搶攻兩岸餐飲市場 臺餐飲集團建學校培養專業人才

　　中國臺灣網12月19日消息　據臺灣《經濟日報》報道，臺灣金錢豹餐飲娛樂集團確定返臺進軍餐飲市場，集團籌設的臺中葳格高中則訂于明年開始招生，為兩岸培育餐飲專業人才。集團總裁袁昶平不諱言，籌設葳格高中，主要配合股票上市與兩岸餐飲市場需求，并已擬妥下一個目標：籌設大學。

　　金錢豹集團投資20億元(新臺幣，下同)，在臺中市規劃興建的葳格高中，校舍結構體已快完工。最近，袁昶平還挖角剛從臺中市教育局退休的前副局長張光銘，擔任首任校長。

　　據報道，葳格高中明年8月將招收高中、高職部學生。袁昶平說，兩岸都在拼觀光，餐飲服務業人才需求急迫，葳格高職部設有餐飲、觀光及應用外語三科，其中餐飲科將招生5班，引進最新中、西餐烹調設備，也會加強學生英、日語能力。

　　袁昶平不諱言，籌設葳格高中，主要配合股票上市與兩岸餐飲市場需求，未來餐飲類科畢業生保證就業。而葳格高中首屆餐飲科畢業生，可望進入規劃中的臺中第一家金錢豹自助百匯餐廳實習或上班。

　　據臺媒了解，金錢豹集團旗下的葳格教育體系，由袁昶平、魏云菱夫婦一手創辦，2000年先興辦葳格幼兒園，二年后創立葳格雙語小學，2006年成立初中部，一學期學費動輒十余萬元，被視為中部的貴族學校。由餐飲娛樂轉型跨入教育事業的袁昶平，下一個目標是計劃籌辦大學，最近已在尋覓適合地點，也不排除直接并購現有大學。(中國臺灣網 吳斌)

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[責任編輯：吳斌]