臺(tái)灣超市設(shè)立臨期食品打折專供區(qū)。（資料圖片）

　　臺(tái)灣食物浪費(fèi)驚人。臺(tái)灣“衛(wèi)福部食藥署”推估，全臺(tái)量販店、超級(jí)市場(chǎng)、便利商店每年丟棄的過(guò)期食品高達(dá)3.7萬(wàn)噸。臺(tái)灣主婦聯(lián)盟環(huán)境保護(hù)基金會(huì)估計(jì)，臺(tái)灣量販店和超市每年丟棄價(jià)值38.1億元新臺(tái)幣的過(guò)期食物，換算成營(yíng)養(yǎng)午餐費(fèi)，可以讓34萬(wàn)名弱勢(shì)學(xué)童吃一整年。為了減少食物浪費(fèi)，島內(nèi)相關(guān)主管部門多管齊下，呼吁業(yè)者做好源頭管理，盡量將即將到期的食物捐給社會(huì)福利團(tuán)體。

　　1年丟掉3.7萬(wàn)噸過(guò)期食品

　　臺(tái)灣“食藥署”調(diào)查島內(nèi)177家通路商母公司，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每家量販店每年丟棄2.9955萬(wàn)公斤過(guò)期食品，超級(jí)市場(chǎng)為3520公斤，便利商店為1166公斤，餐飲業(yè)為148公斤。如果把通路商的分店數(shù)量列入考慮，全臺(tái)一年有3.7萬(wàn)噸過(guò)期食品被丟掉。

　　臺(tái)灣主婦聯(lián)盟環(huán)境保護(hù)基金會(huì)也針對(duì)島內(nèi)15家業(yè)者進(jìn)行調(diào)查，量販業(yè)每年丟棄30.8億元新臺(tái)幣的食物，超商丟棄的食物則為7.3億元新臺(tái)幣，合計(jì)高達(dá)38.1億元新臺(tái)幣。

　　主婦聯(lián)盟專員沈?qū)毨蚪榻B，被丟棄的多半是蔬菜、水果、肉類或海鮮，丟棄原因包含快過(guò)期、外包裝破損，或純粹的賣相不佳。如長(zhǎng)出黑斑的香蕉、表面稍有損傷的番石榴，都可能成為被丟棄的目標(biāo)。高達(dá)57％的業(yè)者表示，生鮮食材保存期限短，最容易被丟掉。