美國近50年不遇的炎熱和干旱天氣使糧食產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，威脅著今明兩年美國國內(nèi)食品價格。有分析指出，食品價格上漲對美國國內(nèi)的影響較為溫和，但由此引發(fā)的全球糧價上行趨勢將對部分依賴糧食進口和其他產(chǎn)品出口的新興經(jīng)濟體造成較大影響。
美國農(nóng)業(yè)部25日預計，美國食品價格今年將上漲2.5%至3.5%，明年將上漲3%至4%。預計明年食品中價格漲幅最大的將是牛肉，上漲4%至5%；奶制品價格將上漲3.5%至4.5%，蛋類價格將上漲3%至4%，豬肉價格將上漲2.5%至3.5%。
根據(jù)美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)的數(shù)據(jù)，今年是美國1895年有記錄以來的最炎熱的一年，還遭遇了半個世紀以來最嚴重的旱情。這種氣候狀況使玉米、大豆以及其他作物的產(chǎn)量受到嚴重影響，并間接影響了禽類和牲畜的飼養(yǎng)。
美國農(nóng)業(yè)部將今年每英畝玉米的產(chǎn)量預測由上月的166蒲式耳下調(diào)至146蒲式耳，為2003年以來最低；大豆產(chǎn)量由上月的每英畝43.9蒲式耳下調(diào)為40蒲式耳。
由于干旱和炎熱影響范圍持續(xù)擴大，美國農(nóng)業(yè)部25日還將6州76縣追加為主要自然災害受災區(qū)。截至目前，在2012作物年度，美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)將31州1369縣確定為受災區(qū)，其中1234縣為干旱受災區(qū)。
由于炎熱干燥天氣影響牧草生長，飼料價格也一直飆升，美國一些農(nóng)場主已經(jīng)開始屠宰部分牲畜，縮減飼養(yǎng)規(guī)模。
2011年，美國食品價格上漲3.7%，漲幅遠超過通脹率，今明兩年仍將延續(xù)這一趨勢。美國今年的通脹率預計為2%，明年預計為1.9%。
不少分析認為，美國食品價格上漲對整體經(jīng)濟增長和通脹形勢的影響還比較溫和。據(jù)悉，美國家庭每年有約13%的支出用來購買食品，而以汽油為主的燃料和交通支出則是重頭戲。因此，汽油對通脹的影響更大，一旦汽油價格下降，將很容易抵消食品價格上漲的影響。
但美國民眾對于食品和汽油的價格十分敏感，食品價格高漲可能將影響民眾的消費情緒。
由于美國是全球一系列農(nóng)產(chǎn)品的最重要出口國之一，美國農(nóng)作物減產(chǎn)將可能導致農(nóng)產(chǎn)品出口量減少以及價格上漲，或將推動國際糧價持續(xù)上行。
由于玉米和大豆目前均處于生長的關鍵時期，美國旱情嚴重導致這兩種農(nóng)產(chǎn)品的國際價格持續(xù)攀升，7月20日均創(chuàng)出歷史新高，超過2007年至2008年糧食危機時的水平。在近五周內(nèi)，國際玉米、小麥價格的累計漲幅超過45%，漲勢最小的大豆期貨價格漲幅也接近25%。
截至25日收盤時，芝加哥期貨交易所玉米12月份合約收于每蒲式耳7.88美元；大豆11月份合約收于每蒲式耳16.155美元；小麥市場交投最活躍的9月合約收于每蒲式耳9.0325美元。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)近日表示，雖然目前全球市場尚未面臨2007至2008年那樣的糧食危機，但是美國嚴重干旱導致的農(nóng)作物價格上漲令人擔憂。
不止在美國，東歐等世界其他地區(qū)同樣面臨糧食減產(chǎn)問題。全球小麥主產(chǎn)區(qū)俄羅斯近期也遭受干旱，引發(fā)作物減產(chǎn)，不少地區(qū)已宣布進入緊急狀態(tài)，引發(fā)市場猜測，俄羅斯今后幾周內(nèi)可能會宣布小麥出口禁令。
有分析指出，糧食價格已經(jīng)開始上漲，且目前并未顯示出緩解跡象，部分產(chǎn)區(qū)遭受的減產(chǎn)損失已經(jīng)無法彌補。本輪糧食價格上漲還正值美元走強和歐美經(jīng)濟放緩導致需求減少，這對依賴糧食進口和其他商品出口的部分新興經(jīng)濟體來說，將是較為嚴重的打擊。對于新興經(jīng)濟體來說，食品在通脹中所占比例較大，因此將可能加大其勞動力成本，減弱出口商品競爭優(yōu)勢。
