高昂租金嚇跑美國甜甜圈 香港餐飲業(yè)進入"嚴冬"

時間:2008-10-29 12:49　　　來源：每日經(jīng)濟新聞

　　美國油炸圈餅(Doughnuts)專賣連鎖店Krispy Kreme的財務顧問日前表示，將在11月12日和債權人會面，目的是為中國香港業(yè)務尋找清盤人。

    據(jù)有關消息顯示，受金融危機影響，Krispy Kreme在香港的五家門店27日停止營業(yè)，另外兩家門店也將在原材料用完后結束營業(yè)，這也意味著這個在香港經(jīng)營僅僅兩年的連鎖企業(yè)將步入清盤階段，這也是繼U-RIGHT、泰林之后，香港又一家清盤的連鎖企業(yè)。

    值得一提的是，香港工聯(lián)會理事長黃國健早前曾表示，金融危機已對香港零售業(yè)造成打擊，擔心繼U-right及泰林后，下一波會影響飲食業(yè)。而此番，Krispy Kreme的倒閉也意味著在金融危機下，香港飲食業(yè)的困難全面爆發(fā)。

    租金太高 連鎖店經(jīng)營困難

    據(jù)悉，Krispy Kreme是美國一家甜甜圈大型連鎖店，也是美國第二大甜甜圈食品店。其母公司是在NYSE上市的Krispy Kreme Doughnuts,Inc.創(chuàng)立于1937年，總部位于紐約。

    值得一提的是，就在本月初，KrispyKreme還曾宣布未來4~5年將在上海、北京、天津開發(fā)約35家Krispy Kreme零售店。

    對于此次的清盤，Krispy Kreme的財務顧問表示，香港經(jīng)營成本高，對作出清盤的決定感到非常遺憾。該人士指出，近來曾為公司尋找買家，但未能成功。據(jù)悉，KrispyKreme在中環(huán)、銅鑼灣等擁有多家門店，雖然顧客不少，但由于租金高企，在清盤前，已經(jīng)連續(xù)數(shù)月資不抵債。

    根據(jù)財經(jīng)雜志《福布斯》調查顯示，香港銅鑼灣的商鋪租金為全球第二高，平均每呎月租788元，僅次于紐約第五大道。面對金融危機，零售業(yè)首當其沖，高昂的租金成為零售業(yè)出現(xiàn)倒閉潮的重要原因。據(jù)了解，對于零售業(yè)來說，租金占其成本的70%左右，一旦出現(xiàn)經(jīng)濟低迷，企業(yè)就陷入困境。有調查顯示，香港商鋪的營業(yè)額目前已經(jīng)大幅下降，在這種嚴峻的環(huán)境下，如果租金飆升，成本又難以轉嫁，最終只有結業(yè)了事。

    香港中文大學經(jīng)濟學系有關學者曾指出，香港人不值得為這 “世界第二”高興，他表示，租金高反映香港營商成本高、競爭力低，如果租金繼續(xù)高企，只要內地進一步開放，好多國際企業(yè)都會離開香港。不少投資調查均顯示，租金高昂是不少企業(yè)不愿去香港投資的原因之一。

    500余家餐飲店將面臨倒閉

    據(jù)香港媒體報道，近日已經(jīng)有多家已經(jīng)結業(yè)的酒店員工到香港勞工處登記，業(yè)界人士預料，在金融危機沖擊下，香港餐飲業(yè)將進入“嚴冬期”，甚至可能掀起酒樓的倒閉潮。

    業(yè)內預期農歷年后將為餐飲業(yè)結業(yè)高峰期，至少500間餐飲店將在租金、工資、食材成本高企，和消費情況低迷的雙重壓力下選擇結業(yè)離場，其中中式酒家及高檔飯店最危險。同時，香港餐務管理協(xié)會主席楊位醒表示，對未來一年的生意不感樂觀，“一元一只雞”等逆境救亡招數(shù)可能再現(xiàn)，但低價搶客等操作手法，并不利于餐飲業(yè)的發(fā)展。

    值得一提的是，在香港實體經(jīng)濟受到影響的情況下，香港政務司司長唐英年較早前在出席一個電臺節(jié)目時表示，在金融危機打擊下，香港企業(yè)將會出現(xiàn)倒閉及裁員潮，香港政府將放寬中小企業(yè)信貸擔保以及創(chuàng)造更多就業(yè)機會，協(xié)助企業(yè)及市民渡過難關。（黃清燕）

編輯:胡珊珊