閩臺食交會顯多變求新趨勢 業界突圍各顯神通

　　2015閩臺食品交易會16-18日在福建晉江舉行，來自意大利、美國、法國等16個國家或區域食品匯聚于此，以其新奇的營銷突圍“招數”試水市場。圖為展會現場商家用可愛的卡通促銷。　賴進財　攝

　　“盡管動漫營銷成為了一種趨勢，我們在嘗試如何深度切入的同時，更在思考如何差異化創新。”福建好彩頭食品股份有限公司品牌副總監施少陽18日表示。

　　隨著2015閩臺食品交易會的啟動，2萬平方米展覽面積、1000個標準展位里，來自意大利、美國、法國、荷蘭、德國、瑞士、英國、新西蘭、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、臺灣、香港、澳門等16個國家或區域食品匯聚于此，以其新奇的營銷突圍“招數”試水市場。

　　福建省晉江巧媽媽食品有限公司休閑事業部營銷總監郇繼奎稱，巧媽媽主導產品的設計和工藝來自韓國，并以高品質、時尚精美的韓式風格打造高端食品。韓國服飾、韓文問候……在巧媽媽參展區，濃濃的韓國風情和“巧媽媽”獨創的水果娃娃動漫頗為吸睛。

　　而像“巧媽媽”一樣以獨特的動漫營銷突圍市場的晉江食品企業不在少數，奇峰、雅客、蠟筆小新等知名品牌紛紛亮出“動漫大招”。“以動漫作為一種營銷突圍，很大一部分原因源于對食品本身受眾群的考量，另一部分是對品牌后繼發力的一種維護。”福建好彩頭食品股份有限公司品牌部尹建云認為，在食品突圍戰中，晉江食品個性營銷戰場逐步從明星代言轉入動漫，既是趨勢，也是創新。

　　為凸顯“功能性”食品特質，蠟筆小新結合國家863科研技術成果益生菌果蔬發酵專利技術首推純滋100乳酸菌產品，在營銷方案中推出航天航空字眼，標榜高端和科技，成為了交易會現場一道風景線。

　　在臺灣展區，臺灣食品以“傳統+創新”的營銷方式亮相。臺灣宜農生物科技食品集團總經理張梅蓮稱，在呈現宜農食品本身的保健特質的同時，卡通形象融入企業文化是突圍的關鍵。“貼近食品內涵、挖掘食品文化、根據食品的在地主義和消費習俗，量身定制，讓食品既有傳統文化又有創新元素將成為行業多變求新的一種趨勢。”臺灣包裝設計協會理事長黃國洲說道。

　　歐洲食品的“食模”營銷在本屆交易會中備受關注，在第三屆中歐食品文化藝術節中，來自歐洲多國的產品發布會中，“模特+產品”的意大利葡萄酒，以其濃厚的異國文化引發了歐中食品交流的熱潮。

　　近年來，隨著建設中國休閑食品產業聚群步伐的加快，晉江食品業以其獨特的產業優勢，注重依靠規模經營、差異化經營、多變求新搶占市場先機，在國內食品業界擁有較大影響和市場份額，并正積極發力于境外市場擴展。

　　主辦方介紹，在為期三天的交易會中，食品行業通過中國食品經銷商發展論壇、閩臺(泉州)食品交易會名優產品推介會暨“海峽之星”首屆食品行業(2015)年度頒獎盛典、中國國際食品工藝技術交流對接會、中國兒童休閑食品安全與生產發展研討會、第三屆歐中食品文化藝術節等多項活動，促進上中下游產業的溝通和對接，并尋求更佳的切合點更好地突圍海內外市場。