為保障豬肉供應(yīng)，9月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合各大部委出臺17條政策措施支持生豬生產(chǎn)。近日，記者走訪了我國主要的養(yǎng)豬大省發(fā)現(xiàn)，各地促進生豬生產(chǎn)的各項措施陸續(xù)落地，效果逐漸顯現(xiàn)。當?shù)仞B(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)、擴產(chǎn)的積極性高。

　　四川省綿陽三臺縣是國家生豬調(diào)出大縣，常年出欄生豬百萬頭以上。在豬瘟疫情爆發(fā)期間，這里受到了不小的影響，很多養(yǎng)殖戶甚至有了放棄養(yǎng)豬的念頭。

　　四川省三臺縣劉營鎮(zhèn)菩提村生豬養(yǎng)殖戶 敬永保：我當時存欄是400多頭豬，按當時的價格應(yīng)該價值60多萬，我20多萬就便宜賣了。按照當時的想法，是不想再養(yǎng)豬了，準備出去打工。

　　目前這里的豬瘟疫情得到有效控制，當?shù)卣�府給遭受損失的養(yǎng)殖戶發(fā)放了補貼資金。

　　9月份以來，為做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，四川省及時出臺了促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)的九條措施，從生豬生產(chǎn)的資金保障、貼息貸款、養(yǎng)殖用地、保險等多方面進行了扶持。有了國家政策的保障，養(yǎng)殖戶敬永保對復(fù)產(chǎn)充滿信心，9月份他一次性補欄300多頭。

　　四川省三臺縣劉營鎮(zhèn)菩提村生豬養(yǎng)殖戶 敬永保：預(yù)計在年前出欄個200頭，我估算一下大約可以掙40多萬，把虧損的掙回來，讓我又看到了新的希望。我想在明年再建一個標準化的養(yǎng)殖舍，來擴大我的養(yǎng)殖規(guī)模。

　　眼下，養(yǎng)殖戶敬永保所在的劉營鎮(zhèn)生豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到往年水平的80%。目前全鎮(zhèn)新增30000平米豬舍，可補欄20000頭生豬，預(yù)計到今年春節(jié)前，該鎮(zhèn)的生豬產(chǎn)能就能恢復(fù)到往年的平均水平。

　　截至目前已有24個省份印發(fā)文件，細化了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供措施。在利好政策的積極推動下，生豬產(chǎn)能正在逐步恢復(fù)中。

　　消費趨于多元化 肉類供應(yīng)有保障

　　在豬肉供給偏緊、價格上漲的情況下，百姓餐桌上的肉是否有保障。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，與以往相比，現(xiàn)在人們的肉類消費結(jié)構(gòu)逐漸變得多元。加之，不少地區(qū)大力發(fā)展牛羊肉、禽肉等其他肉類的生產(chǎn)能力，我國肉類總體供應(yīng)有保障。

　　在四川廣元市的一個農(nóng)貿(mào)市場里，每天前來這里采購的市民告訴記者，最近這段時期，她家減少了豬肉的購買量，選擇購買禽肉、牛羊肉。

　　市民 劉云霞：以前就是以豬肉為主嘛，豬肉要便宜點，現(xiàn)在豬肉已經(jīng)漲價了，現(xiàn)在就吃點雞呀，魚呀，吃點牛肉。

　　廣元市蜀門市場負責(zé)人 陳玉文 ：像我們現(xiàn)在市場上，豬肉這塊銷售明顯地下降了，但是其他像我們的牛肉、雞鴨增加了，我們市場雞鴨銷售的有8戶，以前每天銷售大概在5000斤左右，現(xiàn)在達到將近2萬斤。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，選擇購買牛羊肉、禽肉代替餐桌上的部分豬肉成為了人們應(yīng)對豬肉價格上漲的主要手段。各地批發(fā)市場在保障豬肉供應(yīng)的同時，加大了其他肉類的供應(yīng)比例。

　　在四川廣元市昭化區(qū)的一個土雞養(yǎng)殖基地，8000多只小雞苗正式投放進場。

　　廣元市昭化區(qū)明覺鎮(zhèn)帽殼村土雞養(yǎng)殖場場主 王功勤：現(xiàn)在土雞的行情很好，原來一個月進一次雞苗，現(xiàn)在一個禮拜進一次。原來一天出欄200~300只，現(xiàn)在可好了，一天能出個2000只左右。

　　為應(yīng)對今年豬肉供給偏緊的情況，不少地方多措并舉加大發(fā)展家禽、肉牛、肉羊以及水產(chǎn)品的生產(chǎn)力度。廣元市昭化區(qū)近期整合財政資金1000萬元，專項用于支持生產(chǎn)土雞、水產(chǎn)品等生長周期短的豬肉替代品，保證肉類供應(yīng)。

　　廣元市昭化區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長 田德貴：截至目前，全區(qū)出欄土雞510萬只，同比去年增長38%，預(yù)計年底可以達到700萬只，新增生態(tài)魚產(chǎn)量3100噸，同比去年增長42%。

　　當前我國豬肉替代品生產(chǎn)增勢明顯。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示，禽肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量增加較快，前三季度分別達到1539萬噸、458萬噸和330萬噸，比去年同期分別增長10.2%、3.2%和2.3%，我國肉類總體供應(yīng)有保障。（央視記者 李卉）

　　（編輯 單宏鑫）