返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，年輕人闖出新賽道（經(jīng)濟(jì)聚焦）
鄉(xiāng)村全面振興，既是青年的責(zé)任，更是青年的機(jī)遇。發(fā)力短視頻幫農(nóng)產(chǎn)品走出大山，弘揚(yáng)非遺技藝助力文化傳承，科學(xué)種植提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平……廣大青年厚植愛(ài)農(nóng)情懷，練就興農(nóng)本領(lǐng)，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的重要力量。
記者近日來(lái)到黑龍江、福建、云南等地，走進(jìn)一個(gè)個(gè)年輕人的鄉(xiāng)村生活，感受他們熾熱的青春力量，感受他們?yōu)榧亦l(xiāng)注入的新活力。
——編 者
黑龍江綏芬河種植戶李強(qiáng)——
種木耳，用科技喚醒土地的力量
本報(bào)記者 郭曉龍
天光初亮，晨霧輕籠著黑土地上連綿的菌棚。
33歲的木耳種植戶李強(qiáng)踩著露水走進(jìn)黑龍江省綏芬河市阜寧鎮(zhèn)建東村的木耳基地，這里已悄然蘇醒：溫濕度傳感器在菌架間閃爍，氣象數(shù)據(jù)如溪流匯入監(jiān)控器，手機(jī)屏幕取代了沾泥的膠靴……
8年前，大學(xué)畢業(yè)的李強(qiáng)放棄了城市的工作機(jī)會(huì)，回到家鄉(xiāng)種木耳。他白天跟著老農(nóng)學(xué)技術(shù)，晚上刷短視頻惡補(bǔ)農(nóng)業(yè)知識(shí)。有一天，一條“物聯(lián)網(wǎng)種菜”的視頻讓他眼睛一亮：“木耳種植為啥不能數(shù)字化？”
說(shuō)干就干！李強(qiáng)跑到黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和東北林業(yè)大學(xué)，請(qǐng)來(lái)專家指導(dǎo)，還自掏腰包買(mǎi)來(lái)傳感器做實(shí)驗(yàn)。但村民圍觀時(shí)還是直搖頭，“手機(jī)種木耳？?jī)粽茏樱 ?/p>
直到那個(gè)倒春寒的深夜，李強(qiáng)引入的傳感器智能技術(shù)預(yù)警到低溫情況，智能大棚緊急啟動(dòng)保溫措施，保住了全部菌包，而傳統(tǒng)大棚卻被凍壞了三成木耳。
第二天早上，55歲的村民杜永勝蹲在手機(jī)前盯著溫度曲線和氣象預(yù)警系統(tǒng)看了半小時(shí)，憋出一句：“這玩意兒，服！”
走進(jìn)智慧大棚，溫濕度傳感器如“哨兵”般林立，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳云端。杜永勝舉著手機(jī)，熟練地切換監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：“以前巡棚累夠嗆，現(xiàn)在手機(jī)上就能管！”
做好科學(xué)種植，李強(qiáng)還有新想法。
2022年，李強(qiáng)提出種植富硒木耳時(shí)，村民們還是持保留意見(jiàn)，“加硒？那不成了化肥？”他不爭(zhēng)辯，默默承包了一個(gè)試驗(yàn)棚，還把檢測(cè)報(bào)告和營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料印成小冊(cè)子，逢人就講：“硒是‘長(zhǎng)壽元素’，能讓木耳身價(jià)翻倍！”收獲時(shí)，他種植的富硒木耳硒含量達(dá)普通木耳3倍，單價(jià)提高20%。
李強(qiáng)的手機(jī)里，存著好多村民的短信：“謝謝小李，今年閨女學(xué)費(fèi)湊齊了！”“直播賺的錢(qián)，給老伴買(mǎi)了新衣服……”如今，他的基地帶動(dòng)周邊33戶村民戶均年增收4.2萬(wàn)元。李強(qiáng)遞來(lái)一包玉木耳，包裝上印著他想出來(lái)的標(biāo)語(yǔ)——“用科技的溫度，喚醒土地的力量”。
福建武夷山網(wǎng)絡(luò)博主沈枝丹——
拍視頻，讓家鄉(xiāng)特產(chǎn)被更多人看到
本報(bào)記者 施 鈺
揮鋤挖筍，剝?nèi)スS殼，溪邊洗凈，再將筍制成筍干、筍餅、筍肉煲，一桌飯菜蒸騰起鄉(xiāng)村的煙火氣……沈枝丹在自己的短視頻賬號(hào)上發(fā)布了一條以春筍為主題的視頻，獲得超50萬(wàn)點(diǎn)贊。
2018年初，85后沈枝丹回到家鄉(xiāng)福建省武夷山市洋莊鄉(xiāng)，開(kāi)始通過(guò)短視頻平臺(tái)分享鄉(xiāng)村生活。“最開(kāi)始我只是想拍拍身邊的美食美景、記錄生活。”沈枝丹鏡頭下真實(shí)自然的鄉(xiāng)村生活獲得了許多關(guān)注，視頻里出現(xiàn)的家鄉(xiāng)特產(chǎn)也被更多人看到。
“沒(méi)想到拍視頻還能把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)賣(mài)出去。”沈枝丹向附近的農(nóng)戶收購(gòu)地瓜干、豆腐乳、辣椒醬、茶葉等，完整呈現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的制作過(guò)程。
流量浪潮之下，困惑也隨之而來(lái)。
挨家挨戶收來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量跟不上銷(xiāo)售需求，賣(mài)相、口味也參差不齊，產(chǎn)品口碑受到影響。“要是無(wú)法保證品質(zhì)，即使花再大力氣宣傳，買(mǎi)賣(mài)也做不長(zhǎng)遠(yuǎn)。”她下定決心規(guī)范生產(chǎn)。
2020年底組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，2021年陸續(xù)成立茶葉和食品品牌，沈枝丹投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化廠房，并積極對(duì)接農(nóng)村合作社，由合作社按要求管理種植養(yǎng)殖、收購(gòu)、加工。“前不久，我們還和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，加強(qiáng)生產(chǎn)全程質(zhì)量管控，保證產(chǎn)品品質(zhì)。”沈枝丹說(shuō)。
“要為鄉(xiāng)村留下帶不走的產(chǎn)業(yè)鏈。”沈枝丹介紹，目前她和團(tuán)隊(duì)已開(kāi)發(fā)推出浦城桂花紅茶、松溪百年蔗紅糖等50多種特色農(nóng)產(chǎn)品。
今年開(kāi)始，她還向周邊農(nóng)戶免費(fèi)分發(fā)地瓜苗和鵝苗，以略高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)。“新建的熏鵝加工廠也要投產(chǎn)了，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)只。”暢想著未來(lái)，沈枝丹干勁十足。
三年來(lái)，沈枝丹團(tuán)隊(duì)自有品牌年銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)300%增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了更多群眾增收致富。
沈枝丹還被邀請(qǐng)到多地開(kāi)展鄉(xiāng)村主播公益培訓(xùn)，已累計(jì)培訓(xùn)約1000人次。拍視頻、快遞發(fā)貨、尋找貨源、直播設(shè)置……“最開(kāi)始當(dāng)主播創(chuàng)業(yè)時(shí)，我曾面臨不少實(shí)際問(wèn)題，現(xiàn)在我想為大家答疑解惑、解決困難。”沈枝丹說(shuō)。
云南西雙版納非遺傳承人玉康坎——
制傣紙，融合古老技藝與現(xiàn)代科技
本報(bào)記者 李茂穎
云南省西雙版納傣族自治州勐海縣曼召村，濕潤(rùn)的空氣中飄著草木清香，遠(yuǎn)處傳來(lái)陣陣搗漿聲。
在村里的研學(xué)基地，10多名小學(xué)生圍在傣族傳統(tǒng)手工造紙技藝非遺傳承人玉康坎身邊，好奇地觀察傣紙制作。紙框輕輕搖晃，紙漿均勻分布，在玉康坎手把手傳授下，孩子們小心翼翼地嘗試撈紙。這樣的場(chǎng)景，每周都會(huì)在曼召村上演。“看到傳統(tǒng)技藝在孩子們手中延續(xù)，我覺(jué)得一切付出都值得。”玉康坎笑著說(shuō)。
在曼召村，手工造紙技藝有著800多年的歷史。玉康坎的父親巖坎，是傣族傳統(tǒng)手工造紙技藝省級(jí)傳承人。
2020年，這名90后傣族姑娘從城里回到曼召村，創(chuàng)立西雙版納召詣傣紙民族文化傳播有限公司，想讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新活力。
廠房?jī)?nèi)，工人們分工協(xié)作：幾位老師傅坐在木槽旁，用紙框在紙漿池中輕輕舀起，紙框上漸漸浮出一層均勻的紙膜；不遠(yuǎn)處，年輕人正操作著激光打標(biāo)機(jī)、燙金機(jī)等10余臺(tái)設(shè)備，對(duì)成形的傣紙進(jìn)行加工。
“我們引進(jìn)設(shè)備不是要取代手工，而是解決傳統(tǒng)工藝的局限。”玉康坎指著墻上色彩斑斕的文創(chuàng)產(chǎn)品說(shuō)，“以前傣紙顏色單一，現(xiàn)在通過(guò)添加天然染色劑、新鮮花瓣，結(jié)合激光打標(biāo)和燙金技術(shù)，可以在紙面做出精致的圖案。”
在玉康坎的帶領(lǐng)下，村里已開(kāi)發(fā)出包裝用紙、手提包、禮盒、紙扇、燈具、裝飾畫(huà)等60余種產(chǎn)品，為傣族傳統(tǒng)造紙技藝打開(kāi)了“新大門(mén)”。線上，公司通過(guò)社交平臺(tái)進(jìn)行宣傳推廣；線下，游客們可以親手體驗(yàn)傣紙制作，感受非遺魅力。
立體化運(yùn)營(yíng)模式成效顯著。近兩年，曼召村傣紙年產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)張以上，全村年收入超1000萬(wàn)元。更令人欣喜的是，曼召傣族傳統(tǒng)造紙技藝的知名度不斷提升。
暮色降臨，廠房里燈火通明，玉康坎和工人們還在為新訂單忙碌，古老技藝與現(xiàn)代科技正在這里交融。
（朱茜玥參與采寫(xiě)）
