做共同致富的有心人（人物故事·聚焦鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)）
陳柏年，1992年出生，甘肅省蘭州市皋蘭縣石洞鎮(zhèn)東灣村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)7年來，主要加工、銷售當(dāng)?shù)靥厣←溍娣酆兔鏃l等系列產(chǎn)品。
經(jīng)過多年努力，陳柏年經(jīng)營(yíng)的蘭州鄉(xiāng)韻農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，已被認(rèn)證為國(guó)家農(nóng)民合作社示范社。截至目前，合作社有社員103人，帶動(dòng)原建檔立卡貧困戶25戶，每年分紅1500元，并帶動(dòng)周邊150戶農(nóng)戶年均收入達(dá)5萬(wàn)元。
核心閱讀
甘肅皋蘭縣的“90后”陳柏年，大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，抓住當(dāng)?shù)匦←溒贩N的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行規(guī)模種植，并借此加工、銷售面粉、面條等特色產(chǎn)品。他走過彎路，積極求變，不斷拓展市場(chǎng)，最終和周邊農(nóng)戶一道，蹚出了一條農(nóng)產(chǎn)品深加工的致富路。
■創(chuàng)業(yè)心得
首先，創(chuàng)業(yè)切勿盲目沖動(dòng)，不要以為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)門檻很低，要綜合考慮資金、物流和市場(chǎng)等因素，提前做好商業(yè)計(jì)劃；其次，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，不可急于獲取短期收益，也別貪大求快，貿(mào)然擴(kuò)大規(guī)模，要在研究市場(chǎng)規(guī)律的基礎(chǔ)上，盯準(zhǔn)市場(chǎng)前景好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，做精做細(xì)品牌；第三，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較大，上游風(fēng)險(xiǎn)難把控，在與客戶打交道時(shí)，切莫口頭約定，多用書面協(xié)議。
——陳柏年
芒種過后，陳柏年心里有了底：麥子長(zhǎng)勢(shì)好，如果天公作美，雨水盛些，準(zhǔn)能大豐收。自己的合作社加工面粉和面條，麥子是根本，也是103名社員和數(shù)百戶農(nóng)民的指望。
陳柏年是個(gè)“90后”，家住甘肅省皋蘭縣石洞鎮(zhèn)東灣村。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)7年，他從種植當(dāng)?shù)靥厣←湥郊庸ぁN售面粉及面條等系列產(chǎn)品，年銷售額600萬(wàn)元左右，帶動(dòng)周邊150戶群眾年均收入達(dá)5萬(wàn)元。
試 水
“我沒賺啥錢，但村民收成不錯(cuò)”
大學(xué)畢業(yè)前，陳柏年就打定主意，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“你個(gè)學(xué)生娃，會(huì)種莊稼？”父親說完，再?zèng)]開腔。
“你爸說得對(duì)，回來能干些啥？”母親也不贊成。
“依托現(xiàn)有合作社，做大做強(qiáng)面粉和面條產(chǎn)業(yè)。”陳柏年說，想提高農(nóng)業(yè)附加值，就要升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，走品牌化路線。
“想法倒是好。”母親瞅了一眼父親。“書生意氣，3年之后見分曉。”父親起身出了屋，陳柏年懸著的心落下。
3年后，陳柏年卻感覺，自己沒臉見父親。
“是這么回事兒。”陳柏年說，接手合作社后，他想流轉(zhuǎn)土地，大規(guī)模種植當(dāng)?shù)匾环N特色小麥，“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，我就是瞅準(zhǔn)了它的前景。”陳柏年說，這種小麥在種植過程中不用化肥和農(nóng)藥，純天然無公害，“而且，麥粒內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。”
在皋蘭縣，這種特色小麥種植歷史悠久。“它耐旱性、抗病性強(qiáng)，很適宜在當(dāng)?shù)胤N植。缺點(diǎn)是產(chǎn)量不高，即使是大豐收，畝產(chǎn)也過不了200斤。產(chǎn)量低收益不高，農(nóng)戶漸漸沒了種植意愿。”陳柏年說。
“麥子的品質(zhì)決定面粉和面條的品質(zhì)。”陳柏年說，他們收購(gòu)麥子，得走街串巷四處找，量難保證，質(zhì)又參差。所以他決定，流轉(zhuǎn)土地，自己種植。“要流轉(zhuǎn)我的土地，當(dāng)然樂意。”東灣村村民王春莉說，流轉(zhuǎn)費(fèi)用每畝450元，還能在自家地里“上班”掙工資，“農(nóng)忙去干活，每天掙150元，不用操啥心。”
雄心勃勃的陳柏年，流轉(zhuǎn)了800畝土地，全部種上了特色小麥。“群眾收入有保障，我的麥子也有了質(zhì)和量。”陳柏年信心滿滿。一番努力下來，“我沒賺啥錢，但村民收成不錯(cuò)。”
后來，面對(duì)高額貸款，陳柏年慌了神，“吃不下飯，睡不好覺。每天一睜眼，腦海中就一件事，貸款利息該咋還。”陳柏年說，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的困難，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己當(dāng)初的預(yù)期，“想打退堂鼓，但無路可退，攤子鋪得這么大，只能硬著頭皮繼續(xù)干。”
