臺(tái)北果蔬拍賣：信息反饋及時(shí)減物價(jià)惡性起伏

移動(dòng)拍賣機(jī)是臺(tái)北市第一果菜批發(fā)市場(chǎng)一大特色。本報(bào)記者 李煒娜 攝

　　市場(chǎng)連接民眾生活

　　凌晨2時(shí)。臺(tái)北萬(wàn)華區(qū)，第一果菜批發(fā)市場(chǎng)。

　　記者隨臺(tái)灣朋友到達(dá)時(shí)，這里已一片繁忙。3000多輛滿載的小貨車，早早把近2000噸各種水果蔬菜從全臺(tái)各地運(yùn)送到這里。貨物一到，市場(chǎng)工作人員立即開始確認(rèn)果菜的產(chǎn)地、重量、品質(zhì)。

　　3時(shí)20分，蔬菜拍賣開始。4時(shí)，水果拍賣開始。

　　“高麗菜現(xiàn)在開始拍賣！”各拍賣區(qū)擴(kuò)音器中拍賣員的聲音一出，一臺(tái)拍賣機(jī)前，數(shù)十位承銷商立刻抬頭緊盯電子熒幕。信息顯示，正在拍賣的高麗菜產(chǎn)地是南投縣仁愛鄉(xiāng)，拍賣員給出的底價(jià)是每公斤30元(新臺(tái)幣，下同)。“31”、“32”、“33”、“33”、“33”……拍賣員3聲叫價(jià)后，沒有人繼續(xù)加價(jià)，成交。拍賣機(jī)打印出交易傳票，得標(biāo)的承銷商在交易傳票上蓋章確認(rèn)。

　　除周一休市，島內(nèi)800多個(gè)農(nóng)民團(tuán)體和2000多個(gè)農(nóng)友的果菜，每天從這里走上民眾的餐桌，小市場(chǎng)連接的是農(nóng)友的利益和大臺(tái)北地區(qū)民眾的飲食生活。

　　電子交易公平公開

　　果菜市場(chǎng)主任路全利對(duì)記者說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)1974年成立伊始，希望以拍賣方式樹立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)典范，改善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不公開、不透明的缺失。開始時(shí)人工拍賣，口頭喊價(jià)、手開交易票，上世紀(jì)80年代后期，他們與新竹科技公司合作研發(fā)拍賣機(jī)，1998年開始電腦拍賣。“現(xiàn)在，每個(gè)月都有大陸各地農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)前來(lái)觀摩果菜拍賣制度。”

　　價(jià)格怎么定？拍賣員是第一關(guān)。吳延琰，做了20多年的拍賣員，一顆屏東的有機(jī)小番茄拿在手里，嘖聲連連，他對(duì)記者說(shuō)：“這個(gè)應(yīng)該可以拍到260元左右一公斤，雖然一般的小番茄只能拍到80幾塊，但是這種番茄品質(zhì)好，幾乎入口即化。”

　　路全利告訴記者，作為交易中的關(guān)鍵人物，熟練的拍賣員會(huì)根據(jù)到貨品質(zhì)、到貨量、天氣、節(jié)慶等因素判定合理價(jià)格，不讓產(chǎn)地農(nóng)戶受損，也不讓消費(fèi)者多花錢。“所以，所有果蔬都要分級(jí)包裝，不同品質(zhì)價(jià)錢會(huì)差很多，這也會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精致化。”

　　在市場(chǎng)中找不到農(nóng)友。因?yàn)樗麄兊墓�蔬由農(nóng)會(huì)或農(nóng)民團(tuán)體統(tǒng)一運(yùn)送，共同運(yùn)銷體制不僅降低了農(nóng)友單獨(dú)運(yùn)輸?shù)某杀荆�也讓農(nóng)戶可以集中精力專注于栽培管理。像是農(nóng)會(huì)、農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合社等團(tuán)體都有代表在批發(fā)市場(chǎng)，幫忙處理各種突發(fā)狀況。而且，更為重要的是，無(wú)論是在云林、彰化，還是高雄、屏東，農(nóng)戶都能在第一時(shí)間了解到自己果菜賣了多少錢。

　　早上8時(shí)，每一筆交易的價(jià)格已經(jīng)公布在網(wǎng)站上，農(nóng)戶在家里通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，輸入代號(hào)、密碼，就能清楚看到交易情況。當(dāng)天下午，承銷商的貨款也會(huì)通過(guò)農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司撥匯給農(nóng)會(huì)或農(nóng)民團(tuán)體。通過(guò)及時(shí)的信息反饋，農(nóng)戶可以了解市場(chǎng)需求變化，來(lái)決定新的一天要不要調(diào)解采收量，這種自發(fā)的良性調(diào)解，也會(huì)在一定程度上減少物價(jià)惡性的起伏漲落。

　　運(yùn)銷公司角色重要

　　臺(tái)北、新北、基隆居民餐桌上七成的果菜都來(lái)自第一果菜批發(fā)市場(chǎng)，因此，這里價(jià)格的點(diǎn)滴波動(dòng)，都會(huì)直接傳遞給民眾。

　　臺(tái)北第一果菜批發(fā)市場(chǎng)，隸屬臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司。臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司是各級(jí)農(nóng)會(huì)、運(yùn)銷商，臺(tái)北市政府與當(dāng)局農(nóng)業(yè)主管部門，產(chǎn)、銷、消三方共同持股的服務(wù)平臺(tái)。如何避免突發(fā)自然災(zāi)害對(duì)民生的影響？臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司貿(mào)易課代課長(zhǎng)焦鈞，陪著記者來(lái)到批發(fā)市場(chǎng)。他說(shuō)，每年夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)季，相關(guān)機(jī)構(gòu)都會(huì)提前指導(dǎo)公司與各級(jí)農(nóng)會(huì)預(yù)先儲(chǔ)存土豆、胡蘿卜等冷凍蔬菜，如果出現(xiàn)道路交通沖斷等情況，就會(huì)適時(shí)釋出以平衡市場(chǎng)價(jià)格。

　　7時(shí)，果菜拍賣結(jié)束。隨后，市場(chǎng)送貨員領(lǐng)取貨物送裝到承銷商的車上，公開競(jìng)價(jià)完成交易的果菜被運(yùn)往傳統(tǒng)市場(chǎng)、大小超商。批發(fā)市場(chǎng)又恢復(fù)了平靜。(記者 李煒娜 吳亞明)