據臺灣“中央社”報道，臺灣“農委會主委”陳保基原定上周公開說明美國牛肉查場書面報告，26日改低調公告在防檢部門官網；摘要指出，查場結論為美方防范措施符合美國及世界動物衛生組織規定，應屬安全。
原定上周要對外召開說明會公布的“農委會”“實地查核美國狂牛癥防范措施及2012年度實地查核輸臺美國牛肉工廠”報告，25日公告在 “農委會防檢局”網站上。
考察時間為5月5到27日，參與單位除“農委會”，“衛生署食品藥物管理局”、“經濟部”也派員參與，共計7人。5月27日早上并于桃園中正機場舉辦記者會說明考察結果，總結與前述內容無異。
25日公告的報告摘要指出，計拜會美國農業部、國家實驗室、加州狂牛病(BSE)檢驗室、美國肉品協會和消費者聯盟等政府單位及民間組織；以及訪查9家屠宰場，其中4家全面查核、5家重點訪視狂牛病防范措施。
同時訪視飼料廠、乳牛場、肥育場及化制場等，對美國牛肉生產體系進行檢視與查核，計跨美國7州。
正式書面報告內容與返臺當天記者會結論一樣，認為美國牛肉生產體系執行狂牛癥的防范措施，全都符合美國及世界動物衛生組織(OIE)的規范，也符合臺美牛肉議定書及臺灣的食品衛生安全相關作業規范等規定，輸臺牛肉應屬安全。
