新華網(wǎng)北京11月28日電 （記者雷敏、王敏、陳煒偉）一邊是大白菜收購價跌至每斤不到1毛錢，生姜、大蒜價格雙雙跌破成本線，另一邊是到達消費者手中的菜價雖有下跌但幅度卻沒有這么大。
從去年的行情看漲，到今年的不斷下跌，是什么原因?qū)е虏藘r頻坐“過山車”？如何在產(chǎn)銷之間尋找利益平衡點？近日，新華社記者深入田間地頭和市場進行了調(diào)研采訪。
“種菜賠、買菜貴”
11月下旬的一天中午，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園的一處攤位上，經(jīng)銷商肖霞守在卡車旁，成噸的白菜整齊地碼放在車上。“早上4點多就送過來了，行情好的時候五點半就賣光了。可現(xiàn)在都十二點多了，還剩這一車呢。”
肖霞給記者算了一筆賬，去年白菜收購價七八毛，今年收購價掉到了7分，往外賣才1毛3。全年算下來，保個本就不錯了。
白菜價跌受損最重的還是靠天吃飯的菜農(nóng)。山東肥城市王莊鎮(zhèn)海子村菜農(nóng)王敬振告訴記者，一畝白菜如果按現(xiàn)在的收購價6分算，只能賣到400多元。而一畝地化肥要300多元，種子和澆水還得120元左右，等于今年種白菜白忙活了。
白菜的“過山車”行情并非個案。記者在“中國生姜之鄉(xiāng)”山東萊蕪市、“中國大蒜之鄉(xiāng)”山東金鄉(xiāng)縣了解到，在去年價格暴漲的帶動下，今年種植面積大增，豐產(chǎn)使市場供過于求，目前生姜、大蒜的批發(fā)價也已跌破成本線。
菜價下跌，消費者是否感到菜價便宜了呢？連日來，記者走訪北京市多個菜市場、超市后發(fā)現(xiàn)，盡管近期批發(fā)價暴跌，但零售加價率仍在1倍以上，如大白菜在新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的批發(fā)價為0.18元/斤，在市內(nèi)的和平門菜市場、沃爾瑪超市里，零售價卻高達0.4元/斤和0.5元/斤。
