臺(tái)北的“蚵仔煎”、高雄的“蝦仁焿”、嘉義的“肉燥飯”、新竹的“貢丸”、平和的“蜜柚”……這些傳統(tǒng)的臺(tái)灣美食與蘭州牛肉面、靜寧蘋果等西北特產(chǎn)25日一同亮相在甘肅白銀舉行的“海峽兩岸國際食品嘉年華”美食節(jié)上,在地處大西北的甘肅上演舌尖上的“隴臺(tái)情”。
25日,為促進(jìn)臺(tái)灣與大陸西北地區(qū)的交流,海峽兩岸國際食品嘉年華在甘肅白銀開幕,臺(tái)灣100多家廚藝界代表帶來近200種臺(tái)灣美食及特產(chǎn)現(xiàn)身白銀,與大西北牛肉面、羊肉等特產(chǎn)同臺(tái)“PK”。
美食節(jié)活動(dòng)負(fù)責(zé)人梁曉紅接受記者采訪時(shí)介紹,此次參展的有臺(tái)灣古坑鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)、海峽兩岸農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、臺(tái)南縣農(nóng)會(huì)等協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)。其中,很多名廚和廠商多來自臺(tái)北、高雄、臺(tái)中、臺(tái)南等各個(gè)縣市。此外,還有來自花蓮的原住民同胞,帶來臺(tái)灣具有特色的美食和大西北民眾分享、交流。
在現(xiàn)場(chǎng),臺(tái)灣商家展示琳瑯滿目的美食、特產(chǎn)、保健品等,還有部分臺(tái)灣新科技產(chǎn)品展覽。此外,還有甘肅各地美食特產(chǎn)展銷。梁曉紅說,通過此次海峽兩岸國際食品嘉年華促進(jìn)隴臺(tái)“美食對(duì)話”,為此后臺(tái)灣美食開拓西北市場(chǎng)“打前戰(zhàn)”。
當(dāng)日,來自臺(tái)灣新竹的張?bào)藿軒碜约荷a(chǎn)的純天然堿性活水“叫賣”。他介紹,這種水通過提取海底的珊瑚,加入活性元素,常喝有益于老年人高血壓、高血脂等常見病,在臺(tái)灣廣受歡迎。“第一次來大西北,覺得甘肅人民很熱情,對(duì)我們非常友好,很照顧,喜歡這里”。
今年52歲的白銀市民王白玲早早和朋友約好在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)等候。開幕不久,她便花400多元人民幣買回了黃金蟹丸子、臭豆腐、臺(tái)灣粽子、花生牛軋?zhí)堑榷喾N臺(tái)灣特產(chǎn)�！暗谝淮文茉诩议T口看到來自臺(tái)灣的美食,很親切,帶回去也讓家人嘗嘗來自臺(tái)灣的味道�！�
梁曉紅認(rèn)為,美食帶來的是文化的交流和共融,將會(huì)促進(jìn)隴臺(tái)彼此了解和認(rèn)同�！半S著絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)不斷推進(jìn),隴臺(tái)經(jīng)貿(mào)合作前景廣闊�！�(完) (王軍)
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