80后青年臺(tái)商楊淞富。（圖片來(lái)源：綿陽(yáng)市臺(tái)辦）
80后青年臺(tái)商楊淞富在綿陽(yáng)江油創(chuàng)辦的“松恬面包”店和“臺(tái)客屋”飲料店。（圖片來(lái)源：綿陽(yáng)市臺(tái)辦）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月26日四川綿陽(yáng)訊 今年26歲的楊淞富，兩年前來(lái)到四川綿陽(yáng)江油市開(kāi)了家“臺(tái)客屋主題飲料店”。如今，臺(tái)客屋茶飲店正從街邊小店成長(zhǎng)為連鎖加盟企業(yè)。楊淞富說(shuō)，從2012年4月至，他已在江油及綿陽(yáng)市區(qū)開(kāi)了四家名叫“臺(tái)客屋”的飲料店，在三臺(tái)縣有一家加盟店，還在今年6月新開(kāi)了“松恬”咖啡店和蛋糕坊。
年少到美國(guó)留學(xué)涉獵餐飲業(yè)
1988年，楊淞富出生在臺(tái)灣彰化市，父母在同一家公司工作，父親任技術(shù)員，母親做財(cái)會(huì)。楊淞富的祖上，是明朝鄭和下西洋，從福建泉州到的臺(tái)灣。楊淞富的外祖父從村長(zhǎng)做起，曾做到彰化縣的副縣長(zhǎng)，外祖父家里還經(jīng)營(yíng)著米店。外祖父臨終遺言，卻希望兒孫后代不要經(jīng)商或從政。然而，到了1997年，楊淞富父親因公司在大陸發(fā)展需要，被派到江蘇無(wú)錫辦汽配廠，到了楊淞富讀小學(xué)六年級(jí)時(shí)，母親也到了江蘇無(wú)錫。幾年后，父母開(kāi)始獨(dú)自在無(wú)錫辦廠。
“我小時(shí)很調(diào)皮，哪里有好吃的、好玩的、好看的，我都會(huì)千方百計(jì)去吃、去玩。”楊淞富說(shuō)。楊淞富讀初二時(shí)，轉(zhuǎn)學(xué)到了江蘇蘇州。2007年，楊淞富到了美國(guó)東洛杉磯的社區(qū)學(xué)校學(xué)習(xí)。
“到美國(guó)后，吃飯費(fèi)用相當(dāng)高。而我又特別喜歡吃，看見(jiàn)父母賺錢(qián)也不容易。于是，從到美國(guó)的第二年寒假開(kāi)始，我到了附近的一家飲料店里打工，學(xué)習(xí)制作飲料。”楊淞富說(shuō)，一年后，在師兄的介紹下，楊淞富到了一家臺(tái)灣阿婆開(kāi)的餐館時(shí)做技術(shù)員。
“那家餐廳里有10多張桌子，只有我一個(gè)服務(wù)員，要完成點(diǎn)菜、送餐、收銀等活。”那些時(shí)日，楊淞富白天上課，從下午6點(diǎn)去餐館打工，忙到晚11點(diǎn)，但他不覺(jué)得辛苦。他說(shuō)，做餐飲這行，主要是興趣，因?yàn)樽约簮?ài)吃。同時(shí)也不想讓父母過(guò)于擔(dān)心自己。“我的味覺(jué)好，嗅覺(jué)都很好，對(duì)吃過(guò)的東西總是不會(huì)忘記。我也愛(ài)玩游戲，我把自己目前做的餐飲這行當(dāng)作游戲，光是一種吃喝，就有上千種吃法、做法。所以我樂(lè)此不疲。”就這樣，楊淞富到美國(guó)兩年后，進(jìn)入美國(guó)的社區(qū)大學(xué)讀專科，畢業(yè)后又轉(zhuǎn)入國(guó)立大學(xué)讀本科。學(xué)習(xí)商業(yè)管理和財(cái)會(huì)。
2011年，按臺(tái)灣的規(guī)定，楊淞富回到臺(tái)灣臺(tái)東縣服一年兵役。楊淞富不要父母再給他寄錢(qián)來(lái)，為省錢(qián)，他和戰(zhàn)友集資購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)微波爐，用來(lái)熱盒飯吃。楊淞富說(shuō)：“我不想被家人照顧，所以到了離家很遠(yuǎn)的臺(tái)東縣服兵役。當(dāng)兵一年，我只回過(guò)彰化老家兩次。”
2012年春天，楊淞富服完兵役，前往大陸。那時(shí)，父母在江蘇無(wú)錫創(chuàng)業(yè)辦廠已10余年，本意是想讓他在父母身邊，一同經(jīng)營(yíng)彈簧配件廠，但楊淞富卻到了四川江油。原來(lái)，在美國(guó)讀書(shū)時(shí)，楊淞富的鄰居是一個(gè)從綿陽(yáng)江油來(lái)的小伙子，他們都在一個(gè)學(xué)校里讀書(shū)，一來(lái)二去，兩人成為好朋友。2012年1月，楊淞富服完兵役，來(lái)江油找這個(gè)朋友玩。
