消費者所購的雙匯火腿（視頻截圖）
雙匯火腿吃吃網(wǎng)狀線(視頻截圖)
中國網(wǎng)2月17日訊 山東淄博的向女士日前向媒體反映，她在超市里買的雙匯火腿居然摻雜了線頭。對此，雙匯集團工作人員在接受深圳衛(wèi)視記者采訪時回應(yīng)稱，這是他們的新工藝，便于產(chǎn)品成型。
據(jù)深圳衛(wèi)視《正午30分》報道，山東淄博的向女士幾天前從超市買的雙匯火腿，從外觀上看，與一般火腿并沒有什么區(qū)別，但是切開以后卻發(fā)現(xiàn)有“加料”，豬肉里面摻雜的居然是線頭。
向女士表示，她將火腿買回來后用小刀切，發(fā)現(xiàn)切不動，使勁切了幾下就拽了拽，一看里面全是線頭。于是她把里面的線頭往外拽了拽，發(fā)現(xiàn)這些線頭成網(wǎng)狀，將整個火腿包了起來。向女士還稱，這么臟的東西沒法吃，覺得“太惡心了”。
這些經(jīng)絡(luò)分明，彈性十足的附加品究竟是什么呢？記者隨即撥通了雙匯集團的電話。雙匯集團工作人員稱，這個是他們的新工藝，便于產(chǎn)品成型。還表示，在收到消費者的投訴后，已經(jīng)在改進了。
在肉品當中添加這樣的工藝是否符合食品衛(wèi)生標準呢？國家公共營養(yǎng)師胡彩霞接受采收時表示，這是不可取的。她認為，畢竟火腿里面是松緊帶，在加熱過程中會產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，無論是從衛(wèi)生角度還是從口感，以及感官來說，這樣都不是很好。(中國網(wǎng)財經(jīng)中心)
