北京：張銘清訪“寶島夜市”品擔(dān)仔面

　　中國臺灣網(wǎng)7月22日北京消息　位于北京臺灣街的“寶島夜市”開業(yè)以來門庭若市。21日，海協(xié)會副會長張銘清來到這里參訪品嘗，不僅受到攤鋪經(jīng)營者們熱情歡迎，還終于吃到了自己念念不忘的臺南擔(dān)仔面。

　　張銘清在“寶島夜市”總經(jīng)理陳國源的引領(lǐng)下饒有興致地參觀每一家商鋪，并與臺灣攤主親切交流。看到昔日的國臺辦新聞發(fā)言人出現(xiàn)，很多攤鋪老板都走上前與張銘清打招呼。在來自臺南的擔(dān)仔面攤前，老板陳六哥興奮地緊握著張銘清的手說：“看見張先生真高興！歡迎歡迎！”

　　張銘清受到臺灣鄉(xiāng)親的熱情歡迎，也要了一份擔(dān)仔面坐下品嘗。他透露，2008年在臺南參訪時，已經(jīng)與“杜小月?lián)�仔面”的老板約好去用餐，結(jié)果因為少數(shù)綠營分子聚集在餐廳前，不得不遺憾作罷。“但后來老板竟然開車把面送到了賓館里，讓我非常感動，感受到臺南民眾的熱情好客。”張銘清告訴記者，擔(dān)仔面還是要有好湯現(xiàn)澆現(xiàn)吃才最地道，“沒想到今天在這里品嘗到了，別有意義。”

　　寶島夜市自營業(yè)以來生意興隆，用餐者絡(luò)繹不絕。“一晚上能賣到2000元人民幣，蒙著眼睛就能達(dá)到的數(shù)字，在臺灣是想都不敢想的事情！”一位攤鋪老板高興地表示。看到如此熱絡(luò)的場面，張銘清也頗感欣慰，他表示：大陸市場潛力無限，兩岸合作有巨大空間，寶島夜市的火爆就是個縮影。能把臺灣小吃帶到北京讓大陸民眾品嘗，本身就很有意義。更何況這里500多種臺灣小吃來自臺灣多個縣市，就算是親自到臺灣的游客，也不一定能悉數(shù)吃到。

　　張銘清還表示：臺灣飲食文化源自中華飲食文化，絕大多數(shù)臺灣小吃都發(fā)源于大陸，在臺灣得到了改良和創(chuàng)新，通過精益求精的烹飪手法獲得了新的生命，豐富了大陸的飲食文化的品種和內(nèi)涵，這也是臺灣小吃廣受大陸同胞歡迎的重要原因。

　　寶島夜市位于北京臺灣街的地下一層，自7月初試營業(yè)以來受到民眾熱捧。夜市包括近40個攤位，由來自臺北士林夜市、臺中的逢甲夜市、高雄六合夜市的30名多名臺灣業(yè)者經(jīng)營，其中有16位是首次到大陸創(chuàng)業(yè)，消費(fèi)者在這里可以品嘗到臺南擔(dān)仔面、彰化肉圓、基隆甜不辣、新竹貢丸、臺南鼎邊超、臺南棺材板以及蛤仔煎等各種地道臺灣小吃。（記者 李徽 包杰）

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