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          臺(tái)媒:美牛能“自然”說服島內(nèi)民眾嗎?

          2012年03月15日 15:26:00  來源:中國臺(tái)灣網(wǎng)
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            在臺(tái)灣是否進(jìn)口美牛爭(zhēng)議中,美方先強(qiáng)調(diào)“不要以不科學(xué)的理由反對(duì)美牛”;臺(tái)當(dāng)局行政主管部門宣布“有條件開放進(jìn)口”后,AIT馬上表示:“樂見臺(tái)灣以科學(xué)為基礎(chǔ)制訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。” 臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》3月15日發(fā)表評(píng)論文章說,AIT似乎只要占領(lǐng)“科學(xué)”這個(gè)制高點(diǎn),就可無往不利。 

            好笑的是,吃喝拉撒哪需要科學(xué)?人類吃出問題來,不正是科學(xué)惹的禍嗎? 

            自從農(nóng)業(yè)資本主義化之后,吃就變成科學(xué);一切動(dòng)物只是一堆堆的肉,而不再是“聞其聲,不忍食其肉”的生命。 

            科學(xué),講究數(shù)字管理,只管效率。豬,長到九個(gè)月大,飼料的換肉率下降,該宰;活動(dòng)空間越小,土地成本越低;密集養(yǎng)殖容易傳染疾病,須打抗生素;希望長得快,就打荷爾蒙;肉要長多、長好,干脆添加瘦肉精…。 

            評(píng)論說,現(xiàn)在的美式速食店,幾乎已快看不到自然的食物;舉目所見全是科學(xué)的食品,薯?xiàng)l是基因改造,可樂是化學(xué)合成,漢堡肉含瘦肉精、炸雞有荷爾蒙…… 

            人類可以這么把胃當(dāng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室嗎?科學(xué)說:“安啦!”不信?科學(xué)家馬上秀出一堆數(shù)據(jù):可樂必須每天喝一千罐才會(huì)致癌,瘦肉精牛肉則須日吃五百斤才可能致病,基因改造食品尚無科學(xué)根據(jù)證明對(duì)人體有害……

            就科學(xué)論科學(xué),誰辯得贏他們?但是,拋開科學(xué)數(shù)據(jù),我們可以直觀到:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)使人類延長廿幾年壽命,可是飲食科學(xué)化卻使致癌與罹患三高癥的年齡降低幾十年,使我們的最后十年幾乎都是臥病在床,把長壽變成詛咒。 

            文章認(rèn)為,飲食男女,本來是再自然不過的事。不幸的是,資本主義竟然搞到飲食也工業(yè)化,搞到人類“吃這個(gè)也癢,吃那個(gè)也癢”。這樣的科學(xué)其實(shí)是邪魔歪道。 

            當(dāng)美國還在“科學(xué)至上”時(shí),歐洲已慢慢回歸自然風(fēng)。歐盟規(guī)定基因改造食物必須強(qiáng)制標(biāo)示、禁用瘦肉精;今年初更進(jìn)一步禁止用格子籠養(yǎng)雞;照這趨勢(shì)走下去,遲早會(huì)走回以前的自然養(yǎng)殖方式。 

            美國人應(yīng)該會(huì)嗤之以鼻,認(rèn)為歐盟“脫離現(xiàn)實(shí)”。并反問:“自然養(yǎng)殖?成本要多高呀?誰吃得起?”

            確實(shí)如此,如不是拜科學(xué)之賜,絕不可能人人吃得起肉。從前臺(tái)灣人如非逢年過節(jié),哪可能吃到肉? 

            不過,問題也在這里,餐餐無肉不歡,我們有更健康嗎?人類的基因與猩猩只有微小的不同,所以人類學(xué)家杰利.戴蒙戲稱人類是“第三種猩猩”。照理說,我們應(yīng)該吃的像猩猩一樣。試問,天下有肉食的猩猩嗎?

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          [責(zé)任編輯:李杰]

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