臺(tái)灣便利店密度為全球之最，全臺(tái)有1萬多家便利店，平均每2000人就有一家。不過，深深融入臺(tái)灣居民生活的便利店近來卻遭遇“中年危機(jī)”——40歲以上的消費(fèi)者光顧次數(shù)越來越少，業(yè)界擔(dān)憂未來便利店發(fā)展恐“后繼無力”。

　　便利店的興盛

　　臺(tái)灣便利店興起于上世紀(jì)80年代初。當(dāng)時(shí)，有頭腦的商家從美國引進(jìn)小型超市的經(jīng)營模式，取代傳統(tǒng)的雜貨店。開放的貨架、明亮的店面、全年無休、食品和日用品一應(yīng)俱全……但由于價(jià)格稍貴，最初這樣的小店吸引力并不大，家庭主婦還是寧愿東奔西走到各家固定的店鋪采買食品和日用品。經(jīng)過一段時(shí)間的市場適應(yīng)期后，省時(shí)省力的便利店戰(zhàn)勝傳統(tǒng)雜貨店小小的價(jià)格優(yōu)勢，受到附近居民特別是生活節(jié)奏快的上班族的喜愛，更有些年輕人三餐日用都依賴便利店。

　　目前臺(tái)灣排名前四的便利店為7—Eleven、全家、萊爾富、OK，其中7—Eleven規(guī)模最大，已經(jīng)把分店開到臺(tái)灣離島和大陸。便利店的最大特色是“便利”：時(shí)間便利，24小時(shí)任何時(shí)間都可以去買東西；地點(diǎn)便利，學(xué)校、醫(yī)院、地鐵、寫字樓，就連阿里山上都有店；商品便利，便當(dāng)(盒飯)、咖啡、鮮切水果、電池、手機(jī)卡、油鹽醬醋一應(yīng)俱全；服務(wù)便利，復(fù)印、郵寄、繳費(fèi)、買火車票、網(wǎng)購收貨，都可以在便利店完成，幾乎涵蓋了一個(gè)人及一個(gè)家庭的全部需求。

　　大賣場的逆襲

　　但近來臺(tái)灣便利店似乎遭遇“中年危機(jī)”，當(dāng)年和便利店一起成長起來的一代人，現(xiàn)在卻越來越不愛光顧了。根據(jù)全家便利店的調(diào)查顯示，與5年前相比，顧客光顧次數(shù)普遍下滑，其中，20歲至34歲的消費(fèi)者每周走進(jìn)便利店次數(shù)為5次，35歲至50歲之間的消費(fèi)者3-4次，而50歲以上的消費(fèi)者每周進(jìn)便利店只有3次。年輕人反而成了消費(fèi)主力。這對(duì)便利店來說不是好消息，因?yàn)榕_(tái)灣荷包最鼓的消費(fèi)人群是40歲以上的中年人及家里的婆婆媽媽，他們的消費(fèi)需求也最旺盛。

　　這群人現(xiàn)在都愛去哪里呢？據(jù)臺(tái)媒調(diào)查顯示，40多歲的人購物比較喜歡去大賣場，那里價(jià)格比便利店便宜，而且商品種類更多。而去便利店，只是買些礦泉水、電池等急需用品，消費(fèi)一般僅為幾十元新臺(tái)幣。

　　便利店的“中年危機(jī)”，源于近年來它的周遭開設(shè)了越來越多大賣場、中小型超市、量販店。這些地方除了價(jià)格優(yōu)勢，許多業(yè)者也打出長時(shí)間營業(yè)、集點(diǎn)卡優(yōu)惠，和便利店搶客源。

　　不僅如此，臺(tái)灣現(xiàn)在面臨“少子化”危機(jī)，青少年消費(fèi)群慢慢減少，全家便利店董事長葉榮廷憂心，便利店未來不僅要遇上“中年危機(jī)”，而且可能“后繼無力”。

　　銷售策略的較量

　　感受到危機(jī)，臺(tái)灣的便利店開始尋求解決方案，想辦法讓40歲以上的消費(fèi)者愿意上門光顧。有的業(yè)者想出與藥局結(jié)合，有的業(yè)者調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，增加生鮮蔬果、保健食品，通過改變便利店內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)來增加中年人的消費(fèi)意愿。還有的便利店將門市分為“商圈化、分眾化”經(jīng)營，針對(duì)不同年齡層、性別、工作屬性都有對(duì)應(yīng)商品，甚至針對(duì)老年人口較多商圈特設(shè)老人專柜。至于能不能增加客源，仍待觀察。

　　不過，根據(jù)臺(tái)灣超市龍頭全聯(lián)福利中心分析，便利店與大賣場消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)本來就大不同，便利店是以“個(gè)人消費(fèi)”為主，30歲左右的年輕客人居多數(shù)；超市則以滿足家庭消費(fèi)需求為主，主顧多是40歲至55歲的菜籃族、家庭的婆婆媽媽，占30%以上，30歲以下人群僅占9%。因此，便利店也不必太憂心，堅(jiān)守自己的特色，生意還是有得做的。(雷 蕾)