蓮霧（英文名wax-apple，javaapple，bellapple）別名大蒲桃、璉霧，屬桃金娘科，原產(chǎn)于馬來(lái)西亞及安曼群島,是典型熱帶水果。其外形像一個(gè)掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個(gè)蓮臺(tái)，所以被稱(chēng)為蓮霧。蓮霧果肉具有清甜、質(zhì)脆、多汁、淡薄、蘋(píng)果香味、爽口、熱量低、脂值少、營(yíng)養(yǎng)水分豐富等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品，具有開(kāi)胃助消化、利尿、安神、養(yǎng)顏美容等食療功能。在水果王國(guó)臺(tái)灣，蓮霧被寓為最美麗的奇跡。
蓮霧在我國(guó)只有海南省有少量經(jīng)濟(jì)栽培，廣西從2003年開(kāi)始引進(jìn)臺(tái)灣蓮霧。目前廣西區(qū)最大的連片種植生產(chǎn)基地——?dú)J州市欽南區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，位于欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)九鴉村，由臺(tái)商獨(dú)資建立，2005年成立“欽州市鑫農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司”。蓮霧的蓮霧種類(lèi)有很多，果色豐富，色彩鮮艷。該基地主要種植“黑珍珠”、“黑金剛”兩個(gè)蓮霧品種，這兩個(gè)品種是目前著名的熱帶、南亞熱帶優(yōu)良品種，具有速生快長(zhǎng)，極豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適宜多種土壤類(lèi)型，特別是咸淡水充足地方種植。
目前該基地種植的350畝蓮霧，長(zhǎng)勢(shì)良好，今年全面投產(chǎn)。蓮霧果品平均價(jià)格為20元/公斤，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但其種植需有一套最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植方式。鑫農(nóng)蓮霧場(chǎng)全面采用了水果“三避”栽培技術(shù)，對(duì)植株實(shí)行“整株搭架蓋黑膜+果穗套袋”，有效地改善了果實(shí)生長(zhǎng)的微域環(huán)境，果實(shí)更加光澤誘人、清甜脆爽，果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)得到綜合提高。“三避”技術(shù)結(jié)合有機(jī)栽培使農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和果實(shí)的污染降到最低，降低成本的同時(shí)，還極大地提高了果品的安全性能。蓮霧的成功種植打破了欽南區(qū)沿海咸酸田不能種植水果的桎梏，是低緯度沿海縣區(qū)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種，成為廣西水果業(yè)中一顆璀燦的新興明珠。
來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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