日前，乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)降低引起了爭論。內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長稱乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的降低不會(huì)損害民眾健康，而是從國情出發(fā)保護(hù)奶農(nóng)。如果提高標(biāo)準(zhǔn)，將導(dǎo)致占總量70%的奶農(nóng)賣牛、殺牛。

　　看來中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“全球最低”的傳聞已是板上釘釘了——因?yàn)橄嚓P(guān)部門的“憤點(diǎn)”顯然不在標(biāo)準(zhǔn)低不低上、而堅(jiān)持認(rèn)為低標(biāo)準(zhǔn)是合理的。

　　看起來這是一個(gè)死結(jié)：你要提高標(biāo)準(zhǔn)，你就是不替奶農(nóng)著想；你要捍衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，你就是罔顧消費(fèi)者利益。但問題是，標(biāo)準(zhǔn)之爭，果真是消費(fèi)者和奶農(nóng)的博弈嗎？答案是否定的。只不過相關(guān)部門把奶農(nóng)利益推到了角力的前臺，而最真實(shí)的低標(biāo)準(zhǔn)下暴利的企業(yè)集團(tuán)利益卻躲在幕后。

　　目前我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況是：小規(guī)模散養(yǎng)比例較高，超過70%；100頭以上規(guī)模的不到30%。這個(gè)數(shù)據(jù)被用來佐證乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為什么不能高,但內(nèi)在的邏輯是非常荒唐的：存在即合理？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化難道因?yàn)榉稚⒌默F(xiàn)狀就可以不思進(jìn)取？

　　“乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低無損民眾健康”也許是不爭的事實(shí)，低標(biāo)準(zhǔn)的牛奶又喝不死人、何況我們一直是這么低標(biāo)準(zhǔn)過來的，但消費(fèi)者掏錢買牛奶難道圖的就是個(gè)“無害健康”？如果真是這樣，不喝牛奶豈不是更“無損健康”。

　　乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一提高，奶牛就沒了活路。這話聽起來很嚇人。但問題是，如果殺了這低質(zhì)量的奶牛，代之以更高標(biāo)準(zhǔn)的奶牛與乳業(yè)生產(chǎn)，最后獲益的難道不是陣痛過后的千萬奶農(nóng)？不能因?yàn)檫@撥奶牛活得很滋潤，我們的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就臣服于它們。消費(fèi)者的健康，難道在奶牛面前都成了浮云一片？

　　奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上的貓膩，就不要再拿奶牛出來嚇唬大家了。市場經(jīng)濟(jì)這么多年，常識普及的工作雖然路艱途遠(yuǎn)，但我們還不至于被幾只奶牛蒙蔽了雙眼。（鄧海建） 

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