隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)花生油價(jià)格漲了不少：5升裝花生油價(jià)格半年內(nèi)上漲了兩三成。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生產(chǎn)成本增加、花生油需求旺盛、定價(jià)權(quán)旁落等多個(gè)因素共同推高花生油價(jià)格。由于漲價(jià)因素短時(shí)期內(nèi)不會(huì)消除，未來(lái)一段時(shí)間花生油仍然存在較大上漲壓力。
花生油價(jià)格持續(xù)走高
眼看著就要過(guò)節(jié)了，濟(jì)南市民王愛(ài)全打算到超市買(mǎi)兩桶花生油。雖然知道花生油漲價(jià)了，但142.5元一桶(5升)的價(jià)格還是讓他吃驚不小。
“4月份時(shí)一桶花生油才120多元。短短半年時(shí)間，竟然漲了20多元，價(jià)格上漲太快了。”王愛(ài)全告訴記者。
記者走訪(fǎng)了山東濟(jì)南、德州等部分超市發(fā)現(xiàn)，知名品牌5升裝花生油價(jià)格基本在140元至150元之間，比半年之前上漲了20%左右。雖然商家打出促銷(xiāo)旗號(hào)，但價(jià)格優(yōu)惠幅度普遍較小。
記者從山東省物價(jià)局了解到，今年1月初5升裝花生油全省均價(jià)僅119.58元／桶，7月份漲到134.25元／桶，9月上旬同規(guī)格花生油均價(jià)漲到142.59元／桶，比1月份上漲了23.01元。
業(yè)內(nèi)人士分析，本輪花生油價(jià)格上漲發(fā)端于2011年初，在2012年1月份前一直呈緩慢上漲趨勢(shì)，12個(gè)月漲幅12.3%。但自從今年4月份開(kāi)始，金龍魚(yú)、福臨門(mén)、魯花、胡姬花等多個(gè)知名品牌相繼上調(diào)花生油價(jià)格，導(dǎo)致市場(chǎng)上花生油價(jià)格陡然上升。
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與4月1日相比，9月6日純花生油全國(guó)日均價(jià)上漲15.3%。分地區(qū)來(lái)看，各省區(qū)市純花生油價(jià)格均上漲，其中北京、天津、河北、山東、海南、重慶價(jià)格漲幅居前，在19%-26%之間。
食用油瘋長(zhǎng)為哪般？
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生產(chǎn)成本增加、花生油需求旺盛、定價(jià)權(quán)旁落等多個(gè)因素推高了花生油價(jià)格。
從事花生經(jīng)銷(xiāo)20多年的新農(nóng)花生專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙彬智告訴記者，近期花生價(jià)格一直較高。受?chē)?guó)際市場(chǎng)主要油料作物減產(chǎn)預(yù)期的影響，預(yù)計(jì)在今年底明年初，國(guó)內(nèi)花生價(jià)格將迎來(lái)一輪上漲行情。
山東山歌食品有限公司年銷(xiāo)售花生油6000噸，董事長(zhǎng)謝梅木說(shuō)，春節(jié)后花生價(jià)格一直走高，生產(chǎn)成本增加較快。花生的出油率一般僅為43%左右，僅生產(chǎn)1噸花生油的原料成本就是22000元，而目前花生油的平均批發(fā)價(jià)是每噸21500多元，這導(dǎo)致花生油壓榨企業(yè)尤其是散裝油壓榨企業(yè)虧損嚴(yán)重，多方面壓力迫使各商家不得不通過(guò)上調(diào)價(jià)格來(lái)保生產(chǎn)。
除了生產(chǎn)成本增加，近年來(lái)花生油需求旺盛、定價(jià)權(quán)旁落等因素也加劇了花生油漲價(jià)。目前，我國(guó)現(xiàn)有固定消費(fèi)人群對(duì)花生油的年消費(fèi)量約為300萬(wàn)噸，而年產(chǎn)僅為230萬(wàn)噸，缺口近30%；預(yù)計(jì)到2020年，全國(guó)花生油需求量將達(dá)到350萬(wàn)噸，供需矛盾緊張。
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元說(shuō)，盡管從2008年到2011年我國(guó)八大油料作物產(chǎn)量穩(wěn)定在近6000萬(wàn)噸，但其增長(zhǎng)速度仍然跟不上消費(fèi)增長(zhǎng)的速度，必須依靠進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足油脂市場(chǎng)的需求，目前我國(guó)食用油的自給率只有38%左右，容易受到外界影響。
“首尾兼顧”促進(jìn)花生油價(jià)格穩(wěn)定
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍等多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，由于漲價(jià)因素短時(shí)期內(nèi)不會(huì)消除，未來(lái)一段時(shí)間花生油仍然存在較大上漲壓力。要想穩(wěn)定花生油價(jià)格，首先要通過(guò)制定花生最低保護(hù)價(jià)、提高良種補(bǔ)貼額度等方式，保護(hù)農(nóng)民種植積極性，穩(wěn)定花生生產(chǎn)；其次，應(yīng)及時(shí)監(jiān)管花生油價(jià)格異常波動(dòng)，查處不法企業(yè)。
“現(xiàn)在最大的問(wèn)題是，種植油料作物的比價(jià)效益低，難以調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。如果再不研究解決調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，我國(guó)食用油的自給率還有可能會(huì)進(jìn)一步下降，從而危及國(guó)家食用油供應(yīng)的安全。”王瑞元說(shuō)。
記者了解到，農(nóng)民種植花生積極性的高低，關(guān)鍵是看與種小麥、玉米的比較收益。山東省高青縣花生種植戶(hù)劉光剛認(rèn)為，種小麥和玉米兩季農(nóng)作物，因?yàn)橛袊?guó)家保護(hù)價(jià)，一年一畝地有1000元的純利潤(rùn)，種花生不低于這個(gè)利潤(rùn)，農(nóng)民才愿意種。
專(zhuān)家表示，有關(guān)部門(mén)應(yīng)密切監(jiān)管花生油市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)，對(duì)于存在利用壟斷地位哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)等不法行為的企業(yè)，應(yīng)堅(jiān)決查處，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。(記者 潘林青 魏圣曜)
