近年來，我省得天獨厚的農業資源，吸引了一批臺資企業前來投資開發。他們利用資金、技術、管理、營銷和品牌等優勢，采取多種生產經營組織形式，實行專業化生產、規模化經營、系列化加工，不僅帶動了當地產業、產品結構調整，帶動了區域經濟發展，也帶動了農民脫貧致富。

　　精深加工鑄農業品牌

　　8月14日，記者在上猶臺灣大翔農業（贛州）發展有限公司的茶葉基地看到，碧綠的茶葉層層疊疊，錯落有致地布滿連綿的山頭，整潔的制茶場內，工人們正在機器前不停地忙碌……

　　上猶特殊的地貌和高山立體氣候,為花果苗木、蔬菜以及茶葉等生長創造了得天獨厚的環境。今年2月，落戶此地的該公司以種植茶葉和進行農業副產品深加工為主。公司具備當前國內先進生產水平，可日處理鮮茶葉近5000千克，日產干茶750千克。

　　上猶有著“茶葉之鄉”的美稱，但以往，一畝茶園一年只采一季茶，還要自己拿到市場上去賣，臺商進來后，公司實行訂單農業，收購茶農的茶葉。如今，在臺商的帶動下，茶農不但轉變了觀念，而且還增加了收入。

　　據該公司總經理介紹，上猶茶農習慣制作綠茶，而大翔公司通過對茶葉進行深加工，制成的烏龍茶能更好地開拓國際市場。公司預計在5年內產值達到600萬美元以上，為做大做強上猶茶葉品牌，還將在上猶生產“人參烏龍茶”、“客家團圓茶”、“普洱茶”等系列茶品。

　　據了解，我省雖然是一個農業大省,但農副產品的附加值相對較低。相比之下，臺資企業一般規模比較大，技術含量相對比較高，產業發展思路比較先進，產品品種具有一定優勢，技術含量比較高，這對我省相對落后的農產品加工業發展，具有非常好的借鑒意義。

　　投資有機農業前景廣闊

　　8年前，萬載縣率先在全省發展有機農業，制訂了有機農業產業化總體規劃，動員全縣農民按照國際標準生產，嚴禁使用化肥和農藥、轉基因種子、激素等。經過8年的精心培育，萬載已有10萬畝有機農業。有機農業基地出產的水稻、小蔥、草莓、毛豆等多個品種，順利地通過了歐盟、美國、日本等國家和地區的有機認證，端上了外國人的餐桌。

　　有機農業凸現的無限前景，也讓投資者怦然心動。2004年，臺資企業——江西金源農業開發股份有限公司落戶萬載，在將萬載有機農業推向更為廣闊的國際市場時，也為企業自身的長遠發展找到了平臺。8月16日，該公司負責人告訴記者，有機農產品，經過保鮮處理后再銷售到國外，價格是沒有加工前的50倍。

　　目前，金源農業開發公司已經在萬載開發出有機農產品基地4萬畝，擁有速凍、冷凍干燥食品加工生產線兩條，實現年產值7000多萬元，帶動近萬戶農戶進行果蔬種植。

　　隨著我省投資環境的不斷改善，越來越多的臺商看好江西，贛臺農業合作也呈現加速發展的態勢。僅今年上半年，臺商在我省參與農業開發項目300多個。