臺(tái)灣茶葉考察團(tuán)在浙江考察

　　2月25日，由臺(tái)灣各界茶人組成的臺(tái)灣茶葉考察團(tuán)一行13人，來(lái)到大陸進(jìn)行了為期10余天的考察交流活動(dòng)。考察團(tuán)首先在中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院（簡(jiǎn)稱杭茶院）、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心系統(tǒng)學(xué)習(xí)了評(píng)茶專業(yè)知識(shí)和茶葉加工技術(shù)，然后參觀考察了大佛龍井茶的產(chǎn)地、中國(guó)茶市、中國(guó)茶葉博物館、西湖龍井茶產(chǎn)地和徑山茶產(chǎn)地等。

　　2月25日至3月5日，考察團(tuán)人員在杭茶院、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了評(píng)茶知識(shí)和評(píng)茶技能，同時(shí)還學(xué)習(xí)了綠茶、茉莉花茶、紅茶等茶葉加工技術(shù)。這是該考察團(tuán)第二次來(lái)杭茶院培訓(xùn)和學(xué)習(xí)了。考察團(tuán)人員對(duì)大陸茶業(yè)非常感興趣，尤其是在茶葉加工工藝、茶葉品質(zhì)特征等方面詢問(wèn)得很詳細(xì)。他們感嘆杭茶院專家的茶業(yè)知識(shí)非常廣博，讓他們收獲頗豐，當(dāng)聽(tīng)了鄭國(guó)建等老師的講課后，當(dāng)即邀請(qǐng)這些老師去臺(tái)灣指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

　　國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心感官審評(píng)室主任趙玉香介紹說(shuō)，考察團(tuán)人員學(xué)習(xí)都非常認(rèn)真，和老師的互動(dòng)性很好，能積極主動(dòng)地交流。筆者在和臺(tái)灣學(xué)員的交流中得知，通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)和交流，促進(jìn)了臺(tái)灣和大陸茶業(yè)知識(shí)交流和學(xué)習(xí)，既能使臺(tái)灣茶人了解大陸的茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶業(yè)知識(shí)培訓(xùn)情況、培訓(xùn)方式等，也能使我們了解到臺(tái)灣相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r和相關(guān)的培訓(xùn)情況，有利于雙方的茶業(yè)科技發(fā)展和知識(shí)普及。

　　考察團(tuán)負(fù)責(zé)人、臺(tái)茶交易網(wǎng)股份有限公司執(zhí)行長(zhǎng)林志煌先生說(shuō)，希望大陸茶人到臺(tái)灣茶區(qū)考察，從茶園管理到茶葉加工、營(yíng)銷方面進(jìn)行交流。臺(tái)灣主產(chǎn)烏龍茶，只有少量的紅茶和綠茶，而大陸的茶類很豐富，杭茶院審評(píng)室收集的名茶很多也很全，很多茶葉在他們那里都看不到，更不要說(shuō)學(xué)習(xí)和審評(píng)了。這次來(lái)學(xué)習(xí)他們將把國(guó)內(nèi)的十大名茶帶回去學(xué)習(xí)和推介。

　　3月4日至5日，考察團(tuán)在沈紅老師的帶領(lǐng)下分別到大佛龍井產(chǎn)地新昌、中國(guó)茶市、中國(guó)茶葉博物館、西湖龍井產(chǎn)區(qū)梅家塢等地參觀考察和學(xué)習(xí)。（宿迷菊）

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