北京奧組委痛斥"牛奶澆菜" 稱純屬炒作將予核查

牛奶澆菜，味道更好? 新京報漫畫/趙斌

　　“用牛奶澆灌奧運(yùn)蔬菜屬無稽之談。”昨日，針對有媒體報道“延慶奧運(yùn)蔬菜基地用牛奶作奧運(yùn)菜的肥料”一事，北京奧組委表示，現(xiàn)在還沒有到奧運(yùn)會蔬菜的供應(yīng)季節(jié)，這是一次炒作。

　　牛奶澆菜引起網(wǎng)友質(zhì)疑

　　昨日，有媒體報道，延慶奧運(yùn)蔬菜基地培育的“奧運(yùn)蔬菜”不但顏色鮮艷，而且口味更甜、營養(yǎng)更高。其奧秘是，“這些蔬菜在生長過程中都要用豆?jié){、醋、啤酒、牛奶等做肥料。”基地負(fù)責(zé)人說，豆?jié){可以增加蔬菜的營養(yǎng)，使口感更加甜美；啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性；醋可以抑制病菌；牛奶能加快葉片吸收營養(yǎng)，蔬菜非常喜歡喝。”報道中，還刊發(fā)了一張工作人員用大勺舀起牛奶澆灌的照片。

　　報道刊發(fā)后，數(shù)小時內(nèi)就引來幾百名網(wǎng)友的質(zhì)疑。一名網(wǎng)友說，如果奧運(yùn)蔬菜用牛奶澆灌，那么牛奶又用什么來培育？奧運(yùn)蔬菜嗎？還有一位網(wǎng)友氣憤地說，想想山區(qū)那些沒喝過牛奶的孩子們吧，用牛奶、啤酒澆灌，這純粹是浪費(fèi)資源、概念炒作。

　　“牛奶其實用得很少”

　　針對這些質(zhì)疑，記者昨日下午聯(lián)系了該基地副主任郭進(jìn)旺。他表示，“用豆?jié){灌溉蔬菜主要是在冬天或播種后的幾天，要是天天用牛奶豆?jié){澆菜也太貴了。每年每畝地使用的牛奶、豆制品肥料最多也就一噸。”

　　他介紹說，目前蔬菜基地共有1500畝地，年產(chǎn)蔬菜大約在2000噸左右。作為有機(jī)蔬菜養(yǎng)殖基地，這里的蔬菜都以有機(jī)肥料當(dāng)作正餐，所謂的豆?jié){肥料算是“加餐”。“每次播種后，或冬天太陽不好的時候，以噴霧的方式給蔬菜灑一些豆?jié){增加營養(yǎng)，夏天幾乎不會用。至于牛奶，其實用得很少，用多了不僅太奢侈，還會爛根兒。”

　　售價一般20元/公斤

　　郭進(jìn)旺告訴記者，用豆?jié){牛奶澆蔬菜從2006年建園時就開始了，并非專為奧運(yùn)設(shè)計，目前這種蔬菜也已經(jīng)在市場上有售。

　　他承認(rèn)，這種方法并沒有經(jīng)過專家論證，主要是基地人員自行開發(fā)。很多朋友、顧客食用后都稱贊味道鮮美，所以這一澆灌方式也就持續(xù)至今。其實，基地里的蔬菜早已經(jīng)在市面上銷售，一般20元/公斤。

　　在采訪中，郭進(jìn)旺承認(rèn)，該基地只是初步被確定為奧運(yùn)蔬菜的供應(yīng)點(diǎn)，并沒有最終確定，而且也沒有此前報道中所謂的“奧運(yùn)蔬菜”概念。

　　奧組委稱純屬炒作

　　“用牛奶澆灌奧運(yùn)蔬菜純屬無稽之談。”昨日，一聽說這個報道后，北京奧組委相關(guān)負(fù)責(zé)人立即表示，現(xiàn)在尚未到奧運(yùn)會蔬菜的供應(yīng)季節(jié)，初步選定的一些蔬菜基地，只可能是進(jìn)行正常的有機(jī)蔬菜培育，這應(yīng)該是媒體和商家的一次炒作。“有機(jī)蔬菜在市場上的價格，是普通蔬菜的3到5倍，稱它為‘奧運(yùn)蔬菜’，是一種炒作。”

　　這位負(fù)責(zé)人表示，奧運(yùn)的原材料供應(yīng)都由北京市商務(wù)局遴選，目前還不能證明該基地是否在遴選之列。奧組委將立即與北京市商務(wù)局核查此事。(記者吳鵬 劉洋）

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