東方網(wǎng)8月18日消息：還有兩三個月時間，臺灣民眾將首次品嘗到在本土養(yǎng)殖的大閘蟹。從今年1月起，由上海海洋大學(xué)出口的30余萬只大閘蟹苗首次在臺灣地區(qū)“登陸”，目前在苗栗縣由40多戶農(nóng)戶從事養(yǎng)殖。今天，上海市政府訪問團專程趕赴苗栗，實地察看大閘蟹在當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況，并訪問了大湖鄉(xiāng)的草莓農(nóng)莊。

　　大閘蟹為媒，人才技術(shù)合作創(chuàng)新滬臺農(nóng)業(yè)交流新模式

　　“現(xiàn)在，我們這里的大閘蟹已經(jīng)有三四兩重了，估計到收獲季節(jié)時會更加肥一些。”上午，上海市政府訪問團來到苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖戶范閑達的池塘，他專門從池塘里撈出蟹給大家看。據(jù)他介紹，今年首次養(yǎng)殖的大閘蟹，目前成活率大約在30％－40％之間，長勢非常良好。“這一切，多虧了上海教授們的幫忙。”

　　據(jù)上海市農(nóng)委副主任邵林初介紹，上海海洋大學(xué)從今年1月份就派出專家組進駐苗栗縣，向當(dāng)?shù)?4戶大閘蟹養(yǎng)殖戶推廣養(yǎng)殖技術(shù)。“臺灣與大陸在大閘蟹養(yǎng)殖環(huán)境上有相似也有不同，臺灣地區(qū)雨水較多，容易引發(fā)山洪，一旦洪水沖到池塘，很容易造成蟹苗死亡。現(xiàn)在，海洋大學(xué)的輔導(dǎo)人員正在協(xié)助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶做好相關(guān)的防護工作。”

　　滬臺兩地從種植業(yè)上的交流，再到如今養(yǎng)殖業(yè)上的互動，邵林初認(rèn)為人才和技術(shù)上的合作，為今后兩地農(nóng)業(yè)交流開創(chuàng)了新模式。“過去，我們主要是邀請臺灣的種植業(yè)專家來滬交流經(jīng)驗。如今，兩地之間農(nóng)業(yè)交流領(lǐng)域不斷擴大的同時，合作的模式也越來越多元化，人才、技術(shù)、資金等方面的交流都會邁上一個新臺階。”

　　小草莓搞出大花樣，農(nóng)產(chǎn)品深層次開發(fā)成為滬臺農(nóng)業(yè)交流新課題

　　小小的一粒草莓，不僅可以作為鮮果銷售，更能開發(fā)出草莓酒、草莓香腸、草莓太陽餅等產(chǎn)品。今天，上海市政府訪問團來到苗栗縣大湖鄉(xiāng)草莓農(nóng)莊。看到小草莓能搞出如此多的花樣，大家不禁感嘆臺灣農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品深層次開發(fā)上的創(chuàng)意之新。

　　在農(nóng)莊的展覽區(qū)，記者注意到幾乎所有的產(chǎn)品都與草莓有關(guān)，凡是能夠想到的食物，幾乎都被貼上草莓的標(biāo)簽。除了久負(fù)盛名的草莓酒外，農(nóng)莊還開發(fā)出了草莓味的豆腐乳。記者品嘗了一下后發(fā)現(xiàn)，這種草莓味豆腐乳的確蘊含著一股草莓的清香，而口味也與一般的豆腐乳不同，味道更加偏甜一些。

　　“上海青浦的草莓種植面積比這里還大，產(chǎn)量也多一些，但我們卻缺乏在農(nóng)產(chǎn)品深層次開發(fā)上的經(jīng)驗。這次親眼目睹了這么多產(chǎn)品，對我們的確是一個啟迪。”邵林初認(rèn)為，上海發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，還需要在農(nóng)產(chǎn)品深層次開發(fā)上下大功夫。“我這次已經(jīng)同當(dāng)?shù)卣�府和農(nóng)莊的負(fù)責(zé)人約好了，請他們過段時間到上海去，為我們的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)一同出謀劃策。”