2006年4月8日，國臺辦、商務部為“廈門臺灣水果銷售集散中心”揭牌，標志著祖國大陸唯一的臺灣水果銷售集散中心正式啟用。 4月18日又作為國臺辦十五項優惠措施公布，以一年免稅金的優惠條件吸引臺商經營水果業務。并且為方便大嶝對臺灣小額方式進口水果，大嶝市場也建成一個容量一百二十八噸的專用冷庫。

 　    廈門臺灣水果銷售集散中心位于風景秀麗的廈門市鷺島北部，東臨廈門國際機場，西靠319國道，南距廈門港東渡深水碼頭2公里，北距廈門大橋500米。具有得天獨厚的海、陸、空交通運輸區位優勢。集散中心建設用地100000平方米，經營面積達45000平方米。自中央政府開放22種臺灣水果免稅登陸后，已有100多家國內水果經銷商和262家臺灣果商協會、農業團體、臺灣果農及農產品經營商入駐設點經銷。

　　廈門海關通過實行“提前報關、實貨驗放”、“預約加班”、“擔保驗放”、免于通關環節審價而進行事后核查、用集裝箱透視查驗取代人工開箱查驗等一系列舉措，有效地縮短了臺灣水果的進口通關時間，確保了水果快“進”。廈門檢驗檢疫部門又宣布了《服務海峽西岸經濟區建設、促進對臺往來檢驗檢疫十項便利措施》，為臺灣農產品進入大陸和其它對臺往來業務提供了更多便利。

　　此外，廈門市相關部門還積極為兩岸的臺灣水果經營者牽線搭橋，2005年以來廈門共接待上百批次來廈考察的臺灣農產品業者和團體，并協助臺商在廈門設立貿易公司或辦事處從事臺灣水果進口業務，并在廈門舉辦的展會上積極推介。越來越多與臺灣農業相關聯的企業選擇在這里“安家”，使這個市場不僅成為臺灣水果的“聚寶盆”，同時也成為活絡兩岸農業交流網絡的臺商“中轉站”。

廈門臺灣水果銷售集散中心開業典禮暨首屆臺灣水果訂貨會2009年1月8日開業

　　由于市場的擴大，同時為給臺商提供更好的服務，2008年廈門市委、市政府決定，由國有企業-夏商集團負責建設及運營。“新中心”于2009年1月8日建成開業。開業伊始，已有臺灣省農會、臺南縣農會、高雄青果商業同業公會等29家商戶入駐。“新中心”總占地面積1.99萬平方米，總建筑面積1.5萬平方米，主體建筑為二層交易大樓，分為：臺灣水果批發交易區、交易商鋪、展示廳、薰蒸房、高溫冷庫等功能區。

　　經過幾年的建設，廈門臺灣水果銷售集散中心已經成為臺灣水果銷往祖國各地的重要中轉站。進口臺灣水果從2005年的481噸，到2007年的890噸，發展到2008年的1627噸，逐年穩步發展。據了解，臺灣水果70-80％銷往全國各大城市。2009年“新中心”的建成，進一步促進了貿易量的增加，僅開業半個月銷售臺灣水果1300噸，占2008年全年銷售量的80%。依托夏商集團現有的零售終端網絡，在廈門市生鮮超市設立臺灣水果專柜，直接投放本地市場，同時，借助遍布各地的農產品營銷網絡，設立臺灣水果分撥銷售點。