農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：一些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格上漲
中新網(wǎng)1月15日電 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛15日表示，一些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。據(jù)調(diào)查，一般情況下春節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降，預(yù)計(jì)今年春節(jié)前后豬肉供需總體是平穩(wěn)的。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部15日召開發(fā)布會(huì)，介紹2019年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況。會(huì)上有記者就春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)形勢以及價(jià)格變化等問題進(jìn)行提問。
王俊勛回答稱，從12月份的監(jiān)測情況看，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，12月生豬出欄環(huán)比增加14.1%，出欄平均活重達(dá)到前所未有的128.5公斤，綜合測算，豬肉產(chǎn)量將增加17.1%；從消費(fèi)監(jiān)測數(shù)據(jù)看，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增加，但豬肉供需矛盾有所緩和。
王俊勛表示，據(jù)了解，目前存欄的大豬還有一定數(shù)量，春節(jié)前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨，政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。據(jù)調(diào)查，一般情況下春節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降，預(yù)計(jì)今年春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)。從價(jià)格變化看，近10年來每年1月上旬生豬和豬肉價(jià)格漲多跌少，呈現(xiàn)7漲1平2跌的特點(diǎn)。今年的情況跟正常年份同期價(jià)格變化規(guī)律大致相同。
此外，2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長，按檢測數(shù)據(jù)初步測算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右，雞蛋產(chǎn)量增長5.7%左右，這些產(chǎn)品市場供應(yīng)充裕，既一定程度上填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口，又能滿足和豐富老百姓“菜籃子”。
