現(xiàn)在的熒屏上，打著“北漂”旗號(hào)的電視劇不在少數(shù)，但劇中說(shuō)北京話、辦北京事的北京人越來(lái)越少了。《傳奇大掌柜》的成功，有些人贊嘆人藝班底的精湛演技，有些人分析民國(guó)商戰(zhàn)劇的潛力，它為“北漂”電視劇拓寬了方向，但其成功也僅是個(gè)案。

　　好吧，我不會(huì)告訴你，我是為了美食才去看《傳奇大掌柜》的。

　　一度這部劇被網(wǎng)友稱為《舌尖上的北平》，然而劇情過(guò)半，驚覺(jué)畫風(fēng)變成了抗日神劇。但并不妨礙大家對(duì)著舊京城“八大樓”之一豐澤園的蔥燒海參、油燜大蝦、魚翅“舔屏”。

　　在中央八套播出的《傳奇大掌柜》，講述谷智鑫飾演的豐澤園大掌柜欒學(xué)堂（欒蒲包）跌宕起伏的人生。一部看似老氣橫秋的民國(guó)年代劇，一時(shí)在社交媒體上的討論熱度不低。

　　看過(guò)了《傳奇大掌柜》劇的觀眾都知道，故事主人公欒蒲包少年來(lái)北平闖蕩時(shí)，是真正的一窮二白、乞討糊口（本劇最初就叫《乞丐大掌柜》，物料上的字至今都沒(méi)改），“學(xué)堂”這個(gè)大名，是小有成就后才央人起的，里面還包含著“學(xué)著跑堂”的本行本業(yè)，起點(diǎn)比如今高知識(shí)高學(xué)歷的“北漂”們可低多了。

　　而經(jīng)歷了多年勤行打拼后，當(dāng)初的街頭乞丐最終成為首屈一指的魯菜飯莊豐澤園的創(chuàng)號(hào)掌柜，在北京乃至全國(guó)餐飲界都稱得上鼎鼎大名的人物，堪稱英雄不問(wèn)出身。

　　成名成功成家，這也是無(wú)數(shù)年輕人來(lái)到這座城市的初衷，可以說(shuō)《傳》劇的核心就是一個(gè)民國(guó)北漂經(jīng)過(guò)努力成功逆襲上位的故事。

　　小熒屏上“北漂”的故事眾多，內(nèi)容大體可以分成“北”和“漂”兩部分，前者是白描故事發(fā)生的環(huán)境，后者是敘述劇中人的命運(yùn)。

　　時(shí)裝劇中的北漂故事，往往集中表達(dá)“漂”，表達(dá)主要人物身在異鄉(xiāng)無(wú)依無(wú)靠的孤獨(dú)感。這種設(shè)計(jì)固然能為角色之間抱團(tuán)取暖的緊密關(guān)系找到依據(jù)，但不免讓觀眾覺(jué)得背景模糊。比如前幾年的《××愛(ài)情故事》，××是鐵嶺或沈陽(yáng)似乎并不重要，只要是個(gè)大城市，景觀就都差不多，跟主角們發(fā)生聯(lián)系的次要角色個(gè)個(gè)面目模糊。

　　《傳》劇則不同，重在鋪陳“北”的部分，也就是民國(guó)時(shí)期的北平城世相。

　　全劇開篇第一集第一段劇情，濟(jì)豐樓店慶大操大辦，爭(zhēng)斗多年的望德樓，上門璧還“黃匾”（匾用黃紙，咒開店黃了）一場(chǎng)戲，梁冠華飾演的掌柜錢廣潤(rùn)話說(shuō)得四面凈八面光，但句句機(jī)鋒直戳濟(jì)豐樓掌柜汪德甫的肺管子，不但不失體面，還狠出了當(dāng)初開張時(shí)受辱的一口惡氣。這段情節(jié)充分體現(xiàn)了老北京人既講人敬人高，又講以直報(bào)怨的品性。

　　為突出“北”這一點(diǎn)，劇組在延請(qǐng)演員時(shí)以北京人藝骨干為班底。

　　來(lái)自不少官方媒體的說(shuō)法這部劇是“全人藝”陣容，較真點(diǎn)兒說(shuō)其實(shí)稍微有點(diǎn)不妥，若根據(jù)《南方周末》的統(tǒng)計(jì)，劇中共有25位人藝在冊(cè)演員的說(shuō)法，其實(shí)得減掉倪大紅和韓童生——兩位“老戲骨”實(shí)是中國(guó)國(guó)家話劇院的職工。

　　這么說(shuō)來(lái)，其中至少有23位演員出自北京人藝。

　　翻看《傳奇大掌柜》的演員表時(shí)，真的有一種在看首都劇場(chǎng)節(jié)目單的感覺(jué)，好親切。演員中既有呂中這樣的老輩藝術(shù)家，也有梁冠華（飾錢廣潤(rùn)）、楊立新（飾關(guān)貝勒）、何冰（飾厲秋辰）、王剛（飾汪德甫）等中生代翹楚。李光復(fù)飾演瘋御廚康遠(yuǎn)橋，被贊“頭發(fā)都是戲”。

　　更有谷智鑫、班贊、雷佳、閆銳、楊佳音、原雨這樣的年輕一輩。說(shuō)是“年輕”，其實(shí)他們當(dāng)中大多已經(jīng)過(guò)而立之年，有的也已經(jīng)在舞臺(tái)上摸爬滾打了超過(guò)十年。

　　除此之外，更有“人藝”范兒的則是王長(zhǎng)立、蘭法慶、何靖這樣的名字。換句話說(shuō)，在人藝自己的舞臺(tái)上，近些年都難見(jiàn)的三代演員齊聚在一部作品里，大概唯一可以在陣容上和電視劇《傳奇大掌柜》相較“高下”的，也就是戲劇《茶館》了。

　　近十幾年逐漸成長(zhǎng)為人藝舞臺(tái)中堅(jiān)力量的何冰，整部劇從頭帶到尾，將反角厲秋辰的陰、損、壞、貪、嗔、癡表演得淋漓盡致。更為難得的是，他將這個(gè)反面人物塑造得可恨卻不乏味，可恥卻又生動(dòng)。尤其厲秋辰和他“發(fā)小兒”胡濟(jì)祥的幾場(chǎng)對(duì)手戲，兩人在使奸發(fā)壞上半斤八兩，交情深厚卻各藏禍心，偏偏見(jiàn)面斗咳嗽的語(yǔ)言又妙趣橫生，貧嘴八舌的北京爺們兒做派更讓人忍俊不禁。

　　北京人藝?yán)蠎蚬牵�讓那一段塵封多年的老北平記憶，重現(xiàn)在人們眼中。此外，佐以京劇名家（如譚正巖）、曲藝大腕（如付強(qiáng)、方清平）客串。

　　只要角色設(shè)定是北京人，哪怕只出場(chǎng)幾分鐘，在劇中都是京腔京調(diào)京字京韻。更不用提臺(tái)詞、布景，還是人物形態(tài)，就連街上的小吃也是清一色的北京特色，比如鹵煮火燒、焦圈豆汁、驢打滾等。

　　《傳奇大掌柜》的成功只是個(gè)案。從多年前《大宅門》稱霸以來(lái)，已經(jīng)有多部的老北京題材電視劇收視折戟，連帶有一點(diǎn)IP概念的北京人藝經(jīng)典保留劇目《茶館》《天下第一樓》也是“叫好不叫座”，這使得很多創(chuàng)作者和投資人為回報(bào)計(jì)，敬京味兒而遠(yuǎn)之，這或許也是“北漂”故事中北京味道不足的原因。現(xiàn)在的熒屏上，打著“北漂”旗號(hào)的電視劇不在少數(shù)，但劇中說(shuō)北京話、辦北京事的北京人越來(lái)越少了。（靳海舟 娛評(píng)人）