由北京朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與中央人民廣播電臺(tái)中華之聲共同舉辦的首屆“海峽兩岸美食論壇”，今天（8日）在這里開(kāi)幕。來(lái)自兩岸數(shù)十家知名餐飲企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)的代表與會(huì)。
該論壇是朝陽(yáng)國(guó)際美食文化節(jié)的重要活動(dòng)之一，以“中華美食全球共享”為主題，探討中國(guó)菜的發(fā)展趨勢(shì)、兩岸主題餐廳發(fā)展現(xiàn)狀及營(yíng)銷策略、兩岸中國(guó)菜肴的創(chuàng)新與融合等。參會(huì)的順?lè)濉⒋蠖⒚贾荨⑿廊~、點(diǎn)水樓、鼎泰豐等知名餐飲企業(yè)，倡議成立海峽兩岸美食文化交流促進(jìn)會(huì)，通過(guò)兩岸人士互訪和廚藝展示，促進(jìn)兩岸餐飲業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的交流。(白強(qiáng)）
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