“以前吃尖椒炒雞蛋，現(xiàn)在得反過(guò)來(lái)，變成雞蛋炒尖椒了。”記者了解到，由于近期部分蔬菜品種在產(chǎn)地南移的過(guò)程中出現(xiàn)了短暫的“青黃不接”，再加上節(jié)日影響，北京市場(chǎng)上部分蔬菜品種價(jià)格上升明顯，尖椒更是比去年同期上漲230%。
據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)，2012年第一周，茄子、尖椒等蔬菜價(jià)格上升明顯，其中圓茄目前的價(jià)格在3.5元/斤左右，與上周相比增長(zhǎng)25%；尖椒批發(fā)價(jià)已經(jīng)超過(guò)3.95元/斤，比去年同期上漲230%，而市場(chǎng)價(jià)格還要更高，甚至已經(jīng)超過(guò)了雞蛋的價(jià)格，因此有商戶戲稱：“以前吃尖椒炒雞蛋，現(xiàn)在得反過(guò)來(lái)，變成雞蛋炒尖椒了。”
據(jù)記者了解，上述兩種蔬菜之所以漲價(jià)明顯，歸根結(jié)底都是產(chǎn)地的變化導(dǎo)致的。新發(fā)地市場(chǎng)菜商劉某介紹說(shuō)，北京市場(chǎng)上的圓茄大部分來(lái)自山東，“山東有不少地方都產(chǎn)茄子，產(chǎn)量比較大的是濰坊和聊城一帶。現(xiàn)在的情況是，濰坊的茄子已經(jīng)賣完了，現(xiàn)在賣的茄子都是從聊城過(guò)來(lái)的。數(shù)量少了，所以就要貴一點(diǎn)。”另?yè)?jù)劉某介紹，本來(lái)河北和甘肅等地也是北京地區(qū)的茄子供應(yīng)產(chǎn)區(qū)，但是河北的茄子因?yàn)榻衲戤a(chǎn)量小已經(jīng)基本退市，而甘肅茄子卻遲遲沒(méi)有上市，這就導(dǎo)致市場(chǎng)上的供應(yīng)量有所下降，進(jìn)而抬升了價(jià)格。
尖椒的高價(jià)則是惡劣天氣和人為因素共同導(dǎo)致的。據(jù)新發(fā)地商戶趙先生介紹，去年的尖椒價(jià)格“低得不合理”，導(dǎo)致廣東、廣西等產(chǎn)地減種。如今廣東的尖椒已經(jīng)退市，但更往南的產(chǎn)地——海南的尖椒卻還沒(méi)來(lái)得及補(bǔ)上空缺，所以北方市場(chǎng)普遍出現(xiàn)了尖椒“青黃不接”的情況。“現(xiàn)在的高價(jià)也有節(jié)日因素，如果過(guò)幾天供應(yīng)能跟上的話，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)再升高了。”（記者 許諾）
