兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺(tái)味”成“網(wǎng)紅”
(在蘇臺(tái)胞面面觀)兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺(tái)味”成“網(wǎng)紅”
中新網(wǎng)南京10月10日電 題：(在蘇臺(tái)胞面面觀)兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺(tái)味”成“網(wǎng)紅”
中新網(wǎng)記者 朱曉穎
江蘇泰州主城區(qū)中有一條古色古香的老街巷，名曰關(guān)帝廟巷。這條老街上青磚黛瓦、路面青石，還保留有清代小樓。兩側(cè)分布著民居老街坊和各色小店，其中一間白墻灰瓦的小店中客流熙熙攘攘，這家“食尚”店，是兩岸家庭所開的臺(tái)灣小吃“夫妻店”。
男主人叫林建導(dǎo)，臺(tái)灣人。女主人叫李麗，泰州人。兩人面相頗像，生日也是同一天。
“你要什么？和過去一樣？”日前中新網(wǎng)記者到訪時(shí)，李麗正麻利地從玻璃柜中琳瑯滿目的炸串、烤味、甜品食材里挑出老客喜歡的“老幾樣”，迅速走進(jìn)廚房，遞給林建導(dǎo)調(diào)配制作。客人越來越多，夫妻二人配合默契。
小店面積不大，布置溫馨。墻上貼著臺(tái)灣各地風(fēng)景照，掛著食客留言小紙片。
“我們是專程從揚(yáng)州來這里，這里的糯米糕味道非常正宗。”一位在揚(yáng)州工作的臺(tái)灣食客侯渝姍告訴記者。她們同行三人都是臺(tái)灣人，也是同事，經(jīng)常在大陸各地尋找地道的“臺(tái)灣味”。來過一次以后，這里成為周末她們定點(diǎn)“打卡”、以食會(huì)友的地方。
林建導(dǎo)一邊忙碌一邊告訴中新網(wǎng)記者，由于生意太好，現(xiàn)在他們已在泰州萬達(dá)廣場附近開了第二家店，主要做火鍋，面積有百余平米，“能坐下更多客人”。
林建導(dǎo)開“網(wǎng)紅”店，實(shí)屬不經(jīng)意間。他跨行頗大，本是學(xué)機(jī)電專業(yè)出身，畢業(yè)后在臺(tái)灣做氣象觀測，隨后到廣東一家光電企業(yè)從事生產(chǎn)管理、人員培訓(xùn)工作。1999年，一次偶然機(jī)會(huì)，他被公司派到泰州駐廠，期間經(jīng)朋友撮合，遇到美麗的泰州姑娘李麗，兩人一見鐘情。
為了盡早結(jié)束在大陸到處駐廠、出差的生活，兼顧照顧家人，兩人最終在泰州定居、生子、創(chuàng)業(yè)。
經(jīng)過一番考察和思量，夫妻二人發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)在泰州主城區(qū)正宗的臺(tái)灣小吃還比較空白，而林建導(dǎo)又熟悉臺(tái)灣夜市小吃，兩人就打算把臺(tái)灣夜市小吃經(jīng)營起來。看了好幾家店面，最后選擇了這條老街巷：這里環(huán)境古樸精致，人情味濃，和臺(tái)灣小吃“精髓”恰好吻合。
林建導(dǎo)經(jīng)營的油炸小吃、烤味食品，部分食材從臺(tái)灣運(yùn)來，部分從當(dāng)?shù)夭少彙：谔桥俦褪恰罢信啤敝唬H手熬制黑糖，每熬一次要耗費(fèi)五六個(gè)小時(shí)。加有紅豆、綠豆、涼粉、芋圓的刨冰，很受食客的歡迎。
這些年，他結(jié)識(shí)了不少兩岸朋友，也經(jīng)常帶著臺(tái)灣朋友、親戚到泰州參觀、游玩。他的七八位親戚先后在泰州辦了廠、安了家。“吾心安處是故鄉(xiāng)”，林建導(dǎo)說。(完)