追逐夢(mèng)想到江油開(kāi)“臺(tái)客屋”飲料店
“江油真的是個(gè)好地方，和我家鄉(xiāng)臺(tái)灣彰化氣候相似，四季都挺溫暖的，而且潮濕度也不比臺(tái)灣差。這里的風(fēng)光也挺美的。”楊淞富說(shuō)，“別的男孩子年少輕狂做的叛逆事，我都做過(guò)。如通宵玩電子游戲、翹課、為了吃上一種美味，開(kāi)著汽車(chē)跑一百公里。就算是兩年前在江油開(kāi)張第一家臺(tái)客屋，也算是忤逆了父母之意。當(dāng)時(shí)，父母在江蘇淮安已置辦了一塊地，準(zhǔn)備建工廠，讓我過(guò)去幫忙，可是，我卻非要到江油開(kāi)飲料店。因?yàn)檫@是我的愛(ài)好。我把這行當(dāng)作自己游戲，希望能用飲料做出彩虹。”雖然父母并不贊成楊淞富離開(kāi)無(wú)錫，但還是全力支持。楊淞富對(duì)父母說(shuō)，給他兩年時(shí)間，讓他實(shí)現(xiàn)理想。
楊淞富喜歡上了江油，并向父母的公司借錢(qián)，租下了朋友家里在江油解放碑附近的門(mén)面房，于2012年4月，在江油開(kāi)張了臺(tái)客屋茶飲店，售賣(mài)臺(tái)灣特色飲料等。“從商業(yè)眼光看，江油這邊的消費(fèi)不低，而人工、房租等成本相對(duì)要低些。”楊淞富說(shuō)，江油臺(tái)客屋頭三個(gè)月的營(yíng)業(yè)額僅3萬(wàn)元，付工資房租都有些困難。想到50剛出頭的父親已早生華發(fā)，母親也很操勞，楊淞富真的很想放棄了。但暑假到來(lái)了，學(xué)生返鄉(xiāng)，年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，讓江油臺(tái)客屋的生意漸漸好起來(lái)了。2012年7月，楊淞富在江油結(jié)識(shí)了一個(gè)當(dāng)?shù)嘏ⅲ瑑扇苏勂鹆藨賽?ài)，女友也到公司來(lái)幫忙，做品牌推廣，生活也相互照料著。
“到現(xiàn)在，江油臺(tái)客屋的營(yíng)業(yè)額，比兩年前翻了十倍。所以，許多事情，是需要堅(jiān)持和忍耐的，或許，守得云開(kāi)見(jiàn)日出，就是這個(gè)意思吧。”借了父母30萬(wàn)的投資，這兩年，楊淞富時(shí)刻不忘記還款，一有贏利，他就會(huì)給父母還賬。
“綿陽(yáng)，讓我有種回到家的感覺(jué)。”楊淞富說(shuō)，2012年4月，楊淞富再次來(lái)到綿陽(yáng)，準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)一家具有臺(tái)灣特色的茶飲店。當(dāng)他帶著資料到相關(guān)部門(mén)注冊(cè)時(shí)，因不熟悉內(nèi)地辦事程序，遇到了困難。“我準(zhǔn)備的資料他們不需要，他們要的資料我又沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，真的很為難。”楊淞富說(shuō)，就在他為辦手續(xù)的事情左右為難時(shí)，市臺(tái)辦主動(dòng)與他取得聯(lián)系，不僅幫助他與各相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，還積極為他出謀劃策。
在市臺(tái)辦的幫助下，楊淞富的臺(tái)客屋食品有限公司很快成立。臺(tái)客屋首家店成立后，市臺(tái)辦和相關(guān)部門(mén)多次親臨考察慰問(wèn)，協(xié)調(diào)解決工作和生活中遇到的各種問(wèn)題。
實(shí)現(xiàn)理想在綿陽(yáng)開(kāi)五家茶飲咖啡店
時(shí)尚卻顯樸實(shí)的裝修，潺潺的流水，流淌在木質(zhì)地面下，繞過(guò)一張張木餐桌，一些小紅鯉魚(yú)游弋水面……置身這200多平米的房里，還以來(lái)是到了景區(qū)的休閑木屋里。而這卻是一個(gè)咖啡屋，名字叫“松恬”，位于江油市新中石油小區(qū)三號(hào)地。楊淞富說(shuō)：“我做的是咖啡飲料面包等舌尖產(chǎn)業(yè)。做食品要用良心做、誠(chéng)心經(jīng)營(yíng)。所以我的店鋪統(tǒng)一取名叫松恬。”
