臺灣白酒滬上飄香寶島酒融上海菜演繹新"海寶"(圖)

時間:2009-12-09 09:02　　　來源：東方網

金門高粱酒是臺灣的特產之一。2005年,連戰等人先后訪問祖國大陸,共同禮品就是金門高粱酒。

　　金門高粱酒總經理王毅民介紹“金門十景酒”。據介紹，瓶身上印有十位金門畫家創作的金門十景。

　　東方網記者毛麗君、劉歆12月8日報道：從日月潭到西湖，濃濃的酒香系起了兩岸的情誼。今天下午，“金門高粱、兩岸飄香，五周年感恩記者會”在上海黃浦江的一艘游船上舉行，作為唯一一款獲國務院特許在大陸地區銷售的臺灣白酒，金門高粱酒借著進入大陸市場5周年的契機，將“寶島酒”和“上海菜”結合在一起，給“海寶”新添了一個有趣的注釋。
　　
　　說到高粱酒，可能大家第一印象會想到張藝謀電影《紅高粱》里的西北高粱酒。殊不知在寶島臺灣，有一個秉承中國傳統白酒工藝，而且將其發揚光大的白酒品牌——金門高粱酒。2005年，連戰、宋楚瑜、郁慕明先后訪問大陸，金門高粱酒成為他們共同的伴手禮。
　　
　　據了解，50多年前，金門酒廠創辦之初，招募了大批移居金門的大陸各省份移民，他們以中國白酒傳統的“純糧固態發酵”釀造技術為指導，用金門當地旱地高粱與寶月古泉水，伴隨金門島嶼的大陸海洋型氣候，釀制出了臺灣的高粱酒——金門高粱酒，并獲得了中國食品工業協會的“純糧固態發酵白酒認證”。
　　
　　東方網記者在金門高粱酒發布會現場看到，知名藝人黃安作為嘉賓主持，用他獨特的主持方式開啟了這段獨特的“旅程”。活動現場不僅展示了金門高粱酒多款主力商品，“金門十景酒”更是首次現出了廬山真面目，由金門十大畫家繪制的金門十景躍然瓶身，加上金門縣長的題字，讓這款年底將在大陸和臺灣與消費者見面的新品極具收藏價值。
　　
　　活動現場還邀請了兩位屢獲國際獎項的中國雙胞胎花式調酒師向到場嘉賓示范了白酒創意調酒,一杯“融匯兩岸”、一杯“血濃于水”將“金門高粱，兩岸飄香”的主題概念演繹得淋漓盡致。
　　
　　既然來到上海，當然少不了上海元素的體現。繼有人將“海寶”解釋為“上海+寶島”之后，“寶島酒”和“上海菜”的結合，為“海寶”的新解平添一番趣味。東方網記者看到，金門高粱酒與滬上知名餐飲集團蘇浙匯合作，以金門高粱酒為原料，開發出的全新菜品現場首發，據介紹，這一創意是兩岸飲食文化及酒文化直接碰撞的產物，而包括“金門醉雞凍”、“秘制酒香骨”在內的系列菜品即將在滬上推出，并將持續供應到2010年春節。