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          廣州餐飲門店防疫措施做得足 推無接觸服務

          2021-06-09 14:47:00
          來源:廣州日報
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            廣州餐飲門店防疫措施做得足

            推無接觸服務 餐具高溫消毒

            廣州日報訊 (全媒體記者曾繁瑩)為配合疫情防控,近日廣州多區(qū)餐飲店暫停餐飲堂食,僅有部分低風險區(qū)域的餐飲可持續(xù)提供堂食服務。昨日,記者走訪餐飲門店見到,各門店采取多項防疫措施,確保餐飲安全。

            堂食:測溫機器人、送餐機器人紛紛“上崗”

            為進一步加強無接觸服務,天河區(qū)不少可提供堂食服務的餐廳已啟用各類機器人,測溫機器人、送餐機器人紛紛“上崗”服務,在“無接觸”服務上發(fā)揮優(yōu)勢。在百福廣場的廣州酒家中,記者見到一臺送餐機器人穿梭于廚房到包間、大廳的通道上。據(jù)介紹,機器人采用的是全新封閉式餐盤結構,配送過程做到零接觸,令消費者更放心。測溫機器人的運用更加廣泛,在大同酒家珠江新城盈力店入門處,就安置了一臺測溫機器人。餐具消毒是餐廳疫情防控措施中的重要措施之一,“我們的餐具都經過二次高溫消毒。直到食客入座,才取出。”廣州知名粵菜品牌大同酒家相關負責人冼先生告訴記者。

            72街門口放著一張掃碼點餐的大海報。吳阿姨在服務員的指導下進行掃碼點餐,在門口等候取餐。5分鐘后拿到外賣餐品,“包裝袋封口用封條鎖住,衛(wèi)生安全很多。”吳阿姨說。服務員告訴記者,食安封條是為了確保食物在送貨過程中不被打開,它被撕開后就不能二次使用了。

            外賣:騎手成功取餐,需過兩道“健康關口”

            在九毛九大門口,一張大桌子“攔”住外賣騎手。這張桌子是臨時開辟出來的“取餐區(qū)域”,打包好的外賣碼放于桌上,記者見到,每一份外賣餐品的包裝封口處都被“食安封簽”緊緊鎖住。中午11點半,騎手漸多,服務員要求騎手出示健康碼,并對其測體溫,“通關”了才能取走餐品。記者在門口看到,12點整時,餐廳經理大喊“全員消毒”,員工陸續(xù)停下工作,進行手部消毒。一名服務員用消毒液噴灑取餐區(qū)這張大桌,并用消毒毛巾擦拭,并對該區(qū)域的地面也進行消毒。據(jù)介紹,該餐廳每隔半小時進行一次全員消毒。

          [責任編輯:楊永青]
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