慶豐包子攜眾北京老字號(hào)亮相寶島臺(tái)灣

　　中新網(wǎng)高雄2月13日電(劉辰)2月13日，第三屆高雄燈會(huì)藝術(shù)節(jié)暨北京特色周在高雄香蕉碼頭舉辦。20余家來(lái)自北京的老字號(hào)企業(yè)參展，其中最受矚目的就是慶豐包子。很多高雄居民慕名而來(lái)，早早就在攤位前排起了長(zhǎng)龍。

　　北京特色周活動(dòng)從2月12日持續(xù)到2月17日。期間，慶豐包子、全聚德、護(hù)國(guó)寺小吃、老舍茶館、瑞蚨祥、榮寶齋、步瀛齋等老字號(hào)企業(yè)及剪紙、風(fēng)箏、空竹等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目系數(shù)亮相，臺(tái)灣居民將有機(jī)會(huì)品嘗到原汁原味的老北京特色小吃及茶點(diǎn)，品味老北京的獨(dú)特文化魅力。

　　此次活動(dòng)由北京市臺(tái)商投資服務(wù)中心、北京市西城區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京臺(tái)灣會(huì)館和中華海峽兩岸企業(yè)交流協(xié)會(huì)等單位共同主辦。屆時(shí)，參展團(tuán)將京味小吃和民俗工藝等北京傳統(tǒng)文化的精髓展示給臺(tái)灣人民，增強(qiáng)臺(tái)灣民眾對(duì)北京、大陸和中華傳統(tǒng)特色文化的認(rèn)識(shí)和了解，促進(jìn)兩地民眾之間的文化交流，推動(dòng)企業(yè)互惠雙贏。

　　慶豐包子傳承人常金生表示，為了能最大限度保證慶豐包子的原汁原味，最受大陸居民喜愛的豬肉大蔥餡包子的原材料——大蔥都是從山東空運(yùn)過(guò)來(lái)的。相比山東大蔥，臺(tái)灣蔥的味道比較清淡，雖然空運(yùn)成本比較高，但為了讓臺(tái)灣居民品嘗到真正的原汁原味，還是采用空運(yùn)的方式。

　　在護(hù)國(guó)寺小吃攤位前，為了買到驢打滾，82歲的臺(tái)灣居民張先生已經(jīng)等候了十幾分鐘。他說(shuō)：“已經(jīng)有很多年沒吃到過(guò)驢打滾了，這次聽說(shuō)會(huì)有老北京小吃來(lái)到臺(tái)灣，就跟老伴趕過(guò)來(lái)，找回兒時(shí)的味道。”

　　據(jù)了解，特色周期間，北京企業(yè)還將參加“來(lái)臺(tái)投資說(shuō)明會(huì)”活動(dòng)。今后，一些京城百年老號(hào)將有機(jī)會(huì)登上寶島臺(tái)灣。(完)