共赴冰雪之約 把握發(fā)展機遇
由北京市臺聯(lián)主辦的第四屆“兩岸媒體人參訪活動”近日在河北省張家口市落下帷幕。本次活動以“相約冰雪 助力冬奧”為主題，邀請兩岸20余家媒體的近40名媒體人探訪張家口崇禮、懷來等地，與當?shù)嘏_胞臺企和冬奧工作人員深入交流，提前感受日漸濃郁的冬奧氣氛。
冰雪小城變化大
“崇禮的冰雪運動發(fā)展如何？”“冬奧籌備工作進行得怎么樣？”“冬奧場館賽后如何利用？”
走進張家口冬奧會賽區(qū)規(guī)劃展廳，一張“冬奧沙盤”隨之映入眼簾。從即將承辦大部分雪上項目的冬奧場館到現(xiàn)代化的奧運村，參訪團成員們仔細研究著沙盤上的每一座建筑。
“從整體規(guī)劃情況看，北京冬奧的籌備工作相當充分。”《臺灣新生報》大陸新聞中心記者王輝丹認為，冬奧給崇禮這座冰雪小城帶來了翻天覆地的變化，而其中內(nèi)在的推動力正是源自大陸的高效與進步。
自北京聯(lián)合張家口成功申辦2022年冬奧會以來，崇禮冰雪運動參與熱情進一步提高，冬奧會場館和相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也取得階段性成果。高鐵太子城站的建成讓崇禮成為“首都1小時通勤圈”的圈內(nèi)成員，而連接各個功能區(qū)的“毛細血管”公路建設(shè)則為更多遠方來客提供了體驗冰雪運動的便利。
在太子城古楊樹，國家跳臺滑雪中心“雪如意”依山而建。作為全國首個跳臺滑雪場館，其背后的環(huán)保理念得到參訪團成員的稱贊。據(jù)介紹，“雪如意”下方設(shè)有收集賽道上融化雪水的巨型儲水池，收集的雪水將用于澆灌場外植被和場內(nèi)日常清潔維護，讓用于造雪的水資源得以充分再利用。
“這次參訪活動不僅讓我們親身融入到冬奧的氛圍中，同時也感受到北京臺聯(lián)和大陸朋友們的熱情。”王輝丹表示，自己將通過新聞報道將冬奧的熱情與美景都帶到臺灣，讓更多的臺灣朋友了解冬奧、參與冬奧。
北京市臺聯(lián)秘書長張曉軍也表示，希望本次活動能讓兩岸媒體人熱愛冰雪、了解冬奧，讓北京冬奧會更好融入到兩岸交流之中。
冬奧餐桌有創(chuàng)意
葡萄籽粉面條、葡萄籽粉酸奶、葡萄籽油沙拉……在河北懷來葡萄緹泉葡萄籽科技公司展廳內(nèi)，一系列由葡萄籽制成的創(chuàng)新菜品吸引了參訪團成員們的注意。
“在葡萄酒生產(chǎn)過程中，濾除的葡萄籽一直難以得到有效利用。”在京臺胞、葡緹泉葡萄籽科技公司董事楊竹娘告訴記者，公司近年來依托先進的冷榨技術(shù)手段，將葡萄籽制成對人體有益的葡萄籽油和葡萄籽粉，并利用相關(guān)食材開發(fā)出具有地方特色的創(chuàng)新菜品，得到了市場和消費者的充分肯定。
憑借著葡萄籽創(chuàng)新菜品，楊竹娘的企業(yè)去年正式成為當?shù)?0家冬奧會接待場所之一，而這些由葡萄籽制成的創(chuàng)新佳肴也將端上冬奧餐桌，讓四方來客品嘗懷來的葡萄特色美食。楊竹娘表示，目前企業(yè)每年會進行6次培訓以提升語言、服務(wù)等綜合接待能力，同時將依托企業(yè)園區(qū)進行整體升級改造，提供葡萄特色主題客房，為迎接冬奧來客做足準備。
臺商借力謀發(fā)展
作為全球知名產(chǎn)區(qū)之一，河北懷來的葡萄酒一直以來受到了廣大消費者的青睞。當?shù)夭簧倨咸丫破髽I(yè)也瞄準冬奧機遇，準備乘上這股強勁的“冬奧之風”走上更加廣闊的發(fā)展平臺。
“冬奧會對于從事葡萄酒產(chǎn)業(yè)的臺商而言是一個很好的機會。”在京臺商、迦南酒業(yè)執(zhí)行董事徐濤說，冬奧會的舉辦給當?shù)貛砹舜罅康漠a(chǎn)業(yè)項目，臺商不僅能參與到冬奧籌備與接待工作，更可借“冬風”把產(chǎn)品推向國際市場，讓更多國際消費者了解到，中國產(chǎn)出的葡萄酒既具世界級的品質(zhì)，又有鮮明的本地特色。
作為一家在懷來深耕十余年的企業(yè)，迦南酒業(yè)不僅為當?shù)卮迕裉峁┝税儆鄠�就業(yè)崗位，同時還將優(yōu)質(zhì)葡萄種植技術(shù)、釀制技術(shù)和規(guī)模化葡萄酒企業(yè)管理模式帶到懷來，以專業(yè)技術(shù)和管理理念為依托，推動當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)的產(chǎn)出和收益。
冬奧會期間，迦南酒業(yè)旗下酒莊也將化身另一個冬奧舞臺，迎接海內(nèi)外觀眾的到來。徐濤告訴記者，下一步酒莊會做好接待工作的細節(jié)部分，包括到時會采用人工造雪的方式營造銀裝素裹的冬奧氛圍，同時調(diào)制一些特色的熱紅酒招待來客。“希望懷來的葡萄酒能夠成為北京冬奧會向世界展示的一張靚麗名片。”徐濤說。
