中國臺(tái)灣網(wǎng)7月21日上海消息 兩岸鄉(xiāng)村“新村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游”議題座談21日下午在上海朱家角鎮(zhèn)舉行。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問題研究所教授朱啟臻在會(huì)上發(fā)表“以社區(qū)資源為基礎(chǔ)的旅游農(nóng)業(yè)”的主題演講，他表示，鄉(xiāng)村旅游之所以發(fā)展迅速，是適應(yīng)城市居民緩解工作緊張、平衡城市壓力而尋求休閑、放松身心等需求而產(chǎn)生的一種服務(wù)形式。
朱啟臻教授認(rèn)為，健康的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)以特色社區(qū)農(nóng)業(yè)資源為依托，發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性，使農(nóng)業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展，并提供了鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展需要具備的十個(gè)要素：
第一，以城市游客需求為導(dǎo)向。以鄉(xiāng)村旅游為目的的鄉(xiāng)村建設(shè)一定要研究城市居民的需求，從城市人需求的視角來發(fā)展和建設(shè)新農(nóng)村，而不是按照城市的生活方式和習(xí)慣來改造農(nóng)村。因?yàn)椴町愋院突パa(bǔ)性是發(fā)展旅游的基本條件。
第二，以特色農(nóng)業(yè)為依托。鄉(xiāng)村旅游沒有農(nóng)業(yè)是難以持續(xù)的，旅游農(nóng)業(yè)是高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)。如發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)或有機(jī)農(nóng)業(yè)，充分利用社區(qū)當(dāng)?shù)靥厣姆N質(zhì)資源，以追求產(chǎn)品質(zhì)量而不是數(shù)量為目的，生產(chǎn)高質(zhì)高價(jià)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
第三，發(fā)展社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工。這種加工工藝是傳統(tǒng)的，但是是有特色的；這種加工是小作坊式的，但是是高品質(zhì)和讓消費(fèi)者放心的；并且蘊(yùn)含著豐厚的農(nóng)業(yè)文化。
第四，農(nóng)產(chǎn)品直銷。減少銷售環(huán)節(jié)或?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者與生產(chǎn)者的直接對接。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了由田間到餐桌的延伸，在這個(gè)過程中農(nóng)民的收入大幅度提高；也可以通過鄉(xiāng)村生產(chǎn)者與城市消費(fèi)者的對接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的直銷，避免中間環(huán)節(jié)過多的利潤損失；
第五，重視鄉(xiāng)土知識(shí)的運(yùn)用。既要發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)勢，也要充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，減少化學(xué)品的投入；鄉(xiāng)土知識(shí)是保護(hù)和繼承農(nóng)業(yè)文化的重要途徑。
第六，充分利用農(nóng)業(yè)的多功能性。如優(yōu)美的鄉(xiāng)村風(fēng)景、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)景觀等，營造良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，充分利用農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。
第七，充分挖掘農(nóng)業(yè)的文化功能。農(nóng)業(yè)文化是中國傳統(tǒng)文化的“根”，農(nóng)業(yè)文化中許多優(yōu)秀的成分是我們構(gòu)建和諧社會(huì)不可缺少的，農(nóng)業(yè)文化不僅包括農(nóng)業(yè)勞動(dòng)方式、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、農(nóng)具、特色種質(zhì)資源、特色農(nóng)產(chǎn)品等，還包括蘊(yùn)含在日常生活中的民俗、習(xí)慣和價(jià)值觀念。
第八，開發(fā)農(nóng)業(yè)的教育功能。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)是與大自然的交流，在這個(gè)交流過程中，人們可以感受到人生的真諦和陶冶情操。如體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的艱辛，珍惜勞動(dòng)成果；學(xué)會(huì)善待大自然，尊重自然規(guī)律和人與自然的和諧相處；培養(yǎng)勤勞、節(jié)儉、循環(huán)利用思想；鍛煉耐力與忍耐品質(zhì)；培養(yǎng)誠實(shí)、感恩和祈福的情操以及珍惜生命的人生態(tài)度等。
第九，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的健康功能。農(nóng)村固然可以為游客提供新鮮的空氣，輕松的氛圍、鍛煉身體的活動(dòng)場所等有利于身心健康的環(huán)境，更重要的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐富性、完整性和前后關(guān)聯(lián)的連續(xù)性，給勞動(dòng)者的生活帶來了變化和節(jié)奏，是完整人性的體現(xiàn)。人類世界的身心健康只有在生活多樣性的環(huán)境中才能保持。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)具有綜合性、多樣性的特征，有利于人性的全面發(fā)展。
第十，快樂農(nóng)業(yè)。旅游農(nóng)業(yè)是快樂農(nóng)業(yè)，不僅對游客是快樂的，對旅游農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者和勞動(dòng)者也必須是快樂的。
朱啟臻教授指出，要實(shí)現(xiàn)以上十個(gè)要素，就要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，研究農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的價(jià)值，只有賦予農(nóng)業(yè)和農(nóng)村深刻的文化內(nèi)涵才能建設(shè)魅力鄉(xiāng)村，才能在全社會(huì)形成關(guān)愛農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)業(yè)和尊重農(nóng)業(yè)的氛圍。（記者 邵磌 肖燕）
