冰老師傅，手把手傳授經(jīng)驗，一點一點調(diào)配最純正的冰淇淋配方。沒有多余奶油，女生們也不會因為吃多了怕發(fā)胖，臺灣“叭噗”是前輩們歷經(jīng)歲月洗禮研發(fā)出來的最健康的冰品。“在臺灣，差不多我這個年紀(jì)的人，對‘叭噗’都是情有獨鐘的！”江東憲堅信，只要自己在廈門把冰品質(zhì)量做好了，堅持綠色無添加，堅持做良心冰品，就會讓這種臺式古早味背后的文化，有更多新的故事、新的生命力。
低門檻加盟：與更多同齡人共成長
因為此前在義烏做過兩岸小商品貿(mào)易生意，江東憲特別能體會現(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)的艱辛。而他只賺取了人生第一桶金，并獲得父親認(rèn)可后，開始在父親扶持下轉(zhuǎn)入臺灣冰品在大陸銷售這一行。而在將自己“叭噗”冰品完成規(guī)劃布局后，江東憲除了自己努力在廈門尋點布店，更為未來定了一個門檻不高的發(fā)展門檻。只要能找到1.5平方米的店面，能有專人來“盯”著，一周內(nèi)就可以成為“叭噗”的經(jīng)銷者。“合作伙伴若是不賺錢，公司完全負(fù)責(zé)。”江東憲說，“這個完全負(fù)責(zé)，可以做出包賺錢的承諾”，是他經(jīng)驗老到的父親加上去的，父親也想更多像江東憲這樣的年輕人，可以盡快擁有自己事業(yè)的一片天。
很多事情，你邁開第一步去做了，就開始邁向成功。但總結(jié)自己的經(jīng)驗，江東憲深有體會地說，“年輕人都會有創(chuàng)業(yè)的沖動，但是往往會缺少很多機會！那現(xiàn)在既然自己有這樣的資源，就很樂意與更多同齡人一起成長”。
據(jù)悉，目前江東憲已經(jīng)在廈門多個地方選好自己的落腳點。就連島外地區(qū)海滄和角美，江東憲也開始積極尋覓合作對象，在他看來，這種可以帶動風(fēng)潮的東西，一開始一定要多點開花，才能給市場留有印象，給顧客帶來新鮮。(海峽導(dǎo)報記者 張燕娟文/圖)
