原標(biāo)題:“嗅辨員”每天聞臭判斷垃圾排放污染

　　嗅辨員用鼻子聞袋中臭味氣體。京華時報記者 衛(wèi)張寧 攝

　　“聞臭”居然也是一種職業(yè)。昨天,記者首次見到北京市環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測站的嗅辨員,在這里他們更習(xí)慣將自己簡單稱為“聞臭師”。他們每天都要通過聞臭,分析“惡臭”污染程度,來判斷垃圾場的排放是否達標(biāo)。而要成為一名嗅辨師,需要通過國家認證,還要經(jīng)過“年審”。目前,整個北京拿到嗅辨資格審核的一共有約300名嗅辨員。為了保持嗅覺正常,他們必須禁煙酒,上崗前要求素顏無香,保持心情舒暢。

　　一組樣本需6人“聞臭”

　　北京市環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測站的嗅辨員張超已經(jīng)“聞臭”11年。幾乎每天,張超和他的十余名同事都要前往北京市的各種垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉(zhuǎn)運站等地方,對那里的空氣進行采樣,之后帶回實驗室,經(jīng)過稀釋后交由嗅辨員嗅辨。

　　據(jù)張超介紹,一個嗅辨小組由6名嗅辨員和1名判定師組成。采集到樣品后,每個嗅辨員會拿到3個密封的袋子,3個袋子中只有1個里面打入了從垃圾場采集回來的樣品空氣,而其他兩個袋子中則只有干凈的空氣。嗅辨員用鼻子聞了袋中的氣體后,覺得哪個袋子中有味道,就在相應(yīng)的表格中打?qū)︺^,如果覺得沒有味道,則在表格中打叉,無法確定就畫圓圈。最后通過公式,6人的嗅辨結(jié)果進行計算,算出樣本的臭氣濃度是否達到國家標(biāo)準。只要聞著臭,就說明排放肯定不達標(biāo)。之后,再由城管委來決定對垃圾場的處罰或是整改措施。

　　張超說,全市目前共有50個垃圾處理設(shè)施,有19個垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉(zhuǎn)運站,必須保證每個月都得去一次。而像是糞便消納站和一些區(qū)的垃圾處理場,則要保證每季度去一次。這樣算下來,嗅辨員每天至少要去3個垃圾處理設(shè)施,才能夠保證完成任務(wù)。采集回來的樣品,當(dāng)天就必須進行嗅辨,以防采集回來的氣體飄散或是變質(zhì)。

　　嗅覺太靈或不靈都不行

　　要想成為一名專業(yè)的嗅辨員也并非易事。申請者必須先經(jīng)過國家惡臭重點實驗室的審核,并通過專門的筆試和嗅覺測試才能拿到資質(zhì),資格證每三年就需要重新考核。目前,整個北京拿到嗅辨資格審核的一共有約300名嗅辨員。

　　“其實很難說一定要嗅覺十分靈敏才能成為嗅辨員,事實上嗅覺太靈的和太不靈的都不行。”張超解釋說,如果嗅覺太靈,則嗅辨員可能很容易就會得出排放超標(biāo)的結(jié)論,太不靈敏也會導(dǎo)致相應(yīng)的誤差。因此,“健康的鼻子”才是首要選拔標(biāo)準。

　　他至今仍記得自己參加考核時的場景,每個參加考核的嗅辨員會發(fā)給5個紙條,其中兩個紙條上蘸一些嗅液,參加考核者需要反復(fù)聞幾輪這些紙條,來進行嗅覺考核。通過考核后,將會獲得實驗室頒發(fā)的資格證。

　　追問

　　聞臭鼻子比機器靈?

　　有人可能會問,在科技如此發(fā)達的今天,為何我們?nèi)匀恍枰�人工嗅辨員?張超解釋說,科學(xué)檢測儀器雖然越來越先進,但機器只能顯示數(shù)值,無法分辨臭味。光數(shù)據(jù)顯示還不夠,如果依然有股怪味兒,對周邊的居民肯定還有影響。臭味本身就是一種污染源。“人的鼻子,比儀器能夠檢測到的味道要多得多。比如儀器可能只能檢測到十幾種或是二十幾種指標(biāo),但是人的鼻子卻能夠聞到幾十種甚至上百種味道。”

　　聞臭師月掙多少錢?

　　這份工作很容易讓人想到與之相對的另一靠鼻子吃飯的工種——聞香師。但與高收入的聞香師們不同,像張超這樣的職業(yè)嗅辨員,盡管工作內(nèi)容如此不易,嗅辨員們的薪資待遇仍舊是普通的事業(yè)單位工資水平。

　　“聞臭師”職業(yè)要求

　　禁煙禁酒女性需素顏

　　除了準入門檻高外,為了盡可能保證判定結(jié)果的準確性,嗅辨員在日常工作中也需遵守諸多限制。比如不能抽煙、喝酒,避免吃辛辣刺激的食物。可能影響嗅覺的因素都要盡量規(guī)避,患有感冒或鼻炎的情況下,更是絕對不能工作。

　　在這兒工作的女性全部素面朝天,絕對不能化妝,指甲油不能涂,連防曬霜都不能抹,風(fēng)油精、花露水都不能噴。“如果下午要檢測,中午飯肯定不能吃包子一類有味道的東西。”

　　剛開始從事這一行的嗅辨員,由于經(jīng)常接觸這些臭味,常常會感到食欲不振、犯惡心等等,更別提在高溫下前往垃圾焚燒廠、填埋場這樣的地方,冒著烈日進行取樣。但對于已經(jīng)從業(yè)11年的張超來說,早已習(xí)慣。“硫化氫的味道特別難聞,聞起來是一股臭雞蛋的味兒。”

　　京華時報記者 衛(wèi)張寧