2014年6月23日，在江油新城，投資300余萬(wàn)元的的松恬咖啡屋開(kāi)張了，父母來(lái)過(guò)，沒(méi)說(shuō)啥，楊淞富知道，自己要壯大起來(lái)，不能把積累的錢(qián)給燒掉了。這家店，楊淞富請(qǐng)來(lái)臺(tái)灣師傅，按臺(tái)灣風(fēng)格裝修而成。地下制水機(jī)嘩嘩地流著，原生態(tài)的裝修都花了130多萬(wàn)元。這里下午的滿桌率達(dá)到6成。“我的公司以水做原生態(tài)文化創(chuàng)意。每天，我店里做飲料咖啡面包等，所需的5噸純凈水，約需要15噸自來(lái)水來(lái)處理，余下的那10噸水，大多只能浪費(fèi)排掉。所以，在裝修松恬咖啡屋時(shí)，我們耗費(fèi)巨資，購(gòu)買(mǎi)了這臺(tái)制水機(jī)。”楊淞富說(shuō)，循環(huán)水的設(shè)備就是60萬(wàn)的投入。當(dāng)然，松恬咖啡屋是旗艦店，明年計(jì)劃在別的三、四線城市全面推廣。
采訪時(shí)，店里40歲的黃師傅不時(shí)給我們端上新做的現(xiàn)烤吐司等糕點(diǎn)，讓我們品嘗。還有美式簡(jiǎn)餐鹵肉飯，味道也不錯(cuò)。黃師傅在面包行已做了20多年。今年9月，被楊淞富從上海請(qǐng)來(lái)江油做面包主廚。吧臺(tái)長(zhǎng)楊旺今年29歲，江油人，于2014年3月1日到了臺(tái)客屋工作，成了做咖啡飲料的技術(shù)骨干，被楊淞富送到成都、青島等地學(xué)做飲料咖啡等技術(shù)。
“我做的茶飲面包，有些想法，是需要像黃師傅和楊吧臺(tái)長(zhǎng)這樣的巧手來(lái)實(shí)現(xiàn)的。他們的效率比我想像的好。”楊淞富說(shuō)，公司里只有主管經(jīng)理、財(cái)務(wù)、庫(kù)管年齡稍大，上一天班休息一天，工作比較適合帶孩子的婦女做。
希望幫助更多年輕人圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
因?yàn)樽约壕褪莻�(gè)追夢(mèng)人，年紀(jì)輕輕，就承受著開(kāi)店的巨大壓力，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)飲料咖啡店的夢(mèng)想。所以，楊淞富也挺支持自己的員工去創(chuàng)業(yè)。有個(gè)員工從2013年8月來(lái)店里，跟著楊淞富學(xué)習(xí)飲料制作和管理，這也是他帶的第一個(gè)徒弟，半年前，這個(gè)徒弟提出辭職要到成都開(kāi)店，楊淞富欣然同意，還給了技術(shù)支持。他還給創(chuàng)業(yè)的年輕人建議，投資不宜過(guò)大，三五萬(wàn)元開(kāi)個(gè)小店則成。楊淞富說(shuō)，他有時(shí)喜歡在綿陽(yáng)馬家巷的“臺(tái)客屋”前，看好多年輕人在那里煉攤，積累著做生意的經(jīng)驗(yàn)。
“我那江油好朋友成天在外做生意，很少回江油。在江油，我和女朋友就是白天各自上班，晚上回家，沒(méi)啥親友。”楊淞富說(shuō)，他公司里的55名員工大多是20歲左右的年輕人，他把這些員工當(dāng)成自己的弟妹看待，親切地稱這些員工叫“小朋友”。
“我的‘小朋友’真的太辛苦啦。”楊淞富說(shuō)，公司里的品茶師20歲，100多種茶葉都要品。還有個(gè)18歲江油女孩是品飲料師，每天品幾十種含糖飲料，品得她的舌頭都沒(méi)了知覺(jué)，前幾天曾對(duì)楊淞富說(shuō)：“我能否不再學(xué)品飲料了，做這行嗅覺(jué)相當(dāng)重要，又不能吃麻和辣的食品，真的受不了。”楊淞富笑著勸他們不要輕易放棄一份工作，還對(duì)他們說(shuō)，年輕人偶爾心情不好很正常，心情不好，可以請(qǐng)假去散心。但是，做啥事都會(huì)遇到很多困難，重要的尋找解決困難的良方，而不是簡(jiǎn)單的退縮。
這兩年，楊淞富所在的公司，積極參加地方公益活動(dòng)，在春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日里，給困難群眾送丟糕點(diǎn)等愛(ài)心物資。楊淞富也當(dāng)選為綿陽(yáng)市臺(tái)商協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。楊淞富說(shuō)，公司2014年總收入400萬(wàn)元，2015年計(jì)劃破1000萬(wàn)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、綿陽(yáng)市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）
