小眾水果如何贏得大市場

　　隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，在新疆三山夾兩盆的地貌中，戈壁、沙漠等更多類型土地潛力被挖掘，各地抓住林果業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)的有利契機(jī)，櫻桃、西梅等一批更有含金量的優(yōu)質(zhì)小眾鮮果崛起，不僅成為農(nóng)民增收的“致富果”，也深得消費(fèi)者喜愛。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，不少小眾水果在新疆從無到有、從小到大，種植面積不斷擴(kuò)大，但也面臨著“藏在深閨人未識”、量多質(zhì)不優(yōu)、離消費(fèi)市場遠(yuǎn)等發(fā)展瓶頸。這需要從三個(gè)方面挖掘小眾水果潛力，贏得大眾消費(fèi)市場。

　　做優(yōu)水果品質(zhì)。由于小眾水果在新疆起步較晚，規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展滯后，面臨著一些發(fā)展難題，比如，一些果農(nóng)怕影響產(chǎn)量不愿修剪枝條，導(dǎo)致果樹高大密集，采光透風(fēng)不足，反而出現(xiàn)降質(zhì)減產(chǎn)；缺少林果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，種植品種多，面臨同質(zhì)化競爭等。破解難題，需要堅(jiān)持“品質(zhì)贏取市場”原則，因地制宜，在增加田間科技力量，培育優(yōu)化早中晚品種，延長果品上市時(shí)間以及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)等方面下功夫，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)小眾水果。

　　做好兩個(gè)市場。運(yùn)距長，遠(yuǎn)離消費(fèi)市場，運(yùn)輸成本高等因素影響著新疆林果產(chǎn)業(yè)的競爭力。受運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足、小眾水果不易運(yùn)輸?shù)纫蛩刂萍s，優(yōu)質(zhì)小眾水果在新疆及外省消費(fèi)市場潛力挖掘不足。應(yīng)當(dāng)在積極培育適合長途運(yùn)輸水果品種的同時(shí)，統(tǒng)籌考慮區(qū)內(nèi)區(qū)外兩個(gè)市場，形成差異化發(fā)展，布局完善冷鏈運(yùn)輸體系，做大兩個(gè)消費(fèi)市場，為小眾林果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)力需求引擎。

　　拓展林果新業(yè)態(tài)。靠山吃山，靠水吃水，靠著林果業(yè)培育更多新業(yè)態(tài)，以林果業(yè)為核心豐富消費(fèi)產(chǎn)品供給，才能讓小眾水果在新疆鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮更大作用。當(dāng)?shù)乜稍谡猩桃�資、延長產(chǎn)業(yè)鏈條、舉辦賞花節(jié)慶活動等方面發(fā)力，深入挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，培育更多新業(yè)態(tài)，打造種植、加工、旅游服務(wù)等一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局。 （馬呈忠 來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)）