大學(xué)生辭掉國(guó)企工作 回母校門口賣米線

　　過(guò)不慣國(guó)企“喝茶看報(bào)”的閑適生活，24歲的大學(xué)生馬騰辭掉工作跑到云南，拜師學(xué)做過(guò)橋米線。昨天，馬騰和同學(xué)合伙的“校緣過(guò)橋米線”店開(kāi)張滿兩個(gè)月，刨除人工、設(shè)備更新和房租，終于開(kāi)始收支平衡。

　　昆明拜師做米線

　　“當(dāng)初沒(méi)想到這么辛苦。”一見(jiàn)面，馬騰很坦白。他是重慶郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2003級(jí)的學(xué)生，2007年畢業(yè)后，被河南一家大型國(guó)企錄取。

　　“日子太舒適了，喝茶看報(bào)，周末打牌，我覺(jué)得是在浪費(fèi)青春。”三個(gè)月后，馬騰辭掉工作回到重慶，被介紹進(jìn)一家企業(yè)，后來(lái)，又因?yàn)橥瑯拥脑�因辭職。這個(gè)時(shí)候，他心里開(kāi)始有了創(chuàng)業(yè)的打算。

　　“我以前在外地吃過(guò)過(guò)橋米線，覺(jué)得特別好吃。”念頭一動(dòng)，馬騰直接跑到昆明，找到當(dāng)?shù)匾患冶容^有名的過(guò)橋米線店當(dāng)起了學(xué)徒，拜師學(xué)藝。馬騰給自己的同學(xué)宴濤打了個(gè)電話，碰巧宴濤也剛剛辭掉了銷售員的工作，趕到昆明與馬騰會(huì)合。

　　預(yù)計(jì)下月可盈利

　　昆明拜師學(xué)藝不到10天，兩人回到重慶，在母校重慶郵電大學(xué)老校門對(duì)面租下一個(gè)門面，向父母借了6萬(wàn)元開(kāi)店。

　　考慮到學(xué)生的消費(fèi)水平，馬騰他們店里的過(guò)橋米線起價(jià)只有6元。最開(kāi)始的大半個(gè)月，為了節(jié)省支出，馬騰和宴濤既當(dāng)廚師又當(dāng)丘二，“每天7點(diǎn)多就要起床去采購(gòu)，直到深夜才收工。”后來(lái)實(shí)在撐不下去了，兩人才請(qǐng)了服務(wù)員。

　　隨著生意慢慢上軌道，平均一天店里可以賣出70多份米線，馬騰他們又增加了菜品種類，加了設(shè)備，請(qǐng)了廚師。但人多的時(shí)候，兩人還是要既當(dāng)老板又下廚，忙得不可開(kāi)交。

　　馬騰算了一筆賬，兩個(gè)月下來(lái)，他和宴濤沒(méi)有關(guān)過(guò)工資，但加上房租、人工、設(shè)備更新，現(xiàn)在已經(jīng)基本收支平衡，下一步，應(yīng)該就可以盈利了。“等到我積累夠經(jīng)驗(yàn)，就可以走出去，開(kāi)家更大的川菜館。”（重慶晨報(bào)）(記者 林祺）

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