蘭州：豬肉批發(fā)價微幅上調(diào) 肉價高挺要降不容易

　　國家統(tǒng)計局8月14日發(fā)布的50個城市主要食品價格數(shù)據(jù)顯示，豬后腿肉和前一周持平，五花肉則上漲了0.1%。連續(xù)三周停漲的豬肉批發(fā)價再度反彈。記者昨日走訪我市幾個肉菜市場了解到，因為批發(fā)價漲幅相對較小，市場反映并不明顯，五花肉的價格依然為16元／斤左右。

　　市場： 豬肉銷量平平

　　豬肉價格的變動，一直是近期市民關(guān)注的焦點。“這肉價，漲的時候一下子就漲幾塊，前段時間，好不容易跌價了，也是一毛一毛地往下跌，現(xiàn)在一斤還十六塊呢。”8月17日上午，王阿姨在宋家灘肉菜市場買豬肉時，忍不住抱怨。

　　“豬肉價格每斤16元，已經(jīng)持續(xù)三周多了。”在張掖路肉菜市場，做豬肉零售生意多年的徐老板告訴記者，雖然表面上豬肉價格最近一直很穩(wěn)定，事實上，批發(fā)價的確有所反彈，因為漲幅過小，所以并沒有反映出來。“批發(fā)價是每斤13.5元漲至13.8元，再加上現(xiàn)在物價都在上漲，運費等附加費用算下來，基本上沒啥利潤。”徐老板說，自從價格上漲之后，豬肉銷量一直很平淡，現(xiàn)在每天賣3頭左右。以前生意好的時候，一天能賣4、5頭都不成問題，利潤也比較可觀。

　　記者在采訪時了解到，近幾天因為氣溫下降，豬肉的消費量比肉價最高時明顯有所上升，但與肉價相對較低時沒法比。

　　走勢：年內(nèi)大跌不大可能

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部上周公布的470個集貿(mào)市場定點監(jiān)測數(shù)據(jù)，8月第一周，活豬、仔豬分別為19.03元／公斤、35.81元／公斤，比前一周分別上漲0.4%和0.1%，其中活豬價格連續(xù)2周回落后略有反彈，仔豬和活豬價格漲幅為近4個月來最低。

　　8月17日，記者在走訪中談到肉價高漲、養(yǎng)殖戶利潤會不會增加時，經(jīng)銷商們都表示，雖然肉價高漲，但養(yǎng)殖戶們的利潤并不像人們想象的那么豐厚。經(jīng)銷商徐老板告訴記者，隨著豬價放慢上漲的步伐，而飼料、仔豬價格持續(xù)上升，再加上物價及各種附加費用的同步上漲，養(yǎng)殖行業(yè)利潤將降低。徐老板表示，生豬和豬肉價格呈季節(jié)性波動，每年7、8月是消費淡季，豬肉價格有所回落屬正常現(xiàn)象，但要說豬肉價格就此開始下跌還為時尚早。不少經(jīng)銷商表示，隨著中秋和國慶“兩節(jié)”的到來，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，豬肉價格將有可能回升。年內(nèi)生豬和豬肉價格估計都會處于高位，不會出現(xiàn)大幅度下調(diào)。

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱，每年下半年豬肉消費比較大，今年9月、10月左右豬價還有可能上漲，即使豬價出現(xiàn)下跌，也不會跌回到以前的價格。目前進入秋季，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，消費會有所回升，在全國大部分地區(qū)生豬短缺局面的影響下，預計我市豬肉價格將會保持高位穩(wěn)定。（記者王星明 孫春暉）