品南北年菜、搓湯圓 在川臺生大陸年味初體驗

　　中國臺灣網(wǎng)2月26日訊 “很期待在元宵節(jié)搓湯圓。”今年春節(jié)，是四川大學(xué)臺生榮圣安頭一次留在大陸體驗?zāi)晡丁；貞浧鸫汗?jié)長假和寒假生活，榮圣安說少了不能回家的遺憾，“因為我有親人在成都，春節(jié)讓我有了更多與大陸親人相處的機(jī)會，很幸運自己在兩岸都有家和根。”

　　母親曾上央視尋找大陸親人

　　榮圣安的外公、外婆結(jié)婚照

　　2015年，榮圣安的母親為尋找祖籍江蘇的父親曾特意到大陸參加央視《等著我》尋親欄目。“家人盼與外公相見，卻等來遺憾。”榮圣安后來得知，外公因急切盼望與大陸家人相見而輾轉(zhuǎn)回到大陸，但那時兩岸還未真正開放交流，最終于1979年過世。

　　“但也因為尋親節(jié)目，媽媽見到了從未謀面的堂姐（即榮圣安的姨媽），并一直保持著聯(lián)系。”讓人沒想到的是，再到后來，兩岸親人的聯(lián)系因為榮圣安到四川求學(xué)，變得更加熱絡(luò)。

　　親情讓求學(xué)之路更甜

　　榮圣安現(xiàn)就讀四川大學(xué)華西口腔醫(yī)學(xué)系。“學(xué)校好、專業(yè)好，學(xué)業(yè)壓力自然不小。我們本科是五年制，我還要繼續(xù)申讀碩士學(xué)位。”榮圣安說自己比很多獨身來大陸求學(xué)的臺生幸運，“因為姨媽家有親戚搬來成都定居，得知我在成都讀書，姨媽就介紹姥爺和舅舅讓我認(rèn)識，我也常在節(jié)假日去看望他們。”

　　“舅舅廚藝了得，南北菜系都有拿手好菜。我和姥爺很有口福。”除了美食交流，榮圣安還會給大家分享臺灣的美食美景和趣事。“我也會給他們做些臺灣家常菜和甜品，也喜歡按網(wǎng)路上搜到的食譜進(jìn)行新的嘗試，姥爺還總會主動幫忙指導(dǎo)，也是第一個品嘗我廚藝的人，會給我很多認(rèn)可和鼓勵。”榮圣安表示，自己學(xué)做菜還有個重要原因是媽媽總說想吃成都的魚香肉絲面，“我已經(jīng)從姥爺舅舅那學(xué)到了這道料理的精髓，等回臺灣就會給媽媽露一手。”

　　大陸年味初體驗

　　以兩岸美食和寶島臺灣為橋梁，榮圣安與大陸親人的感情在不斷升溫。“這已經(jīng)是我與大陸親人交流感情的一種方式。”今年春節(jié)，她響應(yīng)疫情防控留在原地過年倡議，第一次在大陸過年。“大陸春節(jié)處處張燈結(jié)彩，充滿喜慶，比我想象中的氛圍還要熱烈。”

　　守歲夜，她與姥爺、舅舅圍爐，大家還與臺灣親人視訊連線。“很奇特的感受。姥爺子孫在外地發(fā)展，這次都留在原地過年，自己能在這個時候陪姥爺，更覺得親上加親。和臺灣家人的感情，也因為距離的原因，自己倍加珍惜。”

　　有了大陸年味初體驗，榮圣安對中華傳統(tǒng)節(jié)日體會更深。回憶起臺灣的年味，她說：“我太婆（即榮圣安母親的外婆）是內(nèi)蒙古人，守歲夜吃餃子一直是我們年夜飯的傳統(tǒng)和重頭戲。大家會準(zhǔn)備酸白菜牛肉餡、韭菜豬肉餡兩種口味，還會在個別餃子中添加紅棗、錢幣，寓意生活甜蜜和財源滾滾。”榮圣安表示，“太婆離世后媽媽仍傳承著這樣的年俗，她還會制作鹵牛腱子肉和腌白菜，為我們重現(xiàn)太婆的味道。”

　　和姥爺、舅舅一起做韭菜盒子

　　“這次在四川過年，身為天津人的姥爺、舅舅教我做了北方餃子、手工面、韭菜盒子等，還搭配了南方家常菜，味道真的很棒，等回臺灣我要做給家里人吃。”榮圣安還與家人視訊連線，兩岸親人熱絡(luò)交流各自年夜飯?zhí)厣�和年俗。“我給家人展示了姥爺家南北熔于一爐的年夜飯，家里人很感動。他們也很牽掛大陸親人，也很感謝他們對我的照顧。日常兩邊的聯(lián)絡(luò)更多靠微信分享彼此生活。”

　　元宵節(jié)一過意味著春節(jié)的結(jié)束，榮圣安也將迎來緊張的新學(xué)期。“我已經(jīng)與姥爺、舅舅約好元宵一起搓湯圓，聽說他們準(zhǔn)備了我喜歡的好幾種口味，很期待。”她還說，“新學(xué)期對我很關(guān)鍵，元宵后要收心了。要努力寫好畢業(yè)論文，要準(zhǔn)備考研，爭取保研成功。臺灣家人也計劃等我本科畢業(yè)后來成都旅游，到時候我和舅舅當(dāng)向?qū)В�要給他們最棒的成都初體驗。”她還俏皮表示，媽媽最喜歡吃四川泡菜，“等來成都可以吃個夠！”（中國臺灣網(wǎng)、四川省臺辦聯(lián)合報道）

　　榮圣安還與四川大學(xué)課題組老師同學(xué)一同吃火鍋圍爐過新年