臺(tái)灣民眾最愛鳳梨餡中式喜餅 “咸甜味”受歡迎

　　中新社臺(tái)北2月21日電 關(guān)于臺(tái)灣民眾最喜愛的中式喜餅口味，最新發(fā)布的一項(xiàng)分析指出，各式餡料中，鳳梨餡“拔得頭籌”，配料則以麻糬人氣最高。

　　綜合聯(lián)合新聞網(wǎng)、《中國(guó)時(shí)報(bào)》等臺(tái)媒21日?qǐng)?bào)道，在中華傳統(tǒng)婚嫁風(fēng)俗中，中式大餅是必備的婚慶禮儀用品，或作為聘禮、或分發(fā)給親友，寓意幸福美滿。時(shí)至今日，中式喜餅仍是許多臺(tái)灣民眾喜愛的傳統(tǒng)美味，不少人買來作為日常甜點(diǎn)。

　　臺(tái)灣“Social Lab社群實(shí)驗(yàn)室”追蹤近三個(gè)月網(wǎng)絡(luò)上對(duì)中式喜餅口味的討論后指出，受歡迎的內(nèi)餡前三名為鳳梨、芋泥與紅豆。喜餅口味多變，還能加入豐富配料，其中麻糬最受喜愛，芝麻、肉松、咸蛋黃、鹵肉也是網(wǎng)友熱議的人氣配料。許多網(wǎng)友表示，咸甜搭配“最對(duì)味”。

　　現(xiàn)今用作喜餅的糕點(diǎn)雖有更多選擇，不少臺(tái)灣民眾還是鐘愛中式喜餅，島內(nèi)有“郭元益”“舊振南”等知名中式糕餅品牌販?zhǔn)壑惺较诧灐��?jù)媒體報(bào)道，隨著疫情緩解、新人婚宴重提日程，喜餅訂購(gòu)量也應(yīng)聲大漲。

　　有趣的是，不少臺(tái)灣民眾前往宮廟祭拜時(shí)，也會(huì)購(gòu)買中式糕點(diǎn)作為祭品。一些月老廟每年收到上千份中式喜餅，均來自還愿的情侶。這些喜餅通常留在月老廟內(nèi)、供還未求得姻緣的男女索取，傳遞喜氣。(完)