第一家赴臺的陸資獨資餐廳——揚州百年名店冶春茶社，將于9月3日在臺北京華城開幕，同時也是冶春茶社的第一家分店。（圖片來源：臺灣《聯合報》）
冶春茶社名菜松鶴延年。（圖片來源：臺灣《聯合報》）
中國臺灣網8月27日消息 據臺灣《聯合報》報道，第一家赴臺的陸資獨資餐廳——揚州百年名店冶春茶社，將于9月3日在臺北京華城開幕，同時也是冶春茶社的第一家分店。
揚州冶春茶社是百年的老字號，蒸餃、包子均是招牌，2003年由揚州市政府資源整合，目前由揚子江集團經營規劃。第三代包子傳人、總主廚張迅，這一年內也會在臺灣為揚州味把關。
京華城的冶春茶社位于11樓，占地500坪（約合1650余平米），揚子江集團對冶春臺北分店非常重視，耗資4000萬新臺幣進行餐廳的設計與裝潢，資本額約6000萬新臺幣，不僅由揚州找來制作回廊的木工，連器皿、餐盤、擺設全都來自本店，“要比揚州還揚州，臺灣人才會認。”揚子江集團董事長朱元豪說。
價位上，分為小吃與名宴，小吃區的大湯包目前定價120元新臺幣，標榜價格比鼎泰豐、銀翼還便宜。名宴部分首推“紅樓宴”，由身著古裝的服務員現場說菜，包括舉世聞名的揚州炒飯、茄鲞、劉姥姥鴿蛋、葵花獻肉（獅子頭）均在其中，套餐價5000元新臺幣，開幕特惠每位新臺幣3800元起。接下來還將推出“揚州八怪宴”。 （中國臺灣網 田云鵬）
[責任編輯：石宏]
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