“一位消費(fèi)者在喝了一口康師傅礦物質(zhì)水后，當(dāng)場口腔被灼傷，當(dāng)場嘔吐、哆嗦且伴有吐血。”這是《中國財(cái)富》雜志2008年第11期報(bào)道的內(nèi)容。而這一報(bào)道成為近年來飲料行業(yè)最轟動(dòng)的食品安全方面的負(fù)面報(bào)道。
據(jù)《中國財(cái)富》雜志2008年第11期報(bào)道：2008年8月消費(fèi)者向建華在荊州市荊楚人家酒店應(yīng)何某之邀吃飯，喝了一大口康師傅礦物質(zhì)水，頓時(shí)感覺口腔里火燎燎的，燒得厲害，哇的一聲吐了出來，然后就不停地嘔吐、哆嗦，還伴有吐血。事后，醫(yī)院診斷為“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”。報(bào)道稱，經(jīng)荊州市疾病預(yù)防控制中心返回的檢測結(jié)果顯示，被送檢的“康師傅礦物質(zhì)水”有效氯含量達(dá)1.89g/L，超過GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求的 0.05mg/L近3800倍。報(bào)道還稱，何某共買了5瓶礦泉水，僅有向建華喝的那瓶出了問題，其他的4瓶沒有問題。
在震驚之余，出于對飲料行業(yè)多年報(bào)道的經(jīng)驗(yàn)以及對運(yùn)料行業(yè)的了解，記者對這一事件的真實(shí)性有所懷疑，對報(bào)道涉及的內(nèi)容進(jìn)行了深入的采訪。
喝了有毒的不明液體，就能吐血嗎？記者帶著疑問找到北京某大醫(yī)院消化科醫(yī)生，醫(yī)生告訴記者，“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”這種癥狀也可能發(fā)生在長期飲酒或服用藥物的人身上，并不一定是誤飲不明液體所產(chǎn)生的。而立即吐血與灼傷的癥狀，則必須是在誤服了高濃度腐蝕性物質(zhì)的情況下，造成消化道組織受損進(jìn)而導(dǎo)致出血才會(huì)出現(xiàn)。
而向某所喝的那瓶不明液體，據(jù)康師傅取樣分析，不明液體中含有一定量的次氯酸與鈣離子。換言之，液體中所含的成分應(yīng)為次氯酸鈣，也就是日常可隨處購得的漂白粉中的主要成分。
記者查找有關(guān)資料得知，含氯消毒劑是一種毒性較低的消毒劑，次氯酸鈣(漂白粉)對人體的口服最小中毒量(TDLo)為143mg/KG體重，換言之，一個(gè)50KG體重的人，必須直接口服大量高濃度的漂白劑，食用7150mg以上的漂白粉(次氯酸鈣），才能逐漸產(chǎn)生“口腔、咽喉、食道和胃有燒灼感，惡心、嘔吐、嘔血，可發(fā)生咽喉水腫、胃穿孔和腹膜炎”等癥狀。
記者按文中向某喝得不明液體按含有效氯濃度35%推算，可初步判定該不明液體中含有大約5.25g/L的次氯酸鈣。若以消費(fèi)者食用10ml來計(jì)算，總共才食入了相當(dāng)于52.5mg的次氯酸鈣漂白粉。
顯然，向某飲用一口遠(yuǎn)低于口服最小中毒劑量的不明液體后(濃度僅0.525%)，不可能喝一口就立即造成口腔灼傷，更無可能導(dǎo)致在喝下后短時(shí)間內(nèi)立即產(chǎn)生嘔吐、吐血、哆嗦、臉色發(fā)青等多種癥狀。
而記者還了解到，向某到醫(yī)院就診時(shí)，還曾向醫(yī)師表示，眼睛不適與皮膚不適等癥狀，但醫(yī)師指出這些都是他主觀表達(dá)的癥狀，但檢查后都沒有發(fā)現(xiàn)明顯的問題，事實(shí)上皮膚與眼睛的不適癥狀其實(shí)是長期暴露在高濃度含氯消毒劑下的接觸性刺激癥狀，如果是口服，則完全沒有可能發(fā)生。
通過向某的癥狀表現(xiàn)和行為，可見其喝水吐血的真實(shí)性是值得懷疑的。業(yè)內(nèi)一位資深人士，對此看法是一語中地，這是一起明顯的惡意投訴。
哪為什么5瓶中只有1瓶出問題？記者帶著更大的疑問采訪了康師傅食品研究所所長楊乾輝所長。他接受記者采訪時(shí)介紹，康師傅水的包裝瓶均為用制瓶原料一次吹塑成瓶并直接灌裝，每條自動(dòng)化流水線每批次生產(chǎn)幾萬瓶水，根本不用人工操作。楊所長還表示，康師傅礦物質(zhì)水在生產(chǎn)過程中，根本沒有使用氯來進(jìn)行消毒，產(chǎn)品最終不可能含有有效氯，所購入的5瓶水中也只有1瓶含有有效氯，實(shí)在不合乎常理。
記者從康師傅集團(tuán)獲悉，康師傅懷疑這一事件為一起惡性投訴事件，目前已委請律師采取法律行動(dòng)，以維護(hù)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。本報(bào)將對該事件進(jìn)行跟蹤報(bào)道。（記者 王 城）
