第14屆方便面食品大會9月2日在北京舉行, 兩岸休閑食品業(yè)龍頭——旺旺集團首度在公開的展會上曝光旗下的方便面產(chǎn)品，宣告正式進軍方便面市場。

　　2013至2014年，大陸方便面行業(yè)整體增速放緩，“量價齊跌”趨勢明顯，競爭由上向下擠壓。相關業(yè)者多受此影響, 今年紛紛推出高價產(chǎn)品企圖爭得更大市場份額。除了旺旺，老牌方便面企業(yè)康師傅今年也推出非油炸方便面新品, 顯示高端、創(chuàng)新、健康的非油炸方便面成為行業(yè)新趨勢。

　　今年5月，旺旺哎呦Q米桶面以每桶5元的價格在華東及華中等地上市。雖銷售時間不長，但在消費者中已積累一定口碑。其獨特的非油炸面體，沖泡后猶如現(xiàn)煮的家常面條，口感滑韌。真材食料的濃香湯頭掩蓋了傳統(tǒng)非油炸面“面湯分離”的缺點，獲得經(jīng)銷商普遍好評。

　　旺旺集團哎呦點心事業(yè)部總經(jīng)理簡信崇表示：臺資企業(yè)在大陸方便面市場創(chuàng)造過許多輝煌。當下，高端健康的非油炸方便面現(xiàn)已成為行業(yè)發(fā)展趨勢，旺旺集團希望抓住這個后發(fā)優(yōu)勢，在這一領域取得突破。

　　據(jù)悉，旺旺此次推出的非油炸方便面名為“哎呦Q米桶面”，口味上除了傳統(tǒng)的紅燒牛肉、酸菜牛肉外, 還將陸續(xù)推出精燉排骨酥、臺式肉燥及榨菜肉絲等口味，以滿足消費者的各種需求。值得注意的是，旺旺一直在米果市場保持超過70%的市占率，對“米”產(chǎn)品特性開發(fā)掌握獨到。此次研發(fā)的“米面”通過大米與小麥的黃金比例混合，口感上也于傳統(tǒng)方便面大不相同。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，容器面領域的多元化競爭應該成為行業(yè)健康發(fā)展的動力。有關資料顯示，日本方便面在發(fā)展20多年后，其容器方便面的市場份額已達75%以上，而中國僅為21%，潛力仍舊巨大。當前，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象四大企業(yè)占據(jù)大陸方便面市場銷售額的79%，其中又以康師傅與統(tǒng)一兩家臺企市場份額最為巨大。考慮到市場對多元競爭的呼聲日益強烈，此次旺旺的“殺入”，在上演三大臺企“同室操戈”的同時，也或?qū)⑦M一步促進大陸方便面市場的健康有序發(fā)展。(中國臺灣網(wǎng)李徽）