牛年春節(jié)近在咫尺，合肥市民開(kāi)始置辦年貨了。雖然今年金融危機(jī)對(duì)百姓的生活有所影響，但是，通過(guò)近日的市場(chǎng)行情來(lái)看，市民購(gòu)物的熱情不僅沒(méi)有減少，反而更加火熱。如今，過(guò)年不再僅僅是吃好喝好，而更多的是過(guò)心情，心情好了，每一天都是過(guò)年，但年貨卻是少不了的。記者昨日在家樂(lè)福、合家福超市、周谷堆市場(chǎng)等地探訪，發(fā)現(xiàn)了許多新品、奇品、精品，非常獨(dú)特，特別為市民推薦，供市民置辦年貨時(shí)參考，喜歡嘗鮮的市民過(guò)年時(shí)不妨買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗。
新穎
我國(guó)四大名魚(yú)之一：臺(tái)灣石斑魚(yú)“游”到合肥
兩岸“大三通”后，臺(tái)灣的貨物可以很快運(yùn)到大陸，水果、蔬菜和海鮮都可以直銷大陸。合肥市民可以品嘗到更多價(jià)格低廉的臺(tái)灣特產(chǎn)了。
記者1月18日在周谷堆海鮮市場(chǎng)看到，許多市民在采購(gòu)海鮮。海鮮經(jīng)營(yíng)大戶藍(lán)進(jìn)安老板介紹，目前合肥市場(chǎng)上有幾種來(lái)自臺(tái)灣的海鮮，如青斑魚(yú)、石斑魚(yú)等，都是新上市的海鮮。其中青斑魚(yú)43元/500克、石斑魚(yú)80元/500克等等。據(jù)介紹，石斑魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含量高于一般魚(yú)類，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的魚(yú)類，宴席上的佳肴。石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，被港澳地區(qū)推為四大名魚(yú)之一。
50多種“未曾謀面”的海鮮悄然上市
除了臺(tái)灣產(chǎn)的海鮮外，合肥海鮮市場(chǎng)增添50多種以前“未曾謀面”的海鮮。像東星斑魚(yú)、金昌魚(yú)、天鵝蛋、馬鮫魚(yú)、金錢(qián)魚(yú)等，都是原來(lái)沒(méi)有的品種。新上市的海鮮還有紅龍、紅花蟹、龍膽等等。其中紅龍145元/斤，紅龍是海蝦的一種，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，價(jià)格也不便宜。龍膽價(jià)格每斤價(jià)格高達(dá)180元。紅花蟹在合肥市場(chǎng)悄然上市了，現(xiàn)在“張牙舞爪橫行過(guò)市”的紅花蟹，蟹肉非常多。周谷堆市場(chǎng)有關(guān)人士表示，目前合肥市場(chǎng)上的紅花蟹大多是來(lái)自于海口等地，全部是空運(yùn)到合肥的，紅花蟹價(jià)格每斤30元左右，1.5斤以上的大蟹價(jià)格略高于小蟹。
珍奇
“果中皇后”山竹：10年才開(kāi)始結(jié)果
山竹每斤價(jià)格一般在10元。山竹原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”，但不可多吃。
澳洲芒果非常貴，50元/斤。金黃色的澳洲芒果是聞名世界的芒果，汁甜如蜜、香味非常濃郁、肉質(zhì)細(xì)滑鮮美。
世紀(jì)一號(hào)蘋(píng)果：號(hào)稱世界上品質(zhì)最好的蘋(píng)果
記者走訪市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種相當(dāng)奇特的蘋(píng)果，這種被稱為世紀(jì)一號(hào)的蘋(píng)果，是禮盒裝，160元/盒。一盒僅有9個(gè)蘋(píng)果，平均一個(gè)蘋(píng)果大概18元。個(gè)頭很大，是普通蘋(píng)果的兩倍左右，號(hào)稱是世界上品質(zhì)最好的蘋(píng)果。據(jù)介紹，這種蘋(píng)果產(chǎn)自日本。這些蘋(píng)果的個(gè)頭比常見(jiàn)的大，用手掂量，分量也比較重。18元一個(gè)的日本蘋(píng)果，價(jià)格相當(dāng)于中國(guó)本地蘋(píng)果的幾十倍。一名女顧客看著這些蘋(píng)果感慨說(shuō)：“怎么會(huì)有這么貴的蘋(píng)果？是不是講錯(cuò)了呀？”確實(shí)沒(méi)錯(cuò)，就是這么貴！
稻米油：從米皮中提取加工的食用油
記者從周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)獲悉，一種新型植物油脂——稻米油開(kāi)始大量上市。據(jù)介紹，稻米油是一種優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的新型植物油。從米皮及米胚芽中提取加工的這種食用油脂，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健作用及抗氧化性能，具有合乎人體需要的脂肪酸構(gòu)成比例，是世界各國(guó)公認(rèn)的最好的營(yíng)養(yǎng)保健油。在日本稱作大米制油，被普遍食用，3.50元左右/斤。在歐美市場(chǎng)也很受青睞，近年在我國(guó)上海、廣州等大城市銷售，受到中高知識(shí)層次人群的喜愛(ài)。如今在省內(nèi)亮相，將大量走上省城市民的餐桌。
獨(dú)特
世界五大熱帶名果之一：臺(tái)灣蕃荔枝“現(xiàn)身”市場(chǎng)
周谷堆市場(chǎng)信息員李濤介紹，臺(tái)灣水果品種目前有所增加，市民選擇的余地比較大。新上市的臺(tái)灣水果蕃荔枝13元/斤。蕃荔枝的皮很厚，里面有乳狀的汁，味道很好。果肉是白色的，里面的核較大。吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開(kāi)后切片食用。蕃荔枝是世界五大熱帶名果之一，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)柔軟嫩滑，味清甜。
臺(tái)灣佳果蓮霧，每斤17元。蓮霧在臺(tái)灣栽培歷史頗為悠久，高品質(zhì)蓮霧被稱為“黑珍珠”。蓮霧性喜溫暖怕寒冷。臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。它淡淡的甜昧中微帶點(diǎn)酸，有蘋(píng)果的清香。
新疆冰糖心蘋(píng)果：紅富士中的新貴族
產(chǎn)自新疆阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋(píng)果——已于近日登陸合肥，為市民帶來(lái)新的口感和享受。冰糖心蘋(píng)果以果核部分呈現(xiàn)猶如蜂蜜般的結(jié)晶體著稱，全球僅我國(guó)新疆阿克蘇地區(qū)能生產(chǎn)出這樣的蘋(píng)果。由于較多的糖分堆積，阿克蘇冰糖心蘋(píng)果在果實(shí)橫切后90%以上會(huì)出現(xiàn)“冰糖心”，含糖量比普通蘋(píng)果高20%左右。每斤價(jià)格一般在5元到6元，冰糖心蘋(píng)果是紅富士中的新貴族。
“水果中的鉆石”：產(chǎn)自美洲的櫻桃
車?yán)遄娱_(kāi)始少量在合肥上市，是來(lái)自美洲的精品，每斤價(jià)格達(dá)40元以上。車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯，它不是個(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口美洲櫻桃，在臺(tái)灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印薄９饧?xì)膩，色清，入口清香可口，甜美細(xì)嫩，與眾不同。凡品嘗過(guò)的人，都會(huì)不約而同地贊美車?yán)遄樱撬械你@石。
彩椒：維生素綜合含量居蔬菜之首
蔬菜里面的新品相對(duì)來(lái)說(shuō)不太多，值得一提的是，蔬菜奇品芥藍(lán)。芥藍(lán)每斤零售價(jià)8元，比一般的魚(yú)價(jià)高，接近肉價(jià)。芥藍(lán)菜味道帶甘如芥，故稱之為芥藍(lán)。合肥市場(chǎng)上的芥藍(lán)主要來(lái)自南方地區(qū)。芥藍(lán)爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。蘇東坡還曾寫(xiě)詩(shī)贊美它“芥藍(lán)如菌蕈，脆美牙頰響”。
彩椒7元/斤，來(lái)自海南，個(gè)頭龐大，果實(shí)美觀，皮厚甜脆，維生素綜合含量居蔬菜之首。可炒食，也可生吃，是中熟雜交一代品種。吃起來(lái)和普通青椒差不多，而且彩椒色彩鮮艷，能讓菜顯得更好看。(張春雨 孫超) |