轉(zhuǎn) 變
“原來不被看好的特色小麥，如今又成香餑餑”
“開始想不通。”陳柏年說，頭兩年天旱，產(chǎn)量自然低。這第三年風(fēng)調(diào)雨順，結(jié)果收成還是不理想。他一個(gè)人來到麥地，順著田埂沿溝梁轉(zhuǎn)悠。看著800多畝土地，被田埂地界切割得七零八落，陳柏年想清楚了癥結(jié)所在。
“成本太高，管控沒跟上。”陳柏年說，當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)親們不同意推平連成片，怕合同到期找不到地界，這就導(dǎo)致沒法規(guī)模化機(jī)械作業(yè)。這樣一來，勢(shì)必增加用工人數(shù)，人數(shù)越多成本就越高。“再一個(gè)，管理比較粗放。”陳柏年說，有的人精耕細(xì)作不惜力，也有些人不太愿出力。“第三個(gè)原因，產(chǎn)品太單一。”所以，看似擴(kuò)大了規(guī)模，實(shí)際上也增加了支出。
“下定決心，改變種植模式。”流轉(zhuǎn)合同到期后，陳柏年沒再續(xù)簽。“說讓我們種植當(dāng)?shù)靥厣←湥召?gòu)。”王春莉說，起初很多人不愿意，“因?yàn)閽炅鬓D(zhuǎn)費(fèi)和工錢，不操心嘛！”陳柏年給大家算了筆賬，種好這種小麥，他高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。口說無憑，簽協(xié)議兜底，總算讓大家動(dòng)了心。“我既想調(diào)動(dòng)大家的種植積極性，也要培養(yǎng)他們的種植意愿。”陳柏年說。來年秋收，小麥有了保障，他的生產(chǎn)成本也大幅下降，“合作社這才慢慢走上正軌。”
好事多磨，特色小麥的致富路并不好走。剛解決了原料問題，加工的難題又?jǐn)[在了眼前。“設(shè)備落后，車間簡(jiǎn)陋，還是家庭作坊。”陳柏年說，可這麥子?jì)蓺猓焯珶幔鏁?huì)餳過頭；三九天太冷，面又餳不好。“冷熱都不成。”瞅著跟不上時(shí)代的生產(chǎn)車間，陳柏年咬咬牙，“貸款幾百萬(wàn)元，建現(xiàn)代化車間。”
如今，隔著落地玻璃，工人在新車間里埋頭加工以這種小麥面粉為原料的面條，生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量大幅提高。
“原來不被看好的特色小麥，如今又成香餑餑。”王春莉說，每畝地至少增收500元。“合作社走上正軌，吸納群眾就業(yè)，社員每年還能分紅。”陳柏年說，縣里也在推廣種植，并在推進(jìn)灌溉工程建設(shè)，要讓特色小麥產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。
開 拓
“每年銷售10多萬(wàn)箱，供不應(yīng)求”
創(chuàng)業(yè)這些年，蘭州的大街小巷，陳柏年幾乎跑遍了。“最多的時(shí)候，一天跑3趟蘭州。”陳柏年說，起初送貨、卸貨、碼貨都是自己一個(gè)人干，“既是司機(jī)又是裝卸工，還是推銷員。2015年一年，車就開了10萬(wàn)公里。”
“跑市場(chǎng)很辛苦，但兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，始終都在熟人圈和老客戶打交道。”陳柏年說，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)本來就小，特色小麥價(jià)格又偏高，產(chǎn)量多了往哪里賣？外銷成了必然的選擇。
幾年前，陳柏年到深圳購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備。去的時(shí)候，他帶了自家生產(chǎn)的特色小麥面條。“很簡(jiǎn)易的紙袋包裝，里頭兩塊面餅。”陳柏年說，“按照當(dāng)時(shí)的想法，只要面夠好，包裝無所謂。結(jié)果經(jīng)銷商婉拒了，再三勸人家品嘗下，才送出去幾包。”陳柏年說，沒想到，這幾包面條，讓他峰回路轉(zhuǎn)。回到蘭州，陳柏年接到了商家電話，“你這面看著普通，但口感挺好。”
陳柏年趕去深圳，“人家?guī)胰⒂^，真是大開眼界。”陳柏年說，從設(shè)計(jì)到定位，從怎么打動(dòng)消費(fèi)者，到如何提高附加值，都刷新了自己的認(rèn)知。回來后，他也開始琢磨，找專家請(qǐng)教、去外面取經(jīng)。經(jīng)過一番改良，陳柏年注冊(cè)了商標(biāo)，通過了綠色食品認(rèn)證，制作的多款新包裝面條，不僅顏值吸睛，而且各具特色。“就是針對(duì)不同消費(fèi)者，分眾化銷售。近幾年，每年銷售10多萬(wàn)箱，供不應(yīng)求。”
銷路打開，市場(chǎng)認(rèn)可，陳柏年的合作社有了底氣和實(shí)力幫助更多人。“有些老鄉(xiāng)有糧卻賣不上價(jià)，還有些人務(wù)工門路少。”陳柏年說，合作社和有意愿種植的農(nóng)戶簽訂合同，兜底收購(gòu)，并吸納一部分人到車間務(wù)工。
蔡河村村民楊香花丈夫常年患病，一家生計(jì)全靠她。到合作社上班后，她做起了打掃衛(wèi)生等后勤工作，每月工資2600元，“如今在家門口上班拿工資，還能照顧家人。”
“想要真致富，先得可持續(xù)。”陳柏年說，合作社的目標(biāo)是，既要推動(dòng)特色小麥種植，盤活撂荒地，又要讓一些勞動(dòng)力從土地中解放出來，轉(zhuǎn)移到二、三產(chǎn)業(yè)中，做大蛋糕，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。“為此，合作社簽訂種植基地3500畝，并建成6000平方米集面粉、面條、麥片、胡麻油于一體的生產(chǎn)園區(qū)。”他告訴記者，為更好地拓展市場(chǎng)，已在不少城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)。“打通上下游，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。我要和鄉(xiāng)親們一起，做共同致富的有心人。”
