麥當(dāng)勞僅僅道歉還不夠

　　在今年的央視3·15晚會上，麥當(dāng)勞出售過期食品、“回收”已污染食品的亂象，遭到點名曝光，引起極大關(guān)注。隨后，麥當(dāng)勞在官方微博上聲明，將就這一個別事件立即進行調(diào)查，以實際行動向消費者表示歉意。

　　算起來，麥當(dāng)勞爆出“質(zhì)量門”，已是故癥復(fù)發(fā)。早些年，它就墜入過“過期醬汁在賣”“更改食品保質(zhì)期”等丑聞泥沼中。而今，央視的曝光讓它再添污點。

　　麥當(dāng)勞之所以享有較高的聲譽，正是來自于其自詡的嚴格的生產(chǎn)標準。如果，實際分店的生產(chǎn)程序竟然如央視曝光這般混亂、不堪，那么，麥當(dāng)勞的信譽何來？這難道不是對消費者的欺騙？

　　當(dāng)出售過期食品、舊食品“返包”，成了麥當(dāng)勞揮之難去的品行敗筆，誰又能拿著“人非圣賢，孰能無過”來一筆帶過，自我安慰？當(dāng)丑聞復(fù)制，痛切與譴責(zé)之外，“零容忍”的究責(zé)不可或缺。

　　每逢危機，僅道歉并不足以證清白，消費者期望的不是道歉，而是某一天真正不再為食品安全憂心。麥當(dāng)勞想要自證清白，至少得拿出實據(jù)。無懈可擊的證據(jù)鏈，比口頭的邏輯推演往往更靠譜。

　　自削安全門檻，矮化企業(yè)人格，麥當(dāng)勞不是孤例。家樂福篡改保質(zhì)期，滅火器生產(chǎn)偷工減料等等，都被推上了輿論烤架。行業(yè)性的潰敗，對市場道德架構(gòu)的沖擊是致命的。

　　當(dāng)然，讓犯科者歸正，也不是強調(diào)“嚴懲”那么簡單：至少，強化監(jiān)管、企業(yè)自律，不該是紙面空談。（佘宗明